16
Запись понравилась
72
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 26 Сентября 2012 г. 15:36
+ в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Я очень люблю бургеры. Для меня сочетание мягкой булочки, сочной котлеты и свежих овощей во много раз вкуснее любых тирамису, тортов и печений. И если отбросить в сторону споры о том, можно есть вместе хлеб и мясо или нет, я буду стоять на том, что бургеры - это здоровая еда. Ну чем может быть плоха приготовленная на гриле котлета из натурального фарша, булочка с кунжутом, свежие овощи? Тем более, если речь идет о домашних бургерах и домашних соусах для них.
Именно такой бургер я хочу показать вам сегодня. И специально для тех, кто не ест белый хлеб, жареное и красное мясо, предлагаю не только классический рецепт бургеров, но и их диет-версию.
Читать далее...
53
Запись понравилась
188
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post240893152/">Пикантная закуска из баклажанов или "Израильский салат"</a><br/>[img]//s41.radikal.ru/i094/0904/6a/4cbc37e81b6c.jpg[/img]
Баклажаны - 3 больших
Чеснок - 3-4 больших зубчика
Соль
Сахар
Майонез
Лимонный сок (свежий или концентрированный)[more]
Баклажаны помыть, отрезать хвостик, положить в несколько целофанновых пакетов, хорошо завязать, сверху проколоть пакеты, положить баклажаны на тарелку таким образом, что проколы в пакетах были сверху, а то при выпекании из баклажан вытечет сок(проколы делаются для того, чтобы пакеты не лопнули в процессе запекания баклажан) и запечь в микроволновке до мягкости(я в своей микроволновке мощностью 1000 Ватт з... <a href="http://technomouse.ru/post240893152/">Читать далее...</a>
Среда, 26 Сентября 2012 г. 11:17
+ в цитатник
8
Запись понравилась
39
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post240768407/">Грибная икра со сливками и сыром</a><br/>
Готовила недавно грибную икру со сливками и сыром, как тут видно, итоговой фотографии, как она выглядит на хлебе нет, забыла сфоткать..
Но зато под катом есть несколько пошаговых фотографий и итоговая, как всё выглядит в сковороде до подачи на стол.
Гости сказали, что очень вкусно! =)
Готовится икра не больше получаса с учётом всех манипуляций, и да, такую грибную икру не заготавливают впрок, её нужно съедать в тот же день.
рецепт грибной икры со сливками и сыром... <a href="http://technomouse.ru/post240768407/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Сентября 2012 г. 12:09
+ в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Готовила недавно грибную икру со сливками и сыром, как тут видно, итоговой фотографии, как она выглядит на хлебе нет, забыла сфоткать..
Но зато под катом есть несколько пошаговых фотографий и итоговая, как всё выглядит в сковороде до подачи на стол.
Гости сказали, что очень вкусно! =)
Готовится икра не больше получаса с учётом всех манипуляций, и да, такую грибную икру не заготавливают впрок, её нужно съедать в тот же день.
рецепт грибной икры со сливками и сыром
15
Запись понравилась
64
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post240750341/">"Огурчики на зимовке"</a><br/>[img]//i057.radikal.ru/0902/e4/3d724b277b7d.jpg[/img]
2-3 цукини (итальянские кабачки, темно зеленые, длинные и тонкие )
2 яйца
cоль и молотый перец
2-3 ст. л. молока
мука
2 маринованныx огурчика нарезать прямоугольничками длиной примерно 2 см.
[more]
Цукини нарезать тонкини полосками (примерно 0.5 мм). В мисочке венчиком взбить яйцо с молоком, солью и перцем.
Каждую полоску цукини обмакнуть в яйце, а затем в муке. Oбжарить на растительном масле до золотистого цвета, с обеих сторон.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Смазать одну сторону цукини соусо... <a href="http://technomouse.ru/post240750341/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Сентября 2012 г. 09:11
+ в цитатник
17
Запись понравилась
79
Процитировали
3
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post240535194/">Рулет с сельдью и овощами</a><br/>
Ингредиенты:
Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
Селедка – 1 средняя
Репчатый лук – 1 небольшая
Майонез – около 100 г
Соль
[more]
Приготовление:
Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2–3 ч в холодильнике).
Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
Овощи очисти... <a href="http://technomouse.ru/post240535194/">Читать далее...</a>
Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 11:36
+ в цитатник
Amfidalla (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
Ингредиенты:
Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
Селедка – 1 средняя
Репчатый лук – 1 небольшая
Майонез – около 100 г
Соль
Читать далее...
