-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Комментарии (8)

Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.

Дневник

Воскресенье, 16 Января 2011 г. 11:23 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Потрясающе вкусный шоколадный торт в сочетании двух кремов из молочного и белого шоколада
За рецепт огромное спасибо Юле [info]sweetlady



Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Метки:  

Шоколадный кекс

Дневник

Суббота, 15 Января 2011 г. 15:45 + в цитатник
Bluemarina (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 выкладываю рецепт своего любимого шоколадного кекса. готовлю его очень часто. обычно в форме, как торт, но недавно попробовала в маленьких формочках как маффины. 


Из чего готовим:
200 гр слив. масла или маргарина(одинаково вкусно и с тем и с тем)
4 ст. ложки какао
1,5 ст. сахара
4 яйца
0,5 ст. молока
2 ст. муки
0,5 ч.л. соды
ванильный сахар, орехи, изюм...все на ваш выбор.

как готовим
Рубрики:  Выпечка
Десерт

Метки:  

Мясной киш. Французская кухня

Дневник

Суббота, 15 Января 2011 г. 13:56 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Мясной киш


Для теста: 150 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г нежирного творога, 1 ч. л. соли

Для начинки: 400 г смешанного мясного фарша, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 5 ст. л. томатной пасты, 2 яйца, 100 г тертого сыра «эмменталер», 2 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. сушеного орегано и тимьяна, 1 пучок свежей петрушки.

Способ приготовления:

Творог тщательно отжать. Муку, наструганное хлопьями масло, творог и соль вымесить в гладкое тесто и поместить на 30 мин. на холод. Лук и чеснок очистить, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. Масло разогреть в сковороде, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и томатную пасту; все тщательно размешать. К луковой массе добавить фарш и продолжать готовить 10 мин., время от времени помешивая. В конце добавить по вкусу тимьян и орегано, посолить и поперчить. Петрушку мелко порубить, смешать с яйцами и 40 г сыра. Осторожно подмешать к фаршу. Разогреть духовку до 200 °С, круглую форму диаметром 26 см хорошенько смазать жиром, присыпать мукой или выложить бумагой для запекания. Раскатать тесто толщиной 5 мм и поместить в форму, сформировав бортики высотой 3 см. Тесто покрыть ровным слоем подготовленного фарша, посыпать сверху оставшимся сыром и запекать до готовности, 30 мин.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Закуски
Выпечка

Метки:  

Любимый сметанник

Дневник

Четверг, 13 Января 2011 г. 13:39 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

для теста
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Торт "Гнездо глухаря"

Дневник

Четверг, 13 Января 2011 г. 11:08 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

мёд (тесто) — 3 ст. л.
сода (гашеная уксусом, тесто) — 1 ст. л.
соль (щепотка, тесто)
яйцо (тесто) — 3 шт.
сахар (тесто - 6 ст. л., глазурь - 8 ст. л., крем - 7 ст. л.) — 21 ст. л.
масло сливочное (или маргарин, тесто - 150 гр., глазурь - 100 гр.) — 250 гр.
мукa пшеничная (просеянная, тесто) — 4 стак.
сметана (жирная, глазурь - 450 гр, крем - 250 гр) — 700 г
какао-порошок (глазурь) — 5 ст. л.
сахар ванильный (крем) — 1 пач.
орехи (любые, у меня нечищенных грецких) ушло 10 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (7)

ЧИЗКЕЙК по-татарски или СМЕТАННИК

Дневник

Среда, 12 Января 2011 г. 14:58 + в цитатник
мама_Алены (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Оболденно вкусно! Из приведенного ниже состава рецепта выходит три пирога  диаметром 25-27 см

Вообще это тесто  отлично подходит для сладких пирогов.

 

0,5л молока, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 1 пакетик дрожжей и 6 стаканов муки. Замесить.
250г подсол. масла нагреть до горячего состояния, налить в замешанное тесто, смешать и положить в морозилку на 40мин. Готово.Теста выходит достаточно много, не на один пирог.


Начинка: 1л сметаны, 4 яйца, стак. сахара, ванилин.

 

Раскатываем лепешку 1-1.5 см толщиной. Укладываем в смазанную форму, сверху заливам начинку( 2 см) и в духовку на средний-малый огонь( около часа). главное чтобы начинка схватилась хорошо.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Выпечка

Комментарии (0)

Маффины "Пина Колада"

Дневник

Среда, 12 Января 2011 г. 13:08 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу

Метки:  

Сырник со вкусом апельсина

Дневник

Среда, 12 Января 2011 г. 08:34 + в цитатник
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 
Ингредиенты:
  • 200 г творога
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. муки
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. натуральной ванильной эссенции
  • 2 горсти изюма
  • 2 ч. л. свежей апельсиновой цедры
  • 1 белок
  • Немного сливочного масла и муки для формы
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог с брынзоной, творогом и виноградными листьями

Дневник

Вторник, 11 Января 2011 г. 14:02 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора



 



Случайный он не по тому, что приготовлен по особому случаю, а потому что продукты подобрались как-то случайно, один к одному. Остатки теста фило, стопка солёных виноградных листьев - на долму мало, выкинуть - рука не поднимается, творог, кусок солёной брынзы. Ну и сложилось всё это в прекрасный пирог, практически традиционный вариант, отступление лишь в использовании виноградных листьев. И оно оказалось вполне уместным!

На пирог размером 25х30 см:

400 г теста фило

200 г брынзы

200 г творога (был мягкий и совсем нежирный)

штук 10-12 листьев

2 яйца

50 г сливочного масла

Читать далее
Рубрики:  Выпечка

БлинноВариационное...

Дневник

Вторник, 11 Января 2011 г. 11:39 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

 Страницы: 717 ... 145 144 [143] 142 141 ..
.. 1