-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (0)

Тарталетки с помидорами и сыром

Понедельник, 28 Июня 2010 г. 15:27 + в цитатник
Корзинка (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения MaL1shKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень вкусная и интересная штучка! Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник! Улетают на раз-два. Вчера проверила на собственном опыте! :)

Состав

на 8 корзиночек диаметром 8 см:
тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. соли

начинка:

2 больших помидора
150 г моцареллы
1 яйцо
2/3- 1 ст. сливок
соль
перец
листики петрушки

Приготовление
Приготовить тесто:
Замороженное масло натереть на крупной терке, перемешать с просеянной мукой и растереть руками в крошку. Взбить яйцо с солью и сметаной, добавить в муку с маслом и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Начинка.
Помидоры помыть. "Попку" помидоров слегка надредать крест на крест, положить в глубокую миску и залить кипятком. Минут через 5-7 обдать их холодной водой и снять кожуру.
Помидоры нарезать кубиками, положить в сито, чтобы стек лишний сок.
Сыр моцареллу нарезать кубиками.
Яйцо взбить, залить сливками, тщательно перемешать, посолить.
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. Если печем в силиконе, этот пункт пропускаем. Формы достаточно сбрызнуть водой. Выложить в них тесто, равномерно распределяя по дну и бокам формы.
Распределить помидоры по всем формам, сверху посыпать кубиками сыра и листиками петрушки.
Каждую корзиночку залить 2-3-4 ст.л сливочно-яичной массы.

Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут.

Мои примечания: Сыр брала обычный, по-моему, Ламбер. Теста получается много - я сделала 12 штук из этого количества. Соответственно увеличила начинку по объему. Нам очень понравилось, буду еще делать.
Выпекала в силиконовых формочках для тарталеток. Очень удобно отстают, не прилепают и не пригорают! 

 (400x300, 41Kb)

Рубрики:  Закуски
Выпечка

Метки:  

Корзиночки и короны из помидор фаршированные сыром

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 01:26 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзиночки и короны из помидор фаршированные сыром

Корзиночки и короны из помидор фаршированные сыром

Galina / Пустовалова Галина-Автор

 (700x525, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Закуски

Метки:  

Торт "Наполеон" закусочный

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 21:19 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" закусочный

Торт "Наполеон" закусочный

Sofya / Ахмедова Софья-автор

 (700x525, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Закуски

Метки:  

Кабачково-яичный закусочный торт

Дневник

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 11:48 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора кабачoк — 800 гр. яйца — 11 шт. мукa — 300 гр. простокваша — 100 мл. майонез перец болгарский морковь лук репчатый соль масло растительное — 8 ст. л.
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из яиц
Закуски

Салат «Фантазия»

Дневник

Суббота, 26 Июня 2010 г. 01:18 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Салат «Фантазия»

irina*** / Обухова Ирина  -АВТОР

 (700x525, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Закуски

Метки:  

Тарталетки хлебные "По-русски"

Дневник

Суббота, 26 Июня 2010 г. 01:00 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Автор- swisska / Педалькина Фрося

Описание: Если нет желания возиться с тестом, тарталетки можно сделать из обычного черного хлеба. Мусс из сельди и сливочного сыра с зеленью идеально подходит к традиционному русскому горячительному напитку.

 (574x700, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  

Рецепт приготовления мини-пицц

Суббота, 26 Июня 2010 г. 22:38 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Закуски/Бутерброды
Выпечка

Метки:  

Шарики из баклажанов и сыра кашкавал

Суббота, 26 Июня 2010 г. 17:23 + в цитатник
lama1976 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения lama1976 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарики из баклажанов и сыра кашкавал

 (253x230, 36Kb)
Рассчитано на 30 шариков

нарубленная мякоть печеных баклажанов (без кожицы) – 2 стакана
сыр – 100 г
яйца – 2 шт.
панировочные сухари – 2/3 стакана
каленые кедровые орешки – 1/3 стакана
маслины "каламата" (без косточек) – 1/4 стакана
нарезанный базилик или петрушка – 1/4 стакана

Для панировки:
кунжут

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Метки:  

Сырная закуска на чипсах

Суббота, 26 Июня 2010 г. 16:49 + в цитатник
lama1976 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения lama1976 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная закуска на чипсах

Сырная закуска на чипсах



Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  

Кабачковый торт

Дневник

Суббота, 26 Июня 2010 г. 12:17 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

кабачок — 1 кг.
яйца — 4 шт.
мука — 1,5 ст.
перец болгарский (красный и желтый)
сметана — 400 гр.
масло растительное (рафинированное) — 4 ст. л.
чеснок — 2 зуб.
специи (для овощей)
укроп — 1 пуч.
маслины (для украшения) — 3-4 шт.
читать далее
Рубрики:  Закуски


 Страницы: 330 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1