0,5 стакана гречневой крупы
200 гр. кураги (залить кипятком на 10 мин.)
2 ст. л. меда
300 гр. творога
1 яйцо
соль по вкусу
Сварить гречневую кашу. Растереть творог с сахаром и яйцом до однородной массы.
Добавить в творожную смесь готовую кашу, тщательно перемешать .
Смесь половины каши с творогом выложить в смазанную маслом форму, наверх начинку (1/2 кураги измельчить блендером, а вторую 1/2 на кусочки ножом), закрыть начинку оставшейся смесью из каши и творога.
Сверху смазать желтком (или яйцом или сметаной) для румяной корочки.
Духовку разогреть до 180*
Поместить в духовку, запекать 30-40 мин.
Jea (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Вчера я пекла Pepperkaker они получились очень вкусными, а готовить их оказалось очень просто и быстро. Хотите попробовать рождественские норвежские печеньки, которые являются одним их символов рождества?
Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 16:52
+ в цитатник
elena_-rai (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Продукты на 25 штук: 3 яичных белка, 150 г сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара, 150г молотого миндаля, по 1/2 ч. ложки молотого аниса и корицы, 30 г рубленого миндаля, 100 г горькой шоколадной глазури.
Приготовление: нагреть духовку до 125°С. Для приготовления пирожных по этому кулинарному рецепту выпечки нужно выстелить противень бумагой для выпекания. Затем хорошо взбить белки, постепенно всыпая простой и ванильный сахар. Взбивать до полного растворения сахарного песка и образования крутой блестящей массы. Осторожно подмешать, анис и корицу. С помощью 2-х чайных ложек вырезать из массы шарики и выложить их на противень. Посыпать рубленым миндалем. Белковую массу нужно выпекать сразу же после приготовления, т.к. иначе она потеряет свою воздушность и ореховые пирожные будут растекаться.
Подсушивать на средней полке духовки около 50 мин. Вынуть пирожные и остудить их на решетке. Порубить шоколадную глазурь и расплавить ее на горячей водяной бане. Положить в кондитерский шприц и украсить пирожные полосками глазури.
Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 16:48
+ в цитатник
elena_-rai (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Продукты для теста: 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. сметаны, 2 белка, 2 желтка, щепотка соли.
Продукты для начинки: 300 г творога, 2 ст. л. сахара, 600 г черешни без косточек, 7 г желатина.
Приготовление: просеять муку с солью. Нарезать масло кубиками и порубить вместе с мукой, пока тесто не превратится в крошки. Добавить желтки, сметану, сахар. Быстро вымесить тесто, пока оно не станет эластичным. Убрать на 30 минут в холодильник. Выложить тесто в охлажденные формочки, распределяя по всей поверхности включая бортики. Толщина должна быть около5 мм. Выпекать около 10 минут в духовке при температуре 200 С.
Замочить желатин в 4 ст.л. теплой воды. Когда желатин набухнет, поставить на огонь и постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Взбить творог с сахаром. Взбить охлажденные белки до пышной пены. Ввести белки в творог, перемешать. Разделить крем на две части. Одну часть крема разложить на дно каждой корзиночки слоем 0,5 см. Сверху поместить ягоды черешни. Залить небольшим количеством желатина. Положить второй слой крема, а затем ягоды. Смазать ягоды желатином, поставить пирожные в холодильник на 30 мин.
Лилёша (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (
