-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Комментарии (47)

Пицца-просто и быстро

Дневник

Пятница, 25 Июня 2010 г. 12:27 + в цитатник
Мистрес (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пицца-это то блюдо, которое хорошо идет и горячим, и холодным.Предлагаю вам рецепт очень простой и быстрой в приготовлении пиццы.

Для ее приготовления потребуется:рецепты, пицца
рецепт с фото

И вот- пицца готова, приятного аппетита!

рецепты, пицца

Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  
Комментарии (3)

Сырные завитки или мини-пицца.

Среда, 09 Июня 2010 г. 00:10 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (500x376, 66Kb)
200 г готового слоеного теста
1 яйцо
1 стакан тертого сыра
2-3 небольших маринованных огурца
2 ст. ложки кетчупа
растительное масло

На присыпанной мукой поверхности раскатать скалкой готовое слоеное тесто только в одном направлении, чтобы не нарушать его структуру. Получается вытянутый прямоугольник. Если необходимо увеличить его ширину, то лучше осторожно растянуть тесто руками.
Смазать тесто ровным слоем кетчупа, оставляя несмазанными по 2 см с каждого края. С помощью кулинарной кисточки смазать взбитым яйцом свободные от кетчупа края теста.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Разложить огурцы на тесто, смазанное кетчупом.
Сыр натереть на крупной терке. Присыпать тесто слоем сыра.
Аккуратно, начиная с более длинной стороны, свернуть тесто в рулет, стараясь не сильно прижимать его руками. Начинка не должна слипаться.
Разогреть духовку до 220 С. Противень укрыть смазанным растительным маслом листом пергамента. Нарезать рулет на кружки толщиной 2-3 см, выложить их на подготовленный противень, поставить в духовку и выпекать 12 минут.

Можно испечь рулет целиком и только потом разрезать его на маленькие кружки – в этом случае будет легче следить, чтобы печенье не пригорело. Но оно не получится таким красивым, а при разрезании рулета может вытечь начинка.

Печенье можно подавать горячим, как самостоятельную закуску или как дополнение к салатам из сырых овощей, супам, жареной баранине и т.д. В холодном виде сырные завитки – прекрасная закуска к пиву и крепким напиткам.

Можно экспериментировать с начинкой на свой вкус. Я добавляю сосиски или сардельки, так что получается мини-пицца.
Можно добавить разные травы, пряности, грибы и маслины. В-общем экспериментируйте! Приятного аппетита!
автор
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Выпечка

Метки:  
Комментарии (6)

Пицца "Маргарита"

Среда, 02 Июня 2010 г. 15:18 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (432x288, 30Kb)
Ингредиенты:
Тесто для пиццы:
1 кг муки,
600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа),
25 г пивных дрожжей,
3—4 ст. ложки оливкового масла.

Начинка для пиццы:
900 г помидоров или томатной пасты,
350—400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром),
оливковое масло,
зелень базилика,
оливки,
грибы,
соль.

Для противня:
1—2 ст. ложки оливкового масла.

Способ приготовления:
Просеянную муку насыпать горкой на стол, добавить соль, оливковое масло и дрожжи, предварительно разведенные небольшом количестве теплой воды. Замесить тесто, чтобы оно получилось компактным и эластичным. Затем выложить тесто в большую миску, посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить для брожения на 2—3 ч. Когда оно будет готово, вымесить его еще раз, чтобы осело. Поставить тесто еще раз для брожения на 1—1,5 ч.
Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу. Раскатать тесто тонким слоем и положить на смазанный оливковым маслом противень. Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика, оливки.
Поставить все в сильно разогретую духовку (240—260 градусов С, примерно на 15—20 мин). В самом конце (за несколько минут до готовности) вынуть пиццу и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр, а затем все опять поставить в духовку. Пицца готова, когда сыр расплавится до полужидкого состояния.
Источник:http://vkusno-gotovim.com.ua/?p=32#more-32.
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Пица

