-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке)

Дневник

Четверг, 20 Января 2011 г. 11:56 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора




Мало того, что булочки очень вкусные, делаются просто и быстро, так еще и выпекаются в банке... но самое главное, хранятся в ней 4 недели и не черствеют!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Торт «Наполеон» по-еврейски

Дневник

Среда, 19 Января 2011 г. 11:25 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 (500x312, 199Kb)

Торт «Наполеон» по-еврейски


Ингредиенты:

мука 2 ст.
маргарин 200 г.
сметана 200 г.
соль 1 щепотка
сода 0.5 ч. ложка
сок лимонный или уксус 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Муку просеять в миску, добавить мелко нарезанный замороженный маргарин и хорошо перемешать. Затем ввести сметану, соль, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, замесить тесто и поставить его на 1 час в холодильник. Охлажденное тесто разделить на 6 частей, раскатать каждую как можно тоньше и вырезать с помощью большой тарелки или миски круги. Подготовленные коржи выложить по очереди на смазанный противень и испечь в предварительно разогретой духовке. Готовые коржи остудить, смазать кремом (сметана, взбитая с сахаром, или сгущенное молоко, взбитое со сливочным маслом) и оставить торт пропитываться на 10-12 часов.

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Пирог с консервированными фруктами

Дневник

Среда, 19 Января 2011 г. 10:37 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Такой пирог можно быстро и без хлопот испечь, не зависимо от времени года, температуры за окном и наличия натуральных фруктов. Нежный, неприхотливый и очень воздушный, как любые пироги на кефире.



0,5 л. кефира
3 яйца
125 мл. растительного масла
400 гр. сахара
700 гр. муки
2 пакетика разрыхлителя
соль на кончике ножа
начинка:
1 банка консервированных фруктов (у меня — персики)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (7)

Мраморные шоколадные меренги

Дневник

Среда, 19 Января 2011 г. 10:33 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из яиц
Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Комментарии (3)

Печенья с предсказаниями

Дневник

Вторник, 18 Января 2011 г. 15:31 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Много писать не буду. Ок?

Скажу только, что делать эти печенья лучше с помощником, потом поймете почему ))

И еще. Вы спрашивали, где взять варианты предсказаний? В интернете, где ж еще? ) Забейте в гугл "предсказания для китайских печений", ну или типа того, и будет вам щасте! Потом распечатал, разрезал, скрутил и готово! Предсказаниями запаситесь заранее!

Если у вас нет принтера, можете вырезать пожелания-предсказания из журналов. Знаете, во всяких там "космо-еллях" есть колонки с гороскопами? Вот оттуда. Да.

Если что не ясно, спрашивайте!



Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Метки:  

"Ёлочка" из булочек

Дневник

Вторник, 18 Января 2011 г. 11:28 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

мука пшеничная 250 гр.
масло сливочное 15 гр.
соль 0.5 ч. л.
дрожжи сухие 5 гр.
вода 150 мл.
сахар 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.

Муку просеять в миску горкой. Сделать вверху углубление, по краям распределить соль и сахар. В центр положить дрожжи и нарезанное маленькими кусочками сливочное масло комнатной температуры. Влить воду. Мешать, начиная от середины, так, чтобы мука с краев сама опускалась к центру. Затем размешивать круговыми движениями 12–15 мин.

Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к неприсыпанной мукой поверхности.С силой отбить тесто об стол – стукнуть, собрать тесто в шар, снова стукнуть. Повторять 8–10 мин.

Завернуть тесто в пленку и оставить в теплом месте на 15 мин. Затем на присыпанном мукой столе размять тесто руками. Скатать в толстый жгут и нарезать на 21 равную часть.

Скатать каждый кусок в шарик.

Противень сбрызнуть водой и накрыть бумагой для выпечки. Уложить шарики рядами так, чтобы они соприкасались друг с другом. Первый ряд – 6 шариков, второй – 5, третий – 4 и т.д. Последнему шарику придать вытянутую форму и прилепить его по центру самого длинного ряда. Получится «ножка». Смазать шарики слегка взбитым яйцом, присыпать кунжутом. Оставить в теплом месте на 40 мин. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 25 мин. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать постоять им 10 мин. Переложить булочки на поднос или большое плоское блюдо, завязать на ножке красивый бантик.

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Выпечка

Лотарингский киш. Продолжение.

Дневник

Понедельник, 17 Января 2011 г. 19:14 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, крема и сыра на песочном или слоёном тесте. Этот Лотарингский пирог еще называют французской пиццей, в начинку которого может также входить ветчина со спаржей и луком. Подаётся он в горячем виде с зелёным салатом, заправленным соусом из уксуса и оливкового масла.



Киш лорен (классический рецепт)


Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.

Для начинки: 250 г бекона, 0,5 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 200 мл сливок жирностью 33%, 200 г тертого сыра «грюйер», щепотка мускатного ореха.

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Пирог «Яблоки в карамели»

Дневник

Понедельник, 17 Января 2011 г. 11:20 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Большое спасибо Моя_кулинарная_книга за наводку, замечательный рецепт, простой, не сложный и очень вкусный!



1/2 ст. сахара,
1/4 ст. воды
30 гр. сливочного масла
4-5 яблок
слоёное тесто

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Французский пирог

Дневник

Воскресенье, 16 Января 2011 г. 23:54 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Яблочное печенье

Дневник

Воскресенье, 16 Января 2011 г. 13:33 + в цитатник
Swet-lana (Рецепты_домохозяек) все записи автора

120г.сахара
1 пакетик ванилина
4 яйца
200г маргарина
500г. муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яблока
сахарная пудра для обсыпки.

Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем расстопленный маргарин.Перемешиваем,затем муку,смешанную с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто.
Яблоки очищаем от кожуры и режем маленькими кубиками. Добавляем яблоки в тесто.

На застеленный бумагой для выпечки противень, выкладываем столовой ложкой печенье.

Выпекаем при температуре 200 градусов, 10-15 мин., до золотистого цвета.

Готовые печенюшки посыпаем сахарной пудрой.

 

 

 (500x375, 141Kb)
Рубрики:  Выпечка


 Страницы: 717 ... 146 145 [144] 143 142 ..
.. 1