-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Наполеон из свеклы

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2009 г. 12:36 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора из книги Юлии Высоцкой

4 отварные свеклы
150 козьего сыра
1 стебель сельдерея
1 зубок чеснока
горсть обжаренных семечек
горсть порубленной петрушки
сок половины лимона
2 ст. л. любого растительного масла
3 ч. л. гранатового сока
горсть гранатовых зерен
щепотка красного перца
щепотка тмина
морская соль

Нарезать свеклу кружочками толщиной 5 мм
Размять вилкой козий сыр,добавить семечки, мелко нарезанный сельдерей и чеснок,перемешать.
На ломтик свеклы выложить часть начинки,накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтиком свеклы.
Всего 3-4 слоя.
Смешать лимонный и гранатовый соки, растительное масло,перец,тмин,соль, зерна граната.
Полить заправкой и посыпать петрушкой.

Я использовала вместо тмина французские травы, салат очень понравился, новый вкус свеклы.
Слова и фото автора.



источник рецепта
Рубрики:  Закуски

Сырный рулет

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2009 г. 13:12 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора 400 гр. сыра (типа российский)
100 гр. ветчинной нарезки
4 ст. л. крем-чиз
50 гр. сливочного масла
чёрный молотый перец
молотая зира
1 крупный зубок чеснока
петрушка

Сыр поместить в целофановый кулёк и плотно завязать.
Положить его в кипящую воду на 15 мин.
Тем временем приготовить начинку: растереть крем-чиз со сливочным маслом, добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанную петрушку, перец и зиру, тщательно перемешать.
Вынуть сыр из пакета, уложить на доску, смазанную рстительным маслом и раскатать толщиной 5 мм.
Поверх сыра уложить ветчинную нарезку.



На нарезке размазать начинку и скрутить рулетом.
Делать нужно быстро, потому, что сыр очень быстро остывает.



Полученный рулет обернуть фольгой и отправить на пару часов в холодильник.



Рубрики:  Закуски

Картофельный торт (без выпечки)

Дневник

Воскресенье, 27 Сентября 2009 г. 11:19 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг. картофеля
2 отварных яйца
2 ст. л. растительного масла
100 гр. голландского сыра
2 соленых огурца
300 гр. отварного или жареного мяса (заменила сосисками)
майонез
кетчуп (не брала)
зелень

читать далее
Рубрики:  Закуски

Кабачки с печёным перцем и кремом из авокадо

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2009 г. 11:40 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1 крупный красный сладкий перец
1 молодой кабачок
1 маленький зрелый авокадо
2 зубочка чеснока
оливковое масло (можно заменить любым растительным)
бальзамический уксус
1 ч. л. мёда
соль
перец

Испечь крупный сладкий перец, снять с него кожицу, удалить семена и нарезать полосками.
Положить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом.
Добавить капельку меда, перемешать, посолить и поперчить.
Убрать в холодильник, чтобы перец пропитался.
Кабачок вымыть и настрогать "лентами"с помощью овощечистки.
Обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла, выложить в миску, посолить, добавить толченый зубец чеснока и, если хотите, нарезанную петрушку или укроп.
Перемешать и поставить в холодильник.
Перед подачей выложить в тарелку кабачки, на них уложить полоски перца, полить образовавшимся соком.
Авокадо размять вилкой, щедро полить свежевыжатым лимнным соком, перемешать с толченым зубчиком чеснока, двумя столовыми ложками натурального йогурта, заправить солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!


источник рецепта
Рубрики:  Закуски

Муссс из консервированного тунца

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 11:24 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

Картофель с творожным кремом

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 11:18 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1 кг картофеля
200 г творога (1-10%)
2 ст.л. сметаны (10-20%)
2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности.
В процессоре смешать творог и сметану (или хорошо растереть вилкой).
Зелень мелко покрошить.
В творог добавить зелень, перемешать.
Добавить выдавленный через пресс чеснок, перемешать.
Немного посолить, поперчить.
Теплый картофель разрезать вдоль на 2 части.
На картофель выложить творожную массу.
При подаче украсить зеленью.


источник рецепта: сайт Анастасии Скрипкиной
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Закуски

Сельдь в яблоках

Дневник

Среда, 23 Сентября 2009 г. 11:15 + в цитатник
Рубрики:  Закуски

Пирог с кабачками и плавленным сыром

Дневник

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 15:21 + в цитатник
Рубрики:  Закуски
Выпечка

САЛАТ" ОСЕНЬ"

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 10:14 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Метки:  

Закуска "Розочки"

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 16:39 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Кабачок и баклажан нарезать вдоль, как можно тоньше.
Запечь их в духовке.
Помидор очистить от кожицы и нарезать лапшой.
Приготовить соус: смешать давленный через пресс чеснок с солью и майонезом.
Намазать пластинки баклажан и кабачков соусом.
Скрутить помидор, вокруг него обернуть ломтик кабачка, а потом ломтик баклажана.
Всё, закуска готова. Приятного аппетита!



по мотивам этого рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски


 Страницы: 330 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1