39
Запись понравилась
94
Процитировали
4
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post239199211/">Кордон блю из цуккини (Zucchini Cordon bleu)</a><br/>[img]http://kuharka.ru/images/users/gallery/2011/09/05/b_130978.gif?1348216968[/img]
1 большой цуккини
тонко нарезанная ветчина (примерно 100- 150 гp.)
тонко нарезанный сыр (у меня гауда , 100- 150 гp.)
2 яйца (у меня ушло 4)
соль, перец
подсолнечное масло
мука
панировочные сухари
[more]
Цуккини порезать на толстенькие кружки (примерно 5 мм.), хорошо посолить и поперчить. Между двумя кругляшками цуккини положить 1 ломтик тонкой нарезанной ветчины и сыра, очень важно чтоб не очень много выглядывало среди краёв.
Готовые кордон блю панировать, для этого приготовить три тарелочки ... <a href="http://technomouse.ru/post239199211/">Читать далее...</a>
Суббота, 22 Сентября 2012 г. 11:55
+ в цитатник
25
Запись понравилась
102
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post238234574/">Закусочные кексики с "деревом" внутри</a><br/>Мне понравилась это зеленая идея воплощения растения в еде ))
Предлагаю и Вам приготовить такие закусочные кексики с "деревом в разрезе".
[more=✂······зелёный рецепт]
Ингредиенты:
12 головок брокколи, небольшого (маленького размера - зависит от форм, в которых будете печь)
275 гр. сливочного масла (сильно размягченное)
50 гр. сахара
4 яйца
300 гр пшеничной муки
1 ч.л .разрыхлителя
1 ч.л куркумы, 1\2 ч.л. кайенского перца
1\2 ч.л. соли
60 гр. чеддера (у меня б... <a href="http://technomouse.ru/post238234574/">Читать далее...</a>
Четверг, 20 Сентября 2012 г. 12:54
+ в цитатник
19
Запись понравилась
61
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post237677879/">Грибной паштет с миндалём</a><br/>[img]http://farm4.static.flickr.com/3400/3549213605_8133f891ce_o.jpg[/img]
4 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
200 гр. вешенок
100 гр. молотого миндаля
петрушка
150 гр. сливок
50 мл. хереса
соль и перец
[more]
[color=red]Конечно, количество ингредиентов можно варьировать: сливок и миндаля больше или меньше в зависимости густоты паштета к примеру. Пропорции ориентировочные.[/color]
[img]http://farm4.static.flickr.com/3414/3550020054_a807ce128b_o.jpg[/img]
1. Очень мелко порезать лук, чеснок и грибы. Сначала пару минут обжарить лук и чеснок на ол... <a href="http://technomouse.ru/post237677879/">Читать далее...</a>
Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 10:04
+ в цитатник
2
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://technomouse.ru/post236665334/">Помидоры фаршированные кускусом</a><br/>[img]http://farm6.static.flickr.com/5091/5589824843_d759615acc_z.jpg[/img]
4 средних помидора типа "слива"
2-3 ст. л. мягкого творога (вообще говоря по вкусу, у меня был местный, полутворог mató)
1/2 ст. кускуса
1/2 ст. воды для варки кускуса
1/4 лимона, выдавить сок
около 1 ст. л. оливкового масла
соль
2 ст. л. рубленой зелени (у меня мята - обязательно!, петрушка, базилик, можно еще кинзу, зеленый лук и т.п.)
[more]
[img]http://farm6.static.flickr.com/5175/5590410728_32bb095827.jpg[/img]
1. Прежде всего бланшируем помидоры. Доводим до кипения воду и опускаем на 5-10 сек. п... <a href="http://technomouse.ru/post236665334/">Читать далее...</a>
Суббота, 15 Сентября 2012 г. 09:18
+ в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек ) все записи автора
4 средних помидора типа "слива"
2-3 ст. л. мягкого творога (вообще говоря по вкусу, у меня был местный, полутворог mató)
1/2 ст. кускуса
1/2 ст. воды для варки кускуса
1/4 лимона, выдавить сок
около 1 ст. л. оливкового масла
соль
2 ст. л. рубленой зелени (у меня мята - обязательно!, петрушка, базилик, можно еще кинзу, зеленый лук и т.п.)
Читать далее