Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Как же я люблю весну, особенно за то, что появляются свежие молодые овощи. Капусту я обожаю в любом виде и вот так вот с грибами особенно.

Эту капусту можно использовать и как самостоятельное блюдо и как гарнир.
1) молодая капуста
2) лук
3) шампиньоны
4) растительное масло
5) соль, чёрный перец, тмин

РЕЦЕПТ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

пражанка-таня (Рецепты_домохозяек) все записи автора Вот решила научиться готовить чешские супы (полевки). Очень понравилась кулайда. И так представляю...
- горстка свежих грибов (я заменила шампиньонами 500 г, это конечно совсем не то и желательно добавить грибную приправу или сушеных немножко)
- 6 картофелин побольше порезать на маленькие кубики
- щепотка тмина, душистый перец, лавровый лист 2-3 шт, черный перец
- баночка сметаны 250 г
- мука 2 ст.л.
- 1-2 ст.л. уксуса (я заменила соком лимона)
- 4 свежих яйца
- укроп (любой - свежий, сушеный, мороженый)
Сварим в воде с приправами и солью грибы, и картофель (я еще луковицу сварила, потом выбросила). Когда все сварится, то добавим сметану смешанную с мукой (я в миску перед тем как влить в кастрюлю добавила кипяток из супа и быстро размешала, чтобы не было комков) и немножко поварим помешивая. По вкусу добавляем уксус (лимонный сок), укроп, взобьем вилкой яйца и вольем помешивая в кулайду(можно добавить и уже сваренные, порезанные яйца). Три минутки прокипятим и выключаем, пусть доходит.
Воды много не надо, кулайда должна остаться густой. И сильно не перекислите.

arina19972 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Будем жарить картошку с грибами... Но не вместе, а раздельно, так мне больше нравится...
Читать далее...

marsikiren (Рецепты_домохозяек) все записи автора

А сегодня захотелось мяска,с чем-то небычным....

Читать далее...

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Постный вариант вкусного наваристого супа — грибная солянка.
Фотки в этот раз ужасные, потому что готовила в экстремальном режиме, должны были приехать гости, так что параллельно занималась уборкой, было не до фотографирования.

Читать дальше »

arina19972 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Готовится быстро и мороки почти нет.
Рецепт здесь....

панна_Ганна (Рецепты_домохозяек) все записи автора Киш с грибами и луком

.
Около года назад я познакомилась с этим чудом кулинарии. Заинтриговало название – киш. Интернет много интересного рассказал и показал мне про этот вариант выпечки. С тех пор эксперименты не прекращаются. Вот один из вариантов – с грибами.
Рецепт

arina19972 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ингредиенты:
фарш 1 кг
лук 2 шт
перец болгарский 1 шт
батон 2 шт
ломтики
грибы шампиньоны 300 г
сметана 2 ст. л.
яйцо 1 шт
сыр 50 г
соль и перец по вкусу
молоко 100 г
масло сливочное 1 ст. л.
Пошаговый рецепт...

arina19972 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ингредиенты:
Около 8 картофелин среднего размера,
400 гр грибов (шампиньоны),
4 зубчика чеснока,
небольшой пучок петрушки,
4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла,
соль и свежемолотый черный перец,
~ 300 мл жирных сливок.
Пошаговый рецепт

панна_Ганна (Рецепты_домохозяек) все записи автора
САЛАТ "СЕКРЕТ ДОМОХОЗЯЙКИ"

В последнее время стала замечать, что часто фантазия на кухне «спасает»мою репутацию кулинара в глазах семьи. Иногда они ждут чего-то вкусненького, а тут устала, пришла с работы…..Да и продуктов на «вкусненькое» часто не бывает в холодильнике. Вот не появляются они там сами, почему то.
Вот в таких случаях «включаю» фантазию и делаю из того что есть…
Предлагаю вариант очень вкусного салата.
Рецепт