-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Комментарии (4)

Шпондер(подчеревина) в аджике

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 15:14 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Очень часто готовлю мясные блюда.Но больше всего мои любят  запеченный шпондер.В этот раз я его мариновала в аджике.

3560462_DSCF0166 (640x480, 144Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Закуски
К праздничному столу

Закуски на шпажках - варианты приготовления.

Дневник

Суббота, 19 Января 2013 г. 05:17 + в цитатник
lorine (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Закуски на шпажках - варианты приготовления.
48_25_12_2011_2731 (300x159, 79Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Закуски

Метки:  
Комментарии (1)

Маринованные крабовые палочки

Дневник

Четверг, 17 Января 2013 г. 22:00 + в цитатник
петрушенко_наталья (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Маринованные крабовые палочки

3877424_shl (700x525, 191Kb)

крабовые палочки 500 гр.,масло растит. 150 гр.,сок лимона 2-3 ст.л.,соль/перец по вкусу,чеснок 1-2 зубчика,чили хлопья ,розмарин суш.,тимьян суш.,петрушка 3 ст.л.

Крабовые палочки выкладываем в глубокое блюдо,можно фигурно нарезать при желании.

В ёмкость наливаем растительное масло,добавляем порезанный мелко чеснок,

сок лимона и все травки,солим чуть и перчим,заливаем палочки этим маринадом,

закрываем плёнкой и ставим в холод на ночь.

Я немного изменила маринад: растительное масло, сок лимона, сушёный базилик, чеснок через чеснокодавку,немного приправы для корейской моркови; а хлопья чили и перец я заменила на аджику жгучую (не та аджика, которая в магазинах, а настоящая, мне с юга привозили, у неё просто потрясающий аромат!). Палочки получились очень вкусные! Отличная закуска!!! Приятного аппетита!!!

Автор рецепта Елена Атаева

Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски

Метки:  
Комментарии (24)

Вяленая свинина от Aleex

Дневник

Среда, 16 Января 2013 г. 13:26 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Закуски
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (0)

табуле с гранатом

Дневник

Вторник, 15 Января 2013 г. 20:40 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Традиционная восточная закуска - табуле с гранатом! Очень вкусная штука и готовится просто! Вот здесь есть наглядный видео-урок с рецептом )))


Рубрики:  Национальная кухня
Закуски
Видео-кухня

Валованы с парфе из куриной печёнки с черносливом

Дневник

Вторник, 15 Января 2013 г. 11:18 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

куриная печенка- 400гp.
коньяк - 1.5 ст. л.
соль - 1-2 щепотки
перец - по вкусу
растительное масло - 1 ч. л.
сливочное масло - 250 гp.
слоеное тесто (бездрожжевое) - 1упаковка
яйцо - 1 шт.
чернослив для укашения
Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Закуски

Комментарии (14)

Копченая грудинка в домашних условиях без коптильни

Дневник

Понедельник, 14 Января 2013 г. 12:30 + в цитатник
петрушенко_наталья (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3877424_rop (640x480, 56Kb)
Сварить рассол: 1 литр воды,2 ст.л. соли,2 ст.л. заварки,горсть луковой шелухи и приправы по вкусу.Я добавляла перец горошком и 2 лавровых листа.И ещё одну луковицу обязательно.Затем ,когда сварится,процедить,остудить и залить этим грудку на ночь.Потом рассол слить,грудку обсушить,добавить какие-нибудь травки-приправки(я посыпала смесью молотого перца и сделав надрезы,вложила кусочки чеснока.Грудку в фольгу и в духовку минут на 30-40 до готовности.Фольгу не закрывать.
Автор рецепта:Марина Гусарева

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Закуски
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (8)

Копченая скумбрия в домашних условиях без коптильни

Дневник

Понедельник, 14 Января 2013 г. 12:29 + в цитатник
петрушенко_наталья (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3877424_24_ (400x405, 23Kb)Автор 1 рецепта Алина Шихгамзаева:
Как засолить скумбрию Для того чтобы наша скумбрия была похожа на копченую, нам понадобится:
Скумбрия свежемороженая – 3 штуки (средние);Рассол:Вода – 1.2 литра;Соль – 3 полных столовых ложки с горкой;Сахар – 1.5 столовых ложки;Чай черный сухой – 2 ст.л.;Луковая шелуха – 3 полные горсти.
Засолка скумбрии в домашних условиях.
 Готовим рассол. В кастрюле с водой растворим соль, сахар, чай сухой, и тщательно вымытую луковую шелуху.Довести до кипения, накрыть крышкой и дать остыть. Процедить.Скумбрию почистить, удалить хвост и голову, промыть.Подготовленную рыбу уложить в эмалированную или стеклянную посуду.

Автор 2 рецепта Оля Полонская (Сизой):
Я делаю скумбрию так: 2 большие скумбрии (без головы) заливаю рассолом и ставлю на 4 суток в холодильник, потом на ночь просушить. Рассол: 4ст. ложки чая заливаю кипятком, добавляю 3ст.ложки соли и 3ст.ложки сахара. Заливать рыбу холодным рассалом. Попробуйте не пожалеете, очень вкусно.

Автор 3рецепта Елена чернова( Боровских):
на 2кг скумбрии, 4столовые ложки сахара, 8столовых ложек соли ,много много луковой шелухи- всё вскипятить, остудить ,добавить 2столовые ложки жидкого дыма .У рыбы удалить голову, кишки ,залить холодным рассолом, поставить вхолодильник на 3 дня ,через 3дня достаёте, промакиваете салфеткой и подвешиваете за хвост на сутки (нужно что то постелить с рыбы капает жир). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник:Одноклассники

Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Закуски

Метки:  
Комментарии (9)

пицца в батоне

Дневник

Суббота, 12 Января 2013 г. 16:40 + в цитатник
петрушенко_наталья (Рецепты_домохозяек) все записи автора

3877424_rpa (700x525, 152Kb) Пицца в батоне от Елена Каланчина.
батон,помидор,колбаса,сыр,майонез,масло сливочное,прованские травы.
Нарезать хлеб на куски толщиной 5-7 см.Выбрать мякоть, оставив дно и бока.На дно каждой нашей чашечки положила кусочек масла,затем начинку:колбаса и помидор порезанный мелким кубиком+1-2 ч.л. майонеза,посыпала сверху прованскими травками и в духовку при 200 гр. минут на 15,затем достала посыпала сыром и еще минут на 5 в духовку дать сыру расплавиться,приятного аппетита!!!

Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Куриные шашлычки на шпажках

Дневник

Пятница, 11 Января 2013 г. 14:55 + в цитатник
петрушенко_наталья (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Куриные шашлычки на шпажках от Татьяна Шкурина 

3877424_get_1_ (640x480, 60Kb)

Куринле филе - 500 г;

2 ст. ложки растительного масла;

2 ст. ложки соевого соуса;

0.5 ч ложки острой аджики.

Соединить масло, соевый соус и аджику.

Хорошо перемешать.

Куриное филе помыть, обсушить на салфетке.

Нарезать кусочками.

Залить филе маринадом, накрать крышкой, оставить мариноваться на несколько часов, лучше на ночь.

Нанизать замаринованное филе на деревянные шпажки.

Разогреть сковороду с растительным маслом, на сильном огне обжарить шашлычки со всех сторон до румяной корочки.

Соль не надо.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Закуски
К праздничному столу

Метки:  

 Страницы: 330 ... 126 125 [124] 123 122 ..
.. 1