-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (1)

Свиная вырезка на гриле

Дневник

Пятница, 15 Октября 2010 г. 12:50 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора У Сержа Марковича есть гриль, кусок отличной свинины, немного овощей и белый гриб. Из всего этого он предлагает приготовить свиную вырезку на гриле. Разве кто-то против? ;)


Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Блюда гриль
Видео-кухня

Комментарии (1)

шампиньоны, тушёные со сливками

Четверг, 14 Октября 2010 г. 18:52 + в цитатник
Вкусная_кухня (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Вкусная_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны, тушенные со сливками


Грибы 1 кг,
сливки 1 стакан,
сливочное масло 30 г,
лимон 1 шт.,
соль.

Свежие шампиньоны обдать кипятком, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, посолить и залить сливками.
Тушить на слабом огне до готовности.
Перед подачей заправить сливочным маслом и лимонным соком. Подавать лучше с гречкой- очень вкусно!!!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из круп

Метки:  
Комментарии (3)

Запеканка из пасты,куриного мяса и грибов под соусом бешамель

Дневник

Суббота, 09 Октября 2010 г. 18:18 + в цитатник
Tanya_Csillag (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот рецепт увидела по телевизору,но чуть изменила...Блюдо довольно сытное,подавать с солениями...или запивать куриным наваристым бульоном..

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ЗДЕСЬ...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из птицы
Основное меню/Паста, спагетти, макароны

Метки:  

жульен

Дневник

Четверг, 07 Октября 2010 г. 16:17 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1
Вообще жульен -- это способ нарезки, но в народе это название прижилось к блюду запечённых в кокотницах грибов в сметане.
Не буду вас тут утомлять всякими занудствами, короче у меня здесь со временем появятся несколько рецептов моих "какбэ жульенов" и сегодня один из вариантов.
готовим
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Грибное ассорти с виноградным соком

Дневник

Четверг, 07 Октября 2010 г. 09:25 + в цитатник
Метафора (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Для рецепта Вам потребуются:
- грибы (маслята, белые, шампиньоны...) - по 50г
- лук репчатый - 2 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 ст.л.
- огурец - 1 шт.
- корица - по вкусу
- растиельное масло - 2 ст.л.
- виноградный сок - 1/2 стакана
- мед - 1 ст.л.

Берут по 50 г отваренных в соленой воде свежих грибов: шампиньонов, белых грибов, маслят, лисичек и подосиновиков, нарезают их мелкими кусочками и укладывают в большую салатницу.

Две луковицы очищают от кожуры, нарезают мелкими дольками, укладывают в сковороду, добавляют нарезанный мелкими кусочками сладкий перец, 1 ст. ложку мелко нарезанного корня петрушки, 1 натертый на крупной терке огурец. Все перемешивают, посыпают корицей, добавляют 2 ст. ложки растительного масла и поджаривают на слабом огне в течение 15—20 мин.

К готовой поджарке добавляют пол стакана виноградного сока и ложку меда, перемешивают и соединяют с грибами.
 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Вегетарианская кухня

Блюда с грибами и грибными гарнирами более 30 рецептов

Среда, 06 Октября 2010 г. 20:35 + в цитатник
molekula (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда с грибами и грибными гарнирами более 30 рецептов

ОСЕНЬ!!!! Настала грибная пора....


Грибы в сметане по-смоленски

Ингредиенты:
- грибы - 1 кг,
- мука - 100-150 г,
- масло сливочное - 50 г,
- лук репчатый - 1 шт.,
- петрушка - 20 г,
- лавровый лист - 2 шт.,
- перец черный горошком - 2-3 шт.,
- кардамон - 3-4 шт.,
- бульон мясной - 2-3 стакана,
- сметана - 1 стакан.

Приготовление

Снимите кожицу с 1 полной тарелки белых и красных грибов, нарежьте ломтями, перемойте, обваляйте в муке, сложите в глубокую сковородку с крышкой или сотейник, тушите, пока грибы не пустят сок. Слейте сок, в грибы добавьте 50 г масла, прожаренный на масле лук (1 луковица), петрушку, соль, красный перец, лавровый лист, 3- 4 зерна кардамона и 2-3 зерна черного перца, поджарьте. Затем прибавьте 2-3 стакана бульона, 1 стакан сметаны, тушите, пока соус не загустеет. Переложите в блюдо, посыпьте зеленью.
Лучшего способа приготовления свежих грибов нет, так как здесь сохраняется вся прелесть вкуса грибов.




Карп, запеченный с грибами
Ингредиенты:
- 1 кг карпа,
- 200 г свежих белых грибов или шампиньонов,
- 70 г масла,
- 2 луковицы,
- 1,5 стакана сметаны,
- 1 ст. ложка муки,
- 100 г тертого острого сыра,
- 2 ст. ложки сухарей панировочных.

Приготовление

Карпа очистить от чешуи и внутренностей. Срезать филе, положить на смазанное маслом металлическое блюдо и запечь в духовке, но не до полной готовности. Грибы очистить от кожицы, хорошо промыть, нарезать довольно крупными ломтиками, положить в кастрюльку, добавить нарезанный кружками лук, соль, перец, 1/4 стакана воды и тушить до полной готовности.
Рыбу покрыть грибами, залить посоленной сметаной, смешанной с мукой, густо посыпать сыром, натертым на редкой терке и смешанным с сухарями.
Сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Подавать в горячем виде на том же блюде.
дальше вкуснее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов

Метки:  

Салаты с грибами

Среда, 06 Октября 2010 г. 20:01 + в цитатник
molekula (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты с грибами



Русский грибной салат

Ингредиенты:
- 150 г маринованных шампиньонов,
- 2 картофелины,
- 1 луковица,
- 100 г свежей капусты,
- 1 долька чеснока,
- 2 ст. ложки брусники или клюквы,
- лимонный сок или лимонная кислота по вкусу.

Приготовление

Грибы и картофель нарезать ломтиками, лук порубить, капусту тонко нашинковать и слегка перетереть с солью.
Измельченные продукты смешать, добавить к ним лимонный сок или раствор лимонной кислоты.
Для украшения салата можно использовать бруснику (свежую либо моченую) или клюкву.




Салат «Пиранделло»

Ингредиенты:
- консервированная кукуруза,
- консервированная красная фасоль в собственном соку,
- консервированные грибы (шампиньоны или опята),
- кинза или петрушка — свежие,
- подсолнечное масло.

Приготовление

Все ингредиенты перемешать. Добавить чуть-чуть подсолнечного масла.
Читать далее
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из грибов

Метки:  
Комментарии (2)

Пирог с грибами и картофелем

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 00:12 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (638x425, 68Kb)
500 г слоеного теста, 300 г замороженных грибов, 300 г картофеля,1 большая луковица, немного петрушки, 100 г сыра, 200 мл 20% сливой, 1ст.л. муки.
Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать и обжарить . Картофель и лук нарезать маленькими кубиками, обжарить на другой сковороде. Соединить картофель с грибами и