-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004

Творожный рулет

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 17:33 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный рулет


Рубрики:  Выпечка
Видео-кухня

Метки:  

Пирог "Клюковка"

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 10:06 + в цитатник
Inessairis (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Inessairis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Tarte Tatin (Перевёрнутый яблочный пирог)

Дневник

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 09:48 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Тарт Татан (Tarte Tatin) – перевёрнутый яблочный пирог – был изобретён во Франции в начале 19 столетия сёстрами Татан.
Для этого пирога лучше брать кислые яблоки и только тех сортов, которые сохраняют форму при запекании.
Тeсто можно использовать готовое песочное (pie crust), можно и слоёное (puff pastry), но оно быстро размокает от сока яблок.



песочное тесто
110 гр. (8 ст ложек) несолёного масла, комнатной температуры
1 яйцо, слегка взбить вилкой
2 ст. л. холодной воды
щепотка соли
1, 1/2 чашки муки
читать далее
Рубрики:  Выпечка

Уроки фигурной выпечки

Дневник

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 07:18 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Корзиночки с абрикосами.

Дневник

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 05:42 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Домашняя пицца

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 20:12 + в цитатник
Маленький-Рыжий (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Маленький-Рыжий [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя пицца


Рецепт
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Выпечка

Метки:  

Рождественское печенье «Пипаркукас»

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 18:40 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:

Мука 1 кг
сахар 0,5 стакана
мед 100 г
патока 100 г
масло 5 ст. ложек
2 яйца
вода 0,5 стакана
корица 3 ч. ложки
7 гвоздик
имбирь
1,5 ч. Ложки
мускатный орех (молотый) 0,5 ч. ложки
черный перец (молотый) 0,04 ч. ложки.

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (51)

Бабушкины шулики

Дневник

Суббота, 14 Августа 2010 г. 18:19 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Бабушкины шулики
Сегодня Маковей и как всегда в этот день я пеку шулики по бабушкиному рецепту.Шулики очень быстро готовить и они получаются очень мягенькими.
 

P8140453.jpg


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Комментарии (3)

Слоеный пирог (а ля лазанья)

Суббота, 14 Августа 2010 г. 17:00 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (639x370, 91Kb)
Фарш 500 г
Луковица - 1 шт.
Сыр - 300 г
Помидоры - 3-4 шт.
Зелень
Лаваш тонкий - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 150 г

Приготовление:
Мясной фарш обжарить с луком, посолить. Сыр потереть на терке,помидоры нарезать полукольцами. Потребуется три листа тонкого армянского лаваша.На каждый укладываем фарш, помидоры, сыр, зелень. Сворачиваем в рулет и укладываем по форме сковороды (по кругу), предварительно смазав форму маслом. То же самое со следующими двумя лавашами - заполняем все свободное пространство. Сверху поливаем яйцами, взбитыми со сметаной и отправляем в духовку. Печь примерно 30 мин.
 (640x423, 69Kb)в разрезе.
Фото и рецепт Юлии Карамзиной (Трубачёвой)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

Постная коврижка.

Суббота, 14 Августа 2010 г. 16:19 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (399x241, 41Kb)
Сегодня первый день Успенского поста и первый спас "медовый". Хочется чего нибудь вкусненького и сладенького! Постная коврижка как раз подойдет.

Нам понадобиться:
- сахар - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- мёд - 2 ст. л.
- сода - 1 ч. л. (можно еще добавить пекарский порошок 0.5 ч.л.)
- какао (или кофе) - 2 ст. л.
- изюм - 1/2 стакана
- орехи - 1/2 стакана
- растительное масло - 1/2 стакана
- любой джем - 1/2 стакана
- корица, гвоздика, кориандр, - по 1 щепотке.
- мука (2-2.5 стакана)

Приготовления:
1. В миску насыпать сахар, добавить мёд, воду, растительное масло, немного нагреть, помешивая, чтобы сахар и мед растворились.
2. В остывшую до 30-40 градусов жидкость всыпать соду, какао, пряностии тщательно вымесить, чтобы не осталось комков. Добавить пекарскийпорошок, орехи, изюм и муку - сколько потребуется, чтобы тестонапоминало густую сметану, у меня получилось чуть больше 2х стаканов муки.
3. Выпекать в форме, смазанной маслом и присыпанной мукой в разогретой духовке при 200° 30-35 минут .
4. Остывшую коврижку разрезать вдоль и прослоить мёдом или джемом (лучше получается с кисловатым - вишневым или смородиновым).
Фото и рецепт Тая-Молашвили (Марченко)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

 Страницы: 717 ... 107 106 [105] 104 103 ..
.. 1