-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Дневник

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 13:42 + в цитатник
lorine (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.
1352903505_tutdizain_ru_2156 (560x340, 73Kb)
Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.

+ читать дальше
Рубрики:  Закуски
К праздничному столу

Метки:  

Кабачки с чесноком и лимонным соком

Дневник

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 09:33 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4-6 кабачков
4 зубчика чеснока
сухой базилик
лимонный сок

Кабачки вымыть ,нарезать на сегменты,посыпать сухим базиликом,оливковым маслом и запечь в духовке под грилем до красивого золотистого цвета.
Приправить лимонным соком и чесноком.

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Закуски

Комментарии (2)

Зеленое масло

Дневник

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 07:17 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Ароматное масло с зеленью отлично подходит для бутербродов, также его хорошо добавлять в картофельное пюре, макароны, смазывать им курицу.

Зеленое масло рецепт

Рубрики:  Закуски

Метки:  

Салат "Воздушный извозчик"

Дневник

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 07:34 + в цитатник
ASPIDISTRA1 (Рецепты_домохозяек) все записи автора


В этом салате ингредиенты очень простые. Блюдо берем плоское и все слои располагаем вольно и свободно, не приминая. Потому и название такое. А вот соус оригинальный, своеобразный горчичный майонез!

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из птицы
Все о соусах
Закуски

Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами)

Дневник

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 09:42 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Консервирование
Все о соусах
Закуски

Метки:  

Хумус, самое "израильское" блюдо

Дневник

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 08:44 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

300 гp. нута (турецкого гороха)
1/2 лимонa
50 гp. оливкового масла
25 гp. тхины (кунжутная паста)
специи:
тмин
зира (кумин)
черный и красный перец
кориандр
по желанию чеснок

Нут замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, добавить свежей воды и варить до мягкости. Сваренный нут (воду, в которой он варился, выливать пока не надо) положить в блендер или электромясорубку, добавить соль,специи, оливковое и кунжутное масло,сок половины лимона и перемолоть до состояния паштета. Если хумус получается слишком густым, добавить немного масла или воды, в которой варился нут. Количество специй и лимонного сока можно варьировать по вкусу, но будьте осторожны с зирой - это достаточно сильная приправа и ее нужно совсем немного. Перед подачей хумус должен постоять хотя бы час. Едят его и как самостоятельное блюдо, и как паштет, намазывая на хлеб или лаваш.

источник- интернет
Рубрики:  Национальная кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (7)

Рафаэлло с маслинами

Дневник

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 15:10 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски
К праздничному столу

Метки:  

Биточки в сметане

Дневник

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 19:20 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора




Приготовленно по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище "

БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ
 Фарш приготовить так же, как и для мясных котлет (стр. 178) и разделать в форме биточков размером 3-4 см в диаметре. Биточки обвалять в муке, обжарить в глубокой сковороде, после чего залить сметаной, накрыть крышкой и тушить в течение 5-7 минут. При подаче на стол биточки переложить на блюдо, полить полученным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

со станицы 178 :

ИЗДЕЛИЯ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА
 Для изделий из рубленого мяса можно брать говядину, свинину, баранину и телятину. Тефтели, рулеты, зразы, шницели делают, главным образом, из говядины (кострец, огузок). Мясо, предназначенное для рубки, необходимо обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку. Мясо посолить, перемешать, прибавить белый хлеб, намоченный в холодной воде или молоке, и снова пропустить один-два раза через мясорубку. Хлеб придает котлетам пышность и сочность благодаря тому, что сок, выделяемый мясом во время жарения, при наличии в фарше хлеба, почти не уходит наружу, а собирается в порах хлебного мякиша. Хлеб лучше брать немного черствый, срезав с него корки. Мясо следует брать с жиром, тогда котлеты получаются более сочными. При желании в фарш можно добавить молотый перец, а также сырой или слегка поджаренный на масле лук. Многие из приведенных ниже блюд из рубленого мяса значительно легче и проще приготовить, взяв для этого имеющиеся в торговой сети в большом выборе полуфабрикаты или готовый фарш.

В видео рецепте:

Свиной фарш 300 г.
Белый хлеб 4 кус.
Молоко 1/2 ст.
Мука 20 г.
Лук 1/2 шт.
Сметана 2 ст.л.

На выходе 14 биточков.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Видео-кухня/Видео книга о вкусной и здоровой пище
Рецепты в точности приготовленные по "Книге о вкусной и здоровой пище". Год: 1952 Издательство: Пищепромиздат, Москва
Закуски

Метки:  

Картофельные оладьи (на дрожжах)

Дневник

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 16:43 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_домохозяек) все записи автора



Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище »
 Очищенный сырой картофель быстро, во избежание потемнения, измельчить на терке, положить в кастрюлю или миску, добавить дрожжи, разведенные в 1/4 стакана теплой воды, посолить, всыпать муку (можно добавить одно яйцо). Все это хорошо размешать и поставить в теплое место для подъема. Выпекать оладьи надо на сильно разогретой с маслом сковороде. Подавать горячими со сметаной или маслом. На 500 г картофеля - 1/2 стакана муки, 25 г дрожжей, 2 ст. ложки масла.

Рубрики:  Видео-кухня/Видео книга о вкусной и здоровой пище
Рецепты в точности приготовленные по "Книге о вкусной и здоровой пище". Год: 1952 Издательство: Пищепромиздат, Москва
Закуски

Метки:  

Закусочный торт "Мясной лабиринт"

Дневник

Пятница, 09 Ноября 2012 г. 09:26 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

фарш куриный — 300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
молоко — 0,5 стак.
яйцо — 2 шт
масло растительное — 3 ст. л.
сыр твердый (тертый) — 200 гр.
сметана — 200 гр.
зелень (укропа)
специи (соль, чеснок, мускатный орех, перец душистый)
мука — 1 стак.
Читать далее
Рубрики:  Закуски


 Страницы: 330 ... 119 118 [117] 116 115 ..
.. 1