-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Волшебные кексики.

Дневник

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 09:59 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Волшебные кексики

На 10 персон

Взбивайте 120 г сливочного масла, 100 г сахарного песка и 2 щепотки соли, пока масса не побелеет. Добавьте 2 яйца, взбейте, затем добавьте150 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя, тщательно перемешайте. Ароматизируйте на свой вкус: цедрой апельсина или лимона, ванилью, корицей.

Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в течение 20 мин при температуре 180°С (термостат 6), пока кексики не подрумянятся. Остудите, украсьте взбитыми сливками (0,5 литра охлажденных жирных сливок взбить с 2 ст. л. сахарной пудры), подкрашенными пищевым красителем. Распределите крем на кексы с помощью кондитерского рожка и посыпьте съедобными украшениями.

 

Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Метки:  

Пирог с клубникой.

Дневник

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 09:54 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пирог с клубникойПирог с клубникой

 Что нужно:
  • мука пшеничная для теста и начинки - 1 стакан и 4 ч. ложки
  • масло сливочное - 140 г
  • сахар для теста и начинки - 2 ст. л. и 40 г
  • яйцо для теста и начинки - 1 шт. и 3 шт.
  • сливки для теста и начинки - 1 ст. л. и 300 г
  • клубника - 450 г
  • шоколад - 50 г
  • сахарная пудра - 1 ст. ложка
  • корица молотая - 1 ч. ложка

Что делать:
  1. Для теста 125 г масла взбивают с сахаром, добавляют яйцо и сливки, перемешивают. Всыпают муку, быстро замешивают тесто и охлаждают в течение 1 часа.
  2. Тесто раскатывают до толщины 3 мм, укладывают в смазанную маслом форму, протыкают вилкой и выдерживают 15 минут в холодильнике. Выпекают при 200 °С до золотистой корочки и охлаждают.
  3. Шоколад растапливают и смазывают им основание выпеченного пирога.
  4. Сливки, муку, сахар, яичные желтки смешивают и варят при помешивании на водяной бане до загустения. Охлаждают и добавляют взбитые белки.
  5. Ягоды клубники разрезают пополам, укладывают на основание пирога, заливают приготовленной смесью. Посыпают смешанной с корицей сахарной пудрой и запекают еще 3–5 минут. Охлаждают.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Пирог из творога с киви с бананами.

Дневник

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 09:52 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пирог из творога с киви с бананами

 

 Пирог из творога с киви с бананами Что нужно:
  • творог - 500 г
  • киви - 2 шт.
  • бананы - 2 шт.
  • молоко - 1 стакан
  • сахар - 250 г
  • мука кукурузная - 1 ст. ложка
  • яйцо - 3 шт.
  • изюм - 2 ст. ложки
  • ликер кофейный - 1 ч. ложка
  • масло сливочное - 1 ст. ложка

Что делать:
  1. Изюм хорошо промойте, обсушите, залейте ликером и выдержите в течение 3–5 часов.
  2. Творог протрите, добавьте молоко, муку, сахар и яйца, тщательно взбейте и смешайте с изюмом.
  3. Выложите приготовленную массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте в духовке при 170 °С в течение 20 минут.
  4. Выпеченный пирог охладите и оформите кружочками киви и бананов.

Приятного аппетита!

 

 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Выпечка

Метки:  

Слоёный пирог с яблоками.

Дневник

Вторник, 09 Декабря 2008 г. 09:49 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Слоеный пирог с яблоками

Слоеный пирог с яблоками Что нужно:
  • тесто слоеное скороспелое - 800 г
  • яблоки - 300 г
  • сахар - 3/4 стакана
  • корица молотая - 1/4 ч. ложки
  • яйцо - 1 шт.

Что делать:
  1. Тесто раскатайте в пласт толщиной 7–8 мм, отделите 2/3 пласта и уложите его на противень, сделайте кончиком ножа несколько проколов и выпекайте 15–20 минут при 230–240 °С почти до готовности.
  2. На выпеченный пласт положите рядами нарезанные дольками очищенные яблоки, посыпьте их сахаром, смешанным с корицей.
  3. Оставшимся пластом теста накройте начинку. Смажьте пирог яйцом, стараясь не попадать на края, и выпекайте еще 25–35 минут при 230–240° С.
  4. При подаче нарежьте пирог порциями и уложите на блюдо.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Выпечка

Метки:  

Творожное печенье 'Ушки'

Дневник

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 01:56 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Наверное, каждый из нас  пробовал это печенье. Выкладываю рецепт, для тех, кто ещё его не готовил.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Выпечка

Кростатине с рикотто и шоколадом.

Дневник

Понедельник, 08 Декабря 2008 г. 15:33 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Кростатине с рикотто и шоколадом

Кростатине с рикотто и шоколадомКростатине - порционные пирожные с начинкой. Это очень популярное итальянское лакомство. Бывают фруктовые, ягодные кростатине, с шоколадом, с сыром рикотто; также итальянцы любят смешивать начинки.

Сегодня мы отдадим должное как раз такой разновидности – с рикотто и шоколадом. При приготовлении можно использовать покупное песочное тесто. Если нет формочек, можно сделать одно большое пирожное-торт - итальянцы называют его «кростато».

Время приготовления - 10 минут + 30 минут.

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  
Комментарии (5)

Торт 'А-ля Министерский'

Дневник

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 23:10 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка
Десерт
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог с овощной начинкой

Дневник

Суббота, 06 Декабря 2008 г. 21:18 + в цитатник
BIZKVITKA_35 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Тесто:
1,5ст. муки
100г сливочного масла
5 яичных желтков
4 ст.л. сметаны
0,5ч.л. разрыхлителя
1 яйцо для смазывания

Начинка:
3 ст.л. растительного масла
1 кочан молодой капусты
1 луковица и 1 морковка
2 зубчика чеснока
по 100г щавеля и пряной зелени
1 желтый сладкий перец
сахар, соль, перец по вкусу

Вымесить тесто, накрыть пленкой и поставить на час в холодильник.
Приготовить начинку: нарезать капусту тонкой соломкой, щавель, зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами, морковь - брусочками, чеснок измельчить, перец разрезать пополам и нарезать брусочками. Обжарить в масле лук (3 мин), положить морковь, чеснок, перец и капусту (4мин). Добавить щавель, зелень, сахар, перец и соль (4 мин). Дать остыть.
Духовка - 180 градусов.
Тесто разделить на две равные части. Одну часть раскатать в круг диаметром 25 см и толщиной 0,5 см. Поверхность теста наколоть вилкой. Выложить начинку горкой, оставив свободными края на 2,5 см.
Вторую часть теста раскатать в круг чуть большего диаметра. Наметить на круге 3 прямые линии (разделить круг на 6 секторов). вырезать в каждом секторе кусочек в форме лепестка длиной 8 см и максимальной шириной 2,5см.
Накрыть пирог вторым кругом теста. Руками прижать края. Сделать по краю частые надрезы длиной 2,5см и у каждого надреза загнуть один край. Верх пирога смазать яйцом. Выпекать 45 мин.
b64b9689-78f1-4431-b825-1f64716bb443[1] (400x300, 62Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Медовик.

Дневник

Пятница, 05 Декабря 2008 г. 21:58 + в цитатник
Энема (Рецепты_домохозяек) все записи автора Самый любимый торт из детства -)

 (699x466, 45Kb)

Рецепт
Рубрики:  Выпечка

Овсяные маффины.

Дневник

Пятница, 05 Декабря 2008 г. 21:05 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка


 Страницы: 717 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1