-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

ГРИБНЫЕ РУЛЕТИКИ ОТ ГАЛА

Дневник

Среда, 02 Июня 2010 г. 21:35 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов

Паприкаш с картофельным клецками-кнедлями

Дневник

Понедельник, 31 Мая 2010 г. 12:03 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора И уже в который раз приготовила ужин для очередного раунда в gotovim_vmeste. На сей раз - паприкаш. Но если вы думаете, что уж на этот раз будет рецепт с мясом или птицей, то ошибаетесь. :) Паприкаш можно готовить и из не слишком жирной пресноводной белой рыбы - из сома, например.

Или, как уже упомянала однажды, когда рассказывала о паприкаше из курицы - из грибов. Поэтому, если паприкаш - то совсем не обязательно с мясом, но обязательно с порошком паприки и сметаной. :) Правда, лесных грибов, кроме весенних сморчков, у нас сейчас нет, поэтому использовала свежие шампиньоны, которые чуть сдобрила прошлогодними белыми сушеными грибами. :)

Ярые ценители и радетели аутентичных национальных кухонь могут не беспокоиться о судьбе венгерской кухни и проходить мимо. Ни паприкаш, ни клецки, рецепты которых последуют далее под катом, ни в коем случае не претендуют на то, чтобы называться настоящими венгерскими. Скажем так - по мотивам. :)



Для паприкаша - 3-4 небольших порции

Для грибного бульона

10 г сушеных белых грибов
0,5 л воды
соль, лавровый лист, черный перец горошком

250 г шампиньонов
1 средняя луковица
зубчик чеснока
2 столовые ложки топленого сливочного масла
2 ст.л. порошка сладкой паприки (жгучую в нежные грибы решила не использовать)
150 мл грибного бульона
125 мл сметаны
при желании - 1 ст.л. муки (если хотите паприкаш погуще)
соль по вкусу
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов

Комментарии (9)

Грибы по- азиатски

Дневник

Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 23:26 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Грибы по -азиатски

 

Photo-0046.jpg



Грибы шампиньоны
Кунжут
Белок -1 шт

Маринад
Вода- 0.5 ст
Соевый соус-0.5 ст
Уксус- 2 ст.л
Мед- 1 ч.л
Все смешать.

Белок взбить в пену с солью.Шляпки грибов обмазать белком и обсыпать кунжутом.Жарить грибы во фритюре.Еще горячие грибы кладем в маринад,держать не менее 30 мин.Чем дольше грибы в маринаде,тем они вкуснее.Приятного аппетита

Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из грибов
Закуски

Комментарии (18)

Котлеты "2 в одном"

Дневник

Суббота, 29 Мая 2010 г. 17:17 + в цитатник
Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Оригинальные котлеты


Летом не всегда есть время стоять у плиты, да и не очень хочется, честно говоря... Куда лучше провести эти недолгие теплые дни на даче, например. Но есть-то все равно надо... Вот тогда-то и вспоминаются экспресс-рецепты. Такие, например, как этот. Почему эти котлеты "2 в одном"? Да потому что не надо ломать голову над гарниром - он уже входит в состав блюда.
ПОНАДОБИТСЯ:
- фарш (любой, какой вам нравится, у меня чаще всего свинина+говядина)
- лук репчатый
- картофель
- сметана (ну, если хотите - можете использовать майонез)
- сыр
- соль, перец
Продукты эти всегда под рукой, поэтому приготовить быстрый ужин не составит труда. Пропорций не даю, все зависит от количества едоков и их аппетита.
 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы

Метки:  

ЖАРКОЕ"ДЕРЕВЕНСКИЙ ГОРШОЧЕК" ОТ ГАЛА

Дневник

Среда, 26 Мая 2010 г. 23:19 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в горшочке

Грибное рагу c вареными овощами «На цветочной поляне»

Дневник

Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 11:38 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

картофель
масло растительное
грибы свежие
лук репчатый
соевый соус
лимонный сок
специи
соль
зелень
свекла отварная
морковь отварная
цветная капуста (отварная)
читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов

Метки:  
Комментарии (7)

Пять неплохих рецептов.

Воскресенье, 25 Апреля 2010 г. 13:38 + в цитатник
Peneloppa- (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Понравилось мне несколько рецептов из интернета :


 

 1. Лимонный пигор "Лимончо" 

Ингредиенты
  • Мука — 200 г
  • Сахар — 180 г
  • Масло сливночное (очень мягкого) — 180 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Лимон — 2 шт
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Разрыxлитель для теста — 1 ч. л.
Рецепт приготовления   
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Национальная кухня/Пицца
Выпечка

Комментарии (9)

Картофель с шампиньонами

Дневник

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 17:00 + в цитатник
Малышка_на_миллион2 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Картофель с шампиньонами


Картофель с шампиньонами. Кулинарный фото рецепт приготовления картофеля с грибами шампиньонами.

Ингредиенты:
200 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
3-4 картофелины,
зелень петрушки и укропа,
подсолнечное масло,
соль.

Приготовление:
Мелко нашинкованный лук обжарьте на подсолнечном масле. Добавьте ломтиками нарезанные грибы.

Мелко нашинкованный лук обжарьте на подсолнечном масле. Добавьте ломтиками нарезанные грибы. - Картофель с шампиньонами. Фото приготовления рецепта.

Картофель почистите, отварите и порежьте кружочками. Добавьте к грибам. Немного обжарьте и посолите.

Картофель почистите, отварите и порежьте кружочками. Добавьте к грибам. Немного обжарьте и посолите. - Картофель с шампиньонами. Фото приготовления рецепта.

Выложите на блюдо и украсьте зеленью.

Выложите на блюдо и украсьте зеленью. - Картофель с шампиньонами. Фото приготовления рецепта.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов

Метки:  

Рулетики пикантные или тирольский попьет

Дневник

Пятница, 16 Апреля 2010 г. 19:30 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Закуски
К праздничному столу

Метки:  

Курица с грибами шиитаке в соевом соусе

Среда, 10 Марта 2010 г. 23:26 + в цитатник
grenoble (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения grenoble [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с грибами шиитаке в соевом соусе



Пришло время для нового рецепта.
Ведь мы же помним, что стройнеет тот, кто вкусно и правильно питается.

Но сначала - рецепт, а потом все остальное.
Как обычно, рецепт будет предельно простым, необычным, и невероятно эффектным.

Главным героем будут грибы шиитаке. У французов они называются champignon parfume, что в переводе означает "дико ароматный гриб".

Так оно и есть:


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из птицы
Экзотический стол


 Страницы: 53 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1