-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Муттабаль (дип из баклажан)

Дневник

Среда, 23 Марта 2011 г. 11:56 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3 больших баклажана
3 зубчика чеснока
3 ст.л тхина
1 ст.л йогурта
1 ст.л оливковое масло
1 лимон
2 щепотки лимонной кислоты
соль по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  
Комментарии (11)

Щучья икра

Дневник

Вторник, 22 Марта 2011 г. 22:00 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Щучья икра
 

DSCF1253.jpg



Икра щуки сырая -300 гр
Соль-0.5 ст.л
Сок лимона- 2 ст.л

С икры снять все пленки и прожилки, промыть хорошо в холодной воде .Затем добавить соль и сок лимона( можете соль и сок по своему вкусу добавлять),все хорошо перемешать,высыпать в банку и поставить в прохладное место на сутки. Очень вкусные бутерброды с этой икрой ,а также блины и драники.
Приятного аппетита.

P.S: Для тех ,кто боится сырую икру кушать,то можете сделать так.Хорошо на сите промойте икру холодной или теплой водой,очистите от пленок и на сите полейте  икру горячей водой,но не крутым кипятком ,иначе запарите ее.

Рубрики:  Закуски

Комментарии (23)

Свиная грудинка маринованная

Дневник

Вторник, 22 Марта 2011 г. 21:55 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Свиная грудинка маринованная

DSCF1250.jpg



Грудинка не жирная- 1.5 кг( без шкуры)

Маринад:
Мед-2 ст.л
Чеснок-4-5 зубцов
Горчица крепкая- 3 ст.л
Приправа к шашлыку-1 ст.л
Соль-1 ст.л

Грудинку хорошо натереть маринадом с обеих сторон ,свернуть рулетом и завязать шпагатом.Оставить мариноваться не менее 12 часов в прохладном
месте.Затем рулет помещаем в рукав для запекания и запекать в духовке 1ч30мин при 170*.
Затем с рукава аккуратно вылить жир ,а саму грудинку положить под пресс на 3 часа.
Приятного аппетита.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Закуски
К праздничному столу

Салат морская жемчужинка.

Дневник

Вторник, 22 Марта 2011 г. 09:18 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Классный салатик сегодня пришел с Поваренка.ру,особенно мне понравился соус к нему.

Салат "Морская жемчужина"

Ингредиенты для "Салат "Морская жемчужина""

Рецепт "Салат "Морская жемчужина"

                                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски

Метки:  

Печеночные рулетики

Дневник

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 13:31 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Чудесными рулетиками из печени можно разнообразить праздничный стол. Два варианта начинки рулетиков:
Первый – пожарить морковь, тертую на крупной терке. Когда она слегка остынет, смешать с майонезом и рубленым укропом. Второй – отварить яйца, порезать кубиками, смешать с майонезом и рубленым зеленым луком. Итак, основное – рецепт печеночных блинов – …



Ингредиенты:

* 300 гр. печени (любой)
* 1 стакан молока
* 1 яйцо
* мука для замеса
* соль

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Закуски

Метки:  

Домашний паштет лучше любой колбасы!

Дневник

Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 12:00 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Оказывается, даже паштет с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Легко и без каких-либо трудностей! Кроме того, рецепт паштета очень легкий и не сильно затратный, даже наоборот – дешево и сердито. На самом деле очень вкусно – приготовьте утренние бутерброды к чашечке кофе, намазав ломтики черного хлеба сливочным маслом, положив ломтик паштета и сверху косо нарезанный огурец… Очень вкусно и лучше любой колбасы!



Ингредиенты:

* 500 гр. печени (куриной или любой другой)
* 2 зубка чеснока
* 25 гр. сливочного масла
* 100 мл сливок 20% жирности
* 150 мл шампанского
* 1 ст.л. сахара
* соль, перец

Для украшения:

* 4-5 горошин душистого перца
* 2 лавровых листа
* 2-3 тонких дольки лимона

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Закуски

Метки:  

Овощные кальмары со шпинатом.

Дневник

Суббота, 19 Марта 2011 г. 11:58 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Овощные кальмары со шпинатом.

Овощные кальмары со шпинатом

   
Ингредиенты для "Овощные кальмары со шпинатом"  
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски

Метки:  

Пирожочки книши

Дневник

Пятница, 18 Марта 2011 г. 09:54 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Эти пирожки можно подавать как закуску или к салату – лучше горячими или слегка остывшими, хотя они вкусны и в холодном виде. Книши можно делать из любого теста: дрожжевого, быстрого теста (с содой), рубленого или слоёного.

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Выпечка

Метки:  

Винегрет с фасолью и грибами.

Дневник

Пятница, 18 Марта 2011 г. 09:26 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты:
свёкла - 2 шт.
картофель - 3 средних клубня
фасоль - 1 стакан
солёные грибы - 200 гр.
морковь - 1 шт.
огурец солёный - 1 шт.

Приготовление:



Замачивают фасоль в холодной воде на 5-6 часов. Варят свёклу, картофель, морковь и фасоль по отдельности. Охлаждают. Нарезают кубиками очищенные от кожицы свёклу, морковь и картофель, а также соёные грибы и огурцы. Соединяют продукты и заправляют винегрет подсолнечным маслом или майонезом.

Приятного аппетита!

с сайта Накормим Питербург.http://www.nakormim-spb.ru/recipe/.

 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Закуски
Супы

Метки:  

Слоеный торт с грибным кремом.

Дневник

Пятница, 18 Марта 2011 г. 09:25 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты:
тесто слоёное - 1 кг
белые грибы - 350 гр.
бульон грибной - 2 стакана
сливочное масло - 300 гр.
яйца варёные - 2 шт.
мука пшеничная - 2 ч. ложки
сыр тёртый - 3 ст. ложки
зелень рубленая - 3 ст. ложки
соль

Приготовление:
 



Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, выложите на противень, слегка смоченный холодной водой, наколите вилкой и испеките до готовности. Остудите и разрежьте на коржи. Края обрежьте для крошки.
Для крема грибы варите в подсоленной воде до готовности, охладите и измельчите блендером. Муку подсушите без изменения цвета, слегка охладите и разведите частью грибного бульона. Оставшийся бульон соедините с грибами, прогрейте, посолите, введите разведённую муку и перемешайте. Размягчённое масло соедините с измельчёнными яйцами и взбейте. Постепенно, в несколько приемов, введите грибную массу и перемешайте.
Готовые коржи уложите друг на друга, прослаивая приготовленным кремом. Верх и боковую поверхность торта смажьте кремом. Верх торта посыпьте тёртым сыром, боковую поверхность - крошкой. Охладите.
При подаче оформите торт ломтиками грибов, листиками зелени и разрежьте на порции.

Приятного аппетита!


 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Закуски
К праздничному столу

Метки:  

 Страницы: 330 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1