-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Баклажановая авукма "Patlicanli Avukma"

Дневник

Вторник, 05 Июля 2011 г. 06:26 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

баклажан (круглый, большой) — 1 шт.
помидор — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
огурец (половинка) — 0,5 шт.
мята (5 листиков)
петрушка (немного)
Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Закуски

Метки:  

Английские пирожные

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 19:22 + в цитатник
Arctika (Рецепты_домохозяек) все записи автора

IMG_2123 (600x422, 122Kb)

Почему эти кисло-сладкие хрустящие горячие бутерброды так называются - не знаю. Под таким названием впервые встретила это блюдо в журнале "Наша кухня".
А вот собственно и рецепт.
Белый батон нарезать на ломтики толщиной в 1 см, на каждый выложить довольно толстый слой сметаны(я выдавливаю прямо из пакета, срезав в нём уголок), посыпать сахаром, поверх положить горкой измельчённые черешки ревеня. Можно украсить ягодками малины, клубники, вишни или другими и снова посыпать сахаром. Выпекать в горячей духовке, пока донышки не зарумянятся.
Пирожные получаются очень вкусными, хрустящими снаружи и сочными внутри. Есть лучше горячими, но и холодные тоже вкусны.
P.S. мне кажется ревень можно заменить яблоком или персиком или сделать с любыми ягодами, тоже получится замечательно. Готовится просто, правда мои оглоеды и съедают быстро

Читать далее...
Рубрики:  Закуски/Бутерброды
Десерт

Метки:  

Галета с чоризо

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 14:16 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вот такой галетой можно побаловать себя на завтрак.
Если вы думаете, что это долго готовится, то ошибаетесь, главное заготовить тесто с вечера и просто убрать его в холодильник. Да и времени на заготовку теста уходит не больше 10 минут.

выпекаем галету

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Закуски/Бутерброды
Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

"Кабачок-сундучок"

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 11:24 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора



кабачок — 5 шт
фарш мясной — 300 г
лук репчатый — 1 шт
морковь ( большая или 2 маленькие) — 1 шт
помидор — 2 шт
сыр гауда
сыр пармезан
майонез
сметана
соль
перец
горчица
зелень свежая (кинза, укроп)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Комментарии (5)

Форшмак из картофеля с сельдью

Дневник

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 23:54 + в цитатник
Ленусик-кулинар (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Давно хотела приготовить, очень слово нравится - форшмак...кстати заимствовано из восточно-прусской кухни и переводится с немецкого Vorschmack - закуска. Блюдо универсальное - можно подать в селёдочнице, можно намазать на хлебушек или тосты.

 

Пассерованный лук, отварной картофель и сельдь пропустить через мясорубку. Добавить тёртые яблоки, масло, перец. Украсить ломтиками яиц.
2 луковицы, 4 ст.л.растительного масла, 2 картофелины, 250 г сельди, 2 яблока, 1 яйцо, перец.


Пошаговые фото смотреть здесь.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски/Бутерброды

Метки:  

Рулетики из баклажанов

Дневник

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:30 + в цитатник
Nat-talla (Рецепты_домохозяек) все записи автора

рулетики из баклажанов (350x467, 131Kb)
Давно готовлю это блюдо.
Хорошо сочетается как с мясными блюдами, так и с обычным ржаным хлебом, как канапе.

Дочь почему-то называет его " синие суши".

Баклажаны
Помидоры
Майонез
Чеснок
Зелень

Баклажаны порезать вдоль на " язычки" толщиной 4-5 мм.
Чтобы ушла горечь, складываю их в миску и заливаю крутым кипятком, оставляю на 10 минут, сливаю воду, оставляю стечь, промакиваю бумажным полотенцем.
Немножко солю и обжариваю на сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Смешиваю майонез с чесноком( продавливаю чеснок через чеснокодавку) по вкусу. Сюда же вполне возможно добавить зелень или приправки, всё зависит от вкуса. Я иногда добавляю смесь сушенных итальянских трав ( покупаю в супермаркетах в отделах приправ).
Помидор режу на тонкие дольки.

Дальше собираем рулетики:
Баклажанчик намазываем майонезом с чесноком, выкладываем дольку помидора и скручиваем, как рулетик.
Подавать лучше холодными, украшать зеленью ( идеально- укроп).

Рубрики:  Закуски

Метки:  

Нежный рулет из кабачков

Дневник

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:14 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кабачок с мягкой шкуркой, ее можно не счищать
2 яйца
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
120 мл. молока
0.5 ч. л. соли
1 ст. л. мелко нарубленного укропа
щепотка соды
2 средних баклажана
2 зубка чеснока
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Горячее "Мороженое"

Дневник

Четверг, 30 Июня 2011 г. 11:05 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

картофель (отварной) — 6 шт
молоко — 1 стак.
огурец свежий — 2 шт
помидор — 1 шт
редис — 3 шт
ветчина — 50 г
сырок плавленый — 1 шт
перец сладкий — 1 шт
сосиски молочные (вареные) — 4 шт
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Баклажаны по-турецки

Дневник

Четверг, 30 Июня 2011 г. 10:52 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

баклажан — 2 шт.
помидор — 3 шт.
морковь — 2-3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
масло растительное
зелень петрушки
соль
перец черный
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Свекла, фаршированная овощами

Дневник

Среда, 29 Июня 2011 г. 14:24 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Добралась я всё-таки до книги Елены Киладзе «Практическая энциклопедия грузинской кухни» и сделала вот такую вкусную закуску из свёклы.

готовим закуску

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Национальная кухня
Закуски

Метки:  

 Страницы: 330 ... 76 75 [74] 73 72 ..
.. 1