-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Фaршированные кальмары

Понедельник, 28 Декабря 2009 г. 13:07 + в цитатник
Silvina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Silvina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вчера на ДР бабушки готовила фаршированных кальмаров;
Многие наверное делали фаршированный перец или голубцы?
Начинка приблизительно такая же:
рис, яйца, лук, но вместо мяса - грибы
зелень по желанию либо сверху либо во внутрь
можно добавить немного кукурузы
кальмары нужно варить либо пару минут либо 20, иначе они будут жесткими
Приятного аппетита!!!
 (700x468, 322Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (10)

Мой салат "Наваждение"

Дневник

Воскресенье, 27 Декабря 2009 г. 20:00 + в цитатник
Кулинарные_зарисовки (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Название придумала на ходу, так же как и составляющие в салате

рецепт
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Феерический фруктовый карнавал

Дневник

Суббота, 26 Декабря 2009 г. 10:36 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

перец болгарский
помидор
фрукты
овощи
зелень

Аккуратно отрежь у перца и помидора крышечки и между ними красиво разложи фрукты и овощи.
Если нарезать их тоненько - конструкция не развалится.

слова и фото автора

источник рецепта: интернет
Рубрики:  Закуски

Тёплый мусс из куриной печени

Дневник

Суббота, 26 Декабря 2009 г. 10:29 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

На 6 персон. Время приготовления: 15 минут.

1 кг куриной печени
50 г сливочного масла
75 мл хорошего красного портвейна
200 мл куриного бульона
соль
смесь свежемолотых перцев (черный, зеленый, розовый, белый)

Растопите сливочное масло на хорошо разогретой сковороде и маленькими порциями быстро (не более минуты с каждой стороны) обжарьте в нем печень. Бульон смешайте с портвейном, приправьте солью и свежемолотым перцем и доведите до активного кипения. Переложите печень в блендер и, одновременно взбивая на малой скорости, тонкой струйкой влейте кипящий бульон. Увеличьте скорость и продолжайте взбивать, пока смесь не посветлеет и не станет однородной. Выложите небольшой горкой на подогретые тарелки и подайте с обжаренными на гриле или свежими овощами, спаржей, молодой фасолью и зеленью.

слова и фото автора

источник рецепта: интернет
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Закуски

Эстонский таррендис

Дневник

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 11:02 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

На 8 персон.

Время приготовления: 15 минут + 4 часа на застывание.

150 г лосося горячего копчения
150 г свежих огурцов
большой пучок укропа
30 г красной икры
1 маленькая красная луковица
200 г зернистого творога
300 г нежирного натурального йогурта
15 г желатина z 3 ст. л. яблочного сока

Желатин замочите на 15 минут в яблочном соке, смешанном с пятью столовыми ложками воды, а затем распустите на малом огне, смешайте с йогуртом, дайте смеси немного схватиться и слегка взбейте венчиком. Лосось и огурцы нарежьте тонкой соломкой, луковицу – мелкими кубиками. В большой миске соедините творог, лосось, огурцы, икру, лук и измельченный укроп, залейте получившуюся смесь йогуртом, аккуратно перемешайте и, перелив в силиконовую форму для кекса, поставьте в холодильник на четыре часа или на ночь. Перед подачей погрузите форму на одну минуту в горячую воду, выложите на продолговатое блюдо и украсьте зеленью, красной икрой и тонкими полосками копченого лосося.

слова и фото автора

источник рецепта: интернет
Рубрики:  Национальная кухня
Закуски

Закуска *Новогодние игрушки*

Дневник

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 10:25 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сыр твердый (российский)80-100 гр
Сыр типа Виола (плавленый) 2-3 ст.ложки
Авакадо 1 шт
Форель соленая 100гр
Яйцо (белок) 2 шт
Зелень укропа или морская капуста.

читать далее
Рубрики:  Закуски

Салат с креветками по-испански

Суббота, 19 Декабря 2009 г. 20:17 + в цитатник
Silvina (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Silvina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (350x337, 24Kb)
что нам понадобится :
12 сырых очищенных крупных креветок
6 столовых ложек оливкового масла
3 зубчика чеснока
соль, перец,молотый острый красный перец
2 стручка зеленого сладкого перца
6 помидоров
400 г макарон-ракушек
сок ½ лимона
12 стручков маринованного острого перца

Проготовление: креветки вымойте и обсушите,обжарьте 3 минуты в оливковом масле;
Чеснок нарежьте кружками, добавьте к креветкам и быстро обжарьте все вместе. Креветки посолите и поперчите, сладкий перец мелко нарежьте, помидоры нарежьте крупно.Макароны сварите в подсоленной воде, не разваривая, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой.
Креветки смешайте с макаронами, сладким перцем, помидорами и лимонным соком. Салат посолите, поперчите и приправьте молотым красным перцем, разложите по тарелкам и украсьте маринованным перцем.
можете так же украсить маслинами, оливками..все зависит от вашего воображения!
Приятного аппетита!
Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Национальная кухня
Закуски

Тосканская панцанелла

Дневник

Пятница, 18 Декабря 2009 г. 11:37 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

250 гр. черствого хлеба
2 помидора
1 огурец
1 луковица
1 - 2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. уксуса
10 веточек базилика
соль, перец по вкусу

читать далее
Рубрики:  Вегетарианская кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (7)

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТКА

Дневник

Пятница, 18 Декабря 2009 г. 09:34 + в цитатник
Валентина_Гиренко-Дремова (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Есть маринованная капуста-однодневка...сегодня у меня вот такой вариант.Получается вкусно! Не сильно соленая,не кислая, немного островатая (из-за лука и чеснока).

В трёхлитровую банку кладём три большие луковицы( очищенные), три зубца чеснока.( Я ,видимо,не совсем правильно сделала-я их порезала мелко)-но так тоже хорошо!
Укладываем капусту, нарезанную большими кусками ( я шинковала)
Готовим РАССОЛ :
на 1,5 литра воды- 4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли
Довести до кипения.Отключить.Развести 1 столовую ложку уксусной кислоты ( 70%) в половине
стакана воды, влить это в рассол и залить им капусту.
Держать три дня дома, прикрыв салфеточкой, затем закрываем полиэтиленовой крышкой
и ставим в холод (холодильник или погреб).
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование
Закуски

Закусочные бутерброды

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2009 г. 11:07 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Багет нарезать 1см. и посушить в духовке.
Сварить пол стакана риса.
В рис натереть 3 яица 2 дольки чеснока и заправить майонезом.
Затем с помощью ложки выложить салат горкой на сухарик.
Всё можно есть.
В даных бутербродиках салат можно изменить на любимый вами получается очень эфектное блюдо.

источник рецепта
Рубрики:  Закуски/Бутерброды


 Страницы: 327 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1