Вторник, 18 Мая 2010 г. 13:07 + в цитатник
l_u_k_a66 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения l_u_k_a66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для коржа беру слоеное дрожжевое тесто из магазина,- так быстрее.Разморозить,иж теста вырезать при помощи большой тарелки, круг.Накалываем заготовку вилкой и ставим в духовку выпекать не до полной готовности при 180- 200°.Тем временем, смешиваем в блендере чеснок,1-2 зубчика, с томатной пастой или свежим томатом.Нарезаем начинку в зависимости от ваших предпочтений.Достаем из духовки корж. Смазываем его томатным соусом, выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку,допекать.Приятного аппетита!
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  
Комментарии (7)

Пять неплохих рецептов.

Воскресенье, 25 Апреля 2010 г. 13:38 + в цитатник
Peneloppa- (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Понравилось мне несколько рецептов из интернета :


 

 1. Лимонный пигор "Лимончо" 

Ингредиенты
  • Мука — 200 г
  • Сахар — 180 г
  • Масло сливночное (очень мягкого) — 180 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Лимон — 2 шт
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Разрыxлитель для теста — 1 ч. л.
Рецепт приготовления   
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Национальная кухня/Пицца
Выпечка

пицца, просто пицца

Дневник

Четверг, 25 Февраля 2010 г. 15:53 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора фотограф из меня конечно хреновый и сама пицца на вид не шедевр ибо торопилась к приходу гостей, но я знаю точно одно, она вкусная
идеальное тесто для пиццы я искала лет 10, не меньше
перепробовала столько разных вариантов, но наконец-то добилась того, что теперь оно не уступает по качеству пицце из хорошего ресторана
 (700x488, 225Kb)
просто и подробно
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Комментарии (7)

Пидэ, Турецкая пицца

Дневник

Четверг, 11 Февраля 2010 г. 14:55 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пидэ, Турецкая пицца Kimali Pide
(на 4 штуки)

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Комментарии (14)

ПИЦЦА С ВКУСНОЙ КОРОЧКОЙ

Дневник

Четверг, 14 Января 2010 г. 17:41 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пицца с вкусной корочкой

Кто не готовил пиццу,да все ,но только всегда краешек остается.В этой пицце и край с начинкой.

Тесто в этот раз у меня

Вода теплая-250 гр
Масло раст-3 ст.л
Соль-1 ч.л
Сахар-1 ст.л
Мука-3 ст
Дрожжи-1 ч.л


Тесто замешивала в хлебопечке.

Раскатать тесто,выложить на протвинь,по краю выкласть по сосиске,закрутить край ,порезать и выложить красиво.У вас получился ободок.Затем середину смазать соусом,затем сосиски ,лук,майонез и сыр.(начинку на ваше усмотрение можно брать)..

Печь в духовке.Приятного аппетита
 (700x525, 115Kb)

 

Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  

Флорентийская пицца

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2009 г. 12:21 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  
Комментарии (6)

ДРОЖЖЕВОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Дневник

Среда, 16 Сентября 2009 г. 09:03 + в цитатник
Валентина_Гиренко-Дремова (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Из этого прекрасного теста испекла булочки с начинкой(укладывала в форму вплотную к друг другу) и пицу.Можно пирожки и пироги.


молоко-250 г
творог-200г
сахар-3ст.л
соль-0,5 ч.л
масло слив.или маргарин растопить-100г
масло растит.-2 ст.л
желтки-2 шт-добавить в конце замеса
дрожжи-1 маленький пакетик(дать подойти).Я брала сырые-50 г.
мука-примерно 500 г (я брала ,,на глазок,, до мягкого нелипнущего теста)

Замесить.Дать дважды подойти(второй раз подходит очень быстро).Сформировать нужные изделия,дать расстояться,смазать белком+чуть водички.Печь при 180 гр .до подрумянивания
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Выпечка


 Страницы: 14 ..
.. 5 4 [3] 2 1