-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Комментарии (61)

Пончики? Пышки? Вкусняшки!

Дневник

Среда, 02 Февраля 2011 г. 07:41 + в цитатник
Марина_Кузьмина (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.

О происхождении этого блюда до сих пор спорят.

Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».

Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.

Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.

В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.

Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.

 

 

                                                                                    

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (9)

Ананасовые пирожные

Дневник

Вторник, 01 Февраля 2011 г. 00:14 + в цитатник
Марина_Кузьмина (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

                                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (16)

ТОРФОБРИКЕТ...

Дневник

Понедельник, 31 Января 2011 г. 00:53 + в цитатник
Марина_Кузьмина (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

     400 г муки
250 г масла или маргарина комнатной температуры
150 г сахара
3-4 ст.ложки какао
Перетереть все в крошку, лучше руками.

Начинка:

4 яйца
200 г сахара
100 мл.сметаны
500 г творога
ванилин
2 ст.ложки муки (я положить забыла)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Булочки с колбасным сыром

Дневник

Понедельник, 31 Января 2011 г. 19:41 + в цитатник
Swet-lana (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Дома залежался кусок колбасного сыра и я решила испечь булочек с ним. Рецепт нашла на сайте "Хорошая кухня". Запах стоял обалденный пока пеклись. Еле дождалась пока остынут. Нам очень понравились. Хочу поделиться с вами рецептом.

Состав:

 300г копченого колбасного сыра, 2,5 стакана муки, 7 ст ложек растительного масла, 0,5 ч ложки соли, 1,5 ч ложки сухих дрожжей, 3/4 стакана воды или молока, 2 ч ложки сахара

 

Сыр натереть на тёрке. Смешать с мукой

Читать далее
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (15)

Слоёные пирожки с мясом

Дневник

Понедельник, 31 Января 2011 г. 17:19 + в цитатник
Странник_1986 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…

Для теста: – 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.

Слоёные пирожки с мясом | Hanka

Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Выпечка

Комментарии (7)

СЫРНО-ЛУКОВЫЕ БАТОНЧИКИ (Cheese &Onion Sticks)

Дневник

Понедельник, 31 Января 2011 г. 16:48 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот замечательный хлеб очень вкусен с салатом и с супами, а так же с паштетом и овощной икрой. Главное в этом рецепте использовать низкокалорийный сыр! Хлеб очень ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в хлебопеке
Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Фокачча с сыром и базиликом

Дневник

Понедельник, 31 Января 2011 г. 14:54 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора
  •  
Сегодня хочу предложить рецепт традиционного итальянского хлеба с начинкой из сыра и базилика. Сочетание мягкого, хрустящего по краям хлеба с сырами и базиликом более чем удачно. Уверена, что вы не пожалеете, если потратите некоторое время на этот чудесный хлеб.

Фокачча с сыром и базиликом

Для приготовления нам понадобится:

Мука 500г
Быстродействующие дрожжи 5г
Морская соль 0,5 ч.л.
Оливковое масло 70мл
Сыр Пармезан 150г
Свежий базилик 20г

Читать далее
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  
Комментарии (48)

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Дневник

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 22:49 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень необычный пирог... и очень простой.


РЕЦЕПТ
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (7)

ПРЕСНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ

Дневник

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 20:29 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора


"Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И в самом деле, пирог сам по себе был вкусен....."

Тесто для пресного пирога замешено вовсе без дрожжей. Приведенный рецепт прост и безхитростен. Но выпечка из него получается очень вкусной, а  тесто, приготовленное по такому способу, "работает"  безукоризненно. И этот пирог-казалось бы, со скучноватой начинкой из вареных яйц с луком - ваши гости съедят за считанные минуты.   

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Основное меню/Блюда из яиц
Выпечка

Метки:  

"Розы" с корицей

Дневник

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 13:20 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 cт. тёплого молока
1 яйцо
1 ст.муки
0,5 пакетика сухих дрожжей
3/4 ст. сахарной пудры
1/3 ч. л. соли
40 гр. растопленного масла
молотая корица

Замесить сладкое дрожжевое тесто:
сухую смесь потихоньку вмешать в молоко и дальше вымешивать руками, добавляя муку, пока оно не станет отлипать от рук. Оставить на час подниматься.
Тесто, сладкое или даже сдобное, объемом в захват кисти взрослого человека. Размять и выкатать скалкой тонкий пласт по форме прямоугольника. Сверху слегка смазать растительным маслом (лишнее масло помешает), оставляя незаполненными края по полсантиметра. Посыпать корицей, так плотно, как нравится. Потом также посыпать сахаром и начинать скатывать в плотный рулетик. Именно плотный, а не слабый, чтоб не развалилось ничего.
Рулетик залепить по краю, чтоб держался, и резать на брусочки длиной 4-5 см. Брусочек защипать с одного края (роза будет этим краем на противне сидеть), а другой край раскрывать слой за слоем, как лепестки розы.
Когда все лепестки раскрыты, розам нужно дать немного постоять, перед выпечкой слегка смазать сверху яйцом, чтобы румяно выходило.
Выпекать при t 180* примерно, на бумаге для выпекания (калька), снизу gjставиnm миску с водой в духовку, чтоб ничего не пригорело. Розы разворачиваются, становятся бутонами и вообще живут своей жизнью.

источник рецепта
Рубрики:  Выпечка


 Страницы: 717 ... 149 148 [147] 146 145 ..
.. 1