-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187007

Комментарии (3)

В завершение поста...Кундюмы с грибами

Дневник

Среда, 08 Апреля 2009 г. 21:35 + в цитатник
парус_надежды (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Скоро заканчивается пост. И если раньше не успели еще попробовать вот такие своеобразные пельмешки с грибами - рекомендую! Это очень вкусно!!!!

Что потребуется:
для теста:
мука - 320г;
вода (кипяток) - 3/4 стакана;
соль - 1/2 ч.л.; растительное масло - 4 ст.л.;

для начинки:
сухие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) - 100г;
зеленый лук - 1 пучок;

для отвара:
грибной отвар; лавровый лист; черный перец горошком; чеснок

Сделать тесто. Для этого смешать кипяток с растительным маслом. Просеять муку, добавить соль, влить смесь кипятка с маслом, быстро смешать все в комбайне. Переложить тесто на доску и продолжить вымешивать. После раскатать тесто в почти прозрачный пласт. Нарезать его квадратиками 5х5 (можно чуть больше). На середину квадратика теста положить 1/2 ч.л. начинки (размоченные сухие грибы мелко порубить и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком), края теста смазать водой, слепить треугольник, затем соединить кончики, чтобы получился пельмень. Смазать противень растительным маслом, разложить кундюмы и запекать их при 200С 15 минут. Приготовить грибной бульон из отвара, добавив в него специи. Разложить кундюмы по горшочкам, залить грибным отваром и поставить в горячую духовку на 15 минут. Кундюмы готовы. Приятного аппетита!
 (500x500, 33Kb)
ЕМ
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Закуски
Выпечка

Метки:  

Гнезда из хлеба с овощами и перепелинными яйцами (Гастроном)

Дневник

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 11:59 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Мусака (запеканка)

Дневник

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 11:54 + в цитатник
Рубрики:  Закуски

Метки:  

БЫСТРЫЙ ПИРОГ-БУТЕРБРОД

Дневник

Четверг, 02 Апреля 2009 г. 11:31 + в цитатник
Рубрики:  Закуски

Метки:  

Торт Ночная закуска от Nadezda

Дневник

Четверг, 02 Апреля 2009 г. 10:42 + в цитатник
Рубрики:  Закуски

Метки:  

Тарталетки

Дневник

Среда, 04 Марта 2009 г. 13:05 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этим словом, имеющим французские корни (фр. tartelette -небольшой торт), принято называть заполненные начинкой изделия из теста, напоминающие по форме корзиночки.
Обычно тарталетки выпекаются из пресного сдобного теста, но могут быть и иные варианты основы - картофельное, сырное, слоеное, творожное тесто.
В давние времена тарталетки предназначались для красивой подачи гарнира или кусочков пищи. Сейчас они чаще всего используются либо в качестве блюда для фуршета, либо в качестве десерта. Все зависит от вида применяемого теста и от начинки.
В зависимости от назначения основы для тарталеток могут быть сначала испечены, а затем заполнены, либо в невыпеченном виде заполнены, а затем испечены вместе с начинкой.

Всё о тарталетках >

 

 

Рубрики:  Кулинарные новости - разное - ссылки
Советы хозяйке
Закуски
Выпечка
К праздничному столу

Закусочный торт "Сырные страсти"

Понедельник, 02 Марта 2009 г. 14:49 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения nikulj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любители сыров будут в восторге от этого закусочного тортика.
Он непременно станет фаворитом Вашего праздничного стола.
Сочетание мягкого сливочного вкуса с пикантными соусами, радуга цвета...
и Вы непременно берете еще кусочек...
Придумала его сама, еще до общения с интернетом. Готовить очень просто и интересно!!

Закусочный торт "Сырные страсти"


продолжение рецепта
Рубрики:  Закуски
К праздничному столу

Кольцо из креветок и икры от kuzmishka

Дневник

Пятница, 27 Февраля 2009 г. 18:37 + в цитатник
Рубрики:  Закуски

Метки:  

Корзиночки с креветками

Дневник

Среда, 25 Февраля 2009 г. 20:54 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Закуски

Комментарии (2)

Сосиски, запечёные в картофеле.

Дневник

Четверг, 12 Февраля 2009 г. 22:49 + в цитатник
Вкусная_кухня (Рецепты_домохозяек) все записи автора Вот, на ужин приготовила сегодня такую штуку!

8 картофелин,
1/2 стакана манной крупы,
1 яйцо,
1 ст. муки,
8 сосисок,
тёртый сыр по вкусу,
2 столов. ложки сливоч. масла,
соль по вкусу.

Горячий варёный картофельтщательно протираем (на тёрке), добавляем манную крупу, муку, соль. Перемешиваем картофельное тесто, тоненько раскатываем и нарезаем в виде прямоугольников (по длине и ширине- совсем чуть больше сосисок).
Сосиски выкладываем на прямоугольники, защипываем со всех сторон.
Смазать противень. Выложить на него сосиски. Яйцо перемешать с растопленным слив. маслом (но не горячим! маслу дать немного остыть, а то яйцо свернётся). Смазать трубочки, посыпать сыром и запечь в духовке!
ПС. У меня были не только сосиски, но и колбаса:) Поэтому получились не только трубочки, но и кружочки))))

Приятного аппетита:)
 (700x525, 130Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из круп
Закуски
Выпечка

Метки:  

 Страницы: 330 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1