-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Комментарии (3)

Штрудель из творожного теста с вишней

Дневник

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 13:01 + в цитатник
мама_Алены (Рецепты_домохозяек) все записи автора

штруд (300x150, 104 Kb)
Вы любите творожное печенье? Да-да, то самое, которое пекли нам наши мамы и бабушки, а мы сейчас печем своим детям, да и не только им. Такое нежное, слоеное, воздушное… Вкусное-превкусное! Так к чему я все это? Да к тому, что тесто в этом рецепте абсолютно такое же! Изменилась только форма, но все остальное – нежное, слоеное, воздушное – осталось прежним!

Для разнообразия вкуса я добавила начинку из подваренной вишни. В результате получилось нежно-слоено-воздушное снаружи и сочно-кисло-сладкое внутри. Это действительно очень вкусно! Да и готовится без хлопот и быстро! Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (11)

ЯБЛОКИ В ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Дневник

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 11:25 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Автор[info]lisa_alis
О том, что это очень вкусно, я не буду много говорить. Хочу обратить ваше внимание на тесто. Оно необыкновенно легкое в приготовлении и послушное. Тесто получается несладкое, с легким ароматом творога и немного слоистое. Из него можно приготовить и несладкую выпечку. К примеру, подобные "мешочки" с запеченными овощами (баклажанами, перцем, цуккини), сыром и зеленью. Или рогалики с сыром и ветчиной или сладкий вариант, с джемом или мармеладом. Вариантов масса... можно экспериментировать.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Пахлава слоенная

Дневник

Среда, 09 Февраля 2011 г. 01:29 + в цитатник
nori2011 (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (300x225, 101Kb)
Популярное кондитерское изделие восточной кухни из слоенного теста и орехов.
Для рецепта вам потребуется:
Для теста: 3,5 стакана муки, 1 стакан воды, 500 г сливочного масла, 1,5 ложки соли.
Для начинки: 5 стаканов очищенного миндаля, 1,5 ст. ложки корицы, 250 г сливочного масла, 1 ч. ложка молотой гвоздики.
Для сиропа:2 стакана сахара, 1/2 стакана воды, сок одного лимона, 1 стакан меда, 2 ч. ложки ванили.
Приготовить слоеное тесто: муку просеять, добавить одну столовую ложку сливочного масла, соль, воду и быстро замесить тесто. Оно должно отставать от рук и посуды. Затем скатать его в шар, накрыть влажным полотенцем и поставить в холодильник на полчаса.
Посыпать стол мукой, раскатать на нем тесто в пласт, на середине намазать сливочным маслом, сложить тесто вчетверо, опять раскатать, после чего сложить пласт в 3 слоя и поставить в холодильник на 20 минут.
Повторить эту процедуру еще 3-4 раза, каждый раз ставя тесто в холодильник, а потом разделить тесто на одинаковые кусочки и тонко их раскатать. Желательно что бы пластов было побольше. Тогда получается вкуснее.
Приготовить начинку: миндаль растолочь и хорошо смешать с корицей и гвоздикой.
Противень смазать сливочным маслом, положить на него четыре смазанных маслом пласта теста.
Сверху выложить слой начинки, накрыть ее двумя промасленными листами, затем опять начинку, еще два листа теста и так до тех пор, пока не останется только 4 листа.
Положить их сверху, смазав каждый маслом, после чего разрезать пахлаву на крупные ромбики и полить оставшимся растопленным сливочным маслом. Поставить противень в предварительно нагретую духовку и выпекать в течение 40-45 минут при умеренной температуре.
Приготовить сироп: в кастрюлю всыпать сахар, добавить воду, мед, лимонный сок и ваниль и, помешивая, проварить в течение пяти минут, не доводя до кипения, после чего снять пену.
Готовую пахлаву вынуть из духовки, залить горячим сиропом, дать пропитаться в течение 2-3 часов, а затем подать на стол.
Рецепт с сайта www.marcipan.in.ua
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

Эклеры с заварным кремом

Дневник

Среда, 09 Февраля 2011 г. 00:05 + в цитатник
konstantin24 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Состав

  • для теста
  • сливочное масло (или маргарин) - 80-100 г,
  • вода - 250 мл,
  • мука - 100 г,
  • яйца - 2-3 шт,
  • соль на кончике ножа
  •  
  • для заварного крема
  • молоко - 1 3/4 стакана,
  • яйца - 2 шт,
  • сахар - 1 стакан,
  • мука - 2 столовых ложки,
  • сливочное масло - 2 чайных ложки,
  • ванильный сахар - 1 чайная ложка

читать далее
Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Рогалики "Респект ЮВ"

Дневник

Среда, 09 Февраля 2011 г. 11:51 + в цитатник
Zhanna135 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Буду справедливой: рогалики по рецепту из "Едим дома" получились очень вкусные!)

рогалики
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Булочки "Розочки"

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 01:54 + в цитатник
nori2011 (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (400x300, 112Kb)
Булочки обалденно вкусные даже на второй день!!!

60 г прессованных дрожжей
1 ст. молока
5 ст. ложки сахара
2 яйца
200 г маргарина
50 г сливочного масла
ванилин мука

Пол стакана молока подогреть до температуры 40 градусов. Дрожжи раскрошить в стакан, залить теплым молоком, всыпать 1 ч. ложку сахара, добавить 5 ст. ложек муки и замесить тесто (должно быть тесто как густая сметана).
Поставить в теплое место подходить минут на 10, во всяком случае до тех пор, пока из чашки не начнет подниматься тесто.
Яйца с сахаром взбить до густой пены.
В яйца добавить подошедшие дрожжи, мягкий маргарин (комнатной температуры), ванилин, остальное молоко (тоже должно быть теплым), муку и замесить тесто.
Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.
Подошедшее тесто выложить на доску присыпанную мукой.
Раскатать в пласт.
Намазать мягким маслом.
Сверху присыпать сахаром.
Скрутить тесто в рулет.
Порезать.
Сделать розочки: отрезанный кусочек в месте разреза слепить края.
С другой стороны получилась розочка.
Готовые розочки выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую духовку. Выпекать 40 минут. В итоге должны получиться мягкие, воздушные булочки.
Здесь есть пошаговая инструкция http://www.marcipan.in.ua/recepty-s-foto/405-rozochki.html
Рубрики:  Выпечка

марсианский пирог со смородиной

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 23:25 + в цитатник
marsian (Рецепты_домохозяек) все записи автора В холодные зимние вечера этот марсианский пирог напоминает о лете...

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  
Комментарии (13)

Пляцок" Аммоняк с вишней"

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 20:51 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (2)

"Сердечки" из заварного теста

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 20:15 + в цитатник
Странник_1986 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Состав

  • для теста
  • мука - 1 стакан,
  • яйца - 4 шт,
  • вода - 1 стакан,
  • сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
  • соль
  •  
  • взбитые сливки (в балончике) или сухие сливки для взбивания + молоко,
  • свежие или консервированные ягоды (клубника, вишня и т.п.)
читать далее
Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Комментарии (7)

Пироги с мясом, картошкой и луком

Дневник

Вторник, 08 Февраля 2011 г. 11:29 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Выпечка

Метки:  

 Страницы: 717 ... 153 152 [151] 150 149 ..
.. 1