На тонкий лаваш, разрезав его на 2 части, выложила слегка поджаренный куриный фарш (0,5 кг, добавив специи по вкусу, чуть майонеза), сверху тертое вареное яйцо (по 2 штуки на каждую половинку), сыр, зелень, в одну из половинок еще положила жареные шампиньоны с луком,свернула,выложила на смазанный растит.маслом противень, сверху смазала смесью из желтка и сметаны, на полчаса в духовку при 180 гр.Очень вкусно и в холодном и в горячем виде.Приятного аппетита!
2 куринные грудки (имеется ввиду белое филе) мелко порезала (именно порезала, а не перекрутила)+150 гр. твёрдого сыра тоже порезала кубиками+2 яйца+2 ст л муки+соль. Всё хорошо перемешала и жарила на растительном масле с 2 сторон.Очень нежные, вкусные, сочные!!!
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд.:
ВЕТЧИНА В ЖЕЛЕ
Распустить в кастрюле масло, всыпать муку и, непрерывно помешивая, добавить молоко и варить 5 мин. В полученный соус положить желатин, предварительно размоченный в холодной воде, и тщательно размешать, пока он растворится. После этого посолить и добавить по вкусу горчицу.Мелко нарубленную ветчину высыпать в подготовленный соус, перемешать, переложить в форму и охладить. Перед подачей на стол опустить форму в теплую воду, перевернуть и выложить желе на тарелку или на блюдо, устланное листьями салата.
На 200 г ветчины без жира — 1 1/2 ст. ложки сливочного масла, l l/2 ст. ложки муки, 2 стакана молока, 10 г желатина