-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Перловая каша с курицей и грибной подливой

Дневник

Вторник, 23 Августа 2011 г. 12:34 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это вкусное и очень сытное блюдо.
Перловка готовиться на манер плова, ну а подливка просто по классическому рецепту.

рецепт перловой каши

Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  

Омлет с грибами и овощами

Дневник

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 14:33 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Омлет с грибами и сезонными овощами — отличный вариант вкусного и сытного завтрака.

рецепт омлета и начинки

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из яиц

Метки:  
Комментарии (10)

Как правильно сушить грибы.

Дневник

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 21:21 + в цитатник
Аноним (Рецепты_домохозяек) все записи автора

грибы (266x190, 11Kb)

Сушка грибов - это древний, очень распространенный и общеизвестный способ заготовки продукта на длительное время. Правильно высушенные грибы имеют прекрасный аромат и хорошо сохраняются. По питательной ценности и усвояемости сушеные грибы выше соленых и маринованных. Сушат главным образом трубчатые грибы: белые, подберезовики, подосиновики, моховики, козляки, маслята, строчки и сморчки.

Предназначенные для сушки грибы нужно очистить от хвои, листьев, земли и разного сора. Мыть или смачивать водой их нельзя: это удлинит время сушки и снизит их качество — они потеряют аромат и станут темнее нормальных. После очистки грибы сортируют по величине и качеству. Перезрелые, дряблые, ослизлые, червивые, заплесневелые грибы выбрасывают. После этого у красных грибов — подосиновиков, подберезовиков, маслят — обрезают корешки в уровень со шляпкой, а у белых только нижнюю часть. Чтобы не происходило потемнения, обрезать надо ножом из нержавеющей стали. Обрезанные грибы обтирают мягкой чистой белой салфеткой или полотенцем.

Существуют различные способы сушки грибов.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Советы хозяйке

Метки:  

''Синьор-помидор''

Дневник

Среда, 17 Августа 2011 г. 12:57 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты:
помидоры - 4 шт.
грибы - 300 гр.
сыр плавленый мягкий - 200 гр.
масло сливочное - 60 гр.
перец сладкий красный - 2 шт.
перец душистый горошком - 8 шт.
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень укропа

Приготовление:  

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Закуски
К праздничному столу

Метки:  
Комментарии (2)

Печёные сандвичи с сыром

Дневник

Понедельник, 15 Августа 2011 г. 15:20 + в цитатник
Ленусик-кулинар (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Мексиканские лепёшки с толстой прослойкой сыра.

 

Грибы и чили обжарить по отдельности. На лепёшку выложить 1/6 часть сыра, грибов и чили, накрыть второй лепёшкой и слегка придавить. Жарить 2 мин на сковороде без масла, перевернуть и жарить ещё 1 мин. Так же приготовить остальные тортильяс. Разрезать на 2 или 4 части и подать с гуакамоле и сальсой.
1 ст.шампиньонов, 3 острых перца, 2 ст.л.сливочного масла, 12 тортильяс, 480 г сыра, соль.

Приготовление тортильяс:
400 г муки,соль, 100-120 г маргарина, 1 ст.тёплой воды. - замесить тесто,сформовать 12 шариков и оставить на 15 мин. Затем раскатать в кружки величиной с блюдце.




Пошаговые фото смотреть здесь.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Национальная кухня
Закуски
Выпечка

Метки:  

Фаршированный омлет

Дневник

Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 15:21 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из яиц

Метки:  
Комментарии (4)

РАВИОЛИ С ЛИСИЧКАМИ (БЕЛЫЕ, ГРУЗДИ)

Дневник

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 11:51 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Равиоли с лисичками

Количество порций: 12
Время приготовления: 1 ч 20 мин.

 

 

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Вегетарианская кухня

Фаршированные шампиньоны

Дневник

Пятница, 22 Июля 2011 г. 13:14 + в цитатник
Oro_del_orO (Рецепты_домохозяек) все записи автора

2352111_P1070194 (700x525, 256Kb)

И еще час времени.

Все продукты на картинке - крупные грибы, лук, сыр, мясо и молоко (сметана или сливки для тех, кто не парится). Если есть мелкая картошка - ее туда же, лишней не будет.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Закуски

Метки:  
Комментарии (3)

Как правильно сушить грибы

Дневник

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 20:12 + в цитатник
Girl_studying_SEO (Рецепты_домохозяек) все записи автора

2770350_zagot_suh_01 (700x497, 115Kb)Чтобы и в зимнее время на вашем столе были вкусные и ароматные грибные блюда, можно прибегнуть к сушке. Данный способ заготовки продукта известен давно и представлен разными методами.

Если вы решили насушить на зиму грибов, помните о том, что подвергать этой процедуре можно лишь трубчатые разновидности. Ведь пластинчатые грибы в высушенном виде становятся горькими.

Это означает, что сушить следует подосиновики и шампиньоны, маслята и лисички, белые грибы и осенние опята.

Отправляться за такими грибами лучше в сухой погожий день. Если они мокрые от дождя, то половина запаха уже утеряна. Кроме того, перед сушкой мыть грибы не рекомендуется по той же причине. Достаточно избавить их от хвои и земли с помощью мягкой щетки или кусочка ткани. Мыть грибы следует непосредственно перед приготовлением.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Советы хозяйке

Салат из тушёнки.

Дневник

Четверг, 09 Июня 2011 г. 13:31 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Оригинальный салатик,да еще и с тушенкой!

Фото рецепта «Салат из тушёнки»

Ингридиенты:

тушёнка - 1/2 банки,грибы - 200 г,помидор - 1 шт,сыр - 100 г,чеснок - 1 зубчик,майонез - 1 ст. ложки,сметана - 1 ст. ложки,соль, перец - по вкусу,зелень,растительное масло.

Приготовление:                       

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  

 Страницы: 53 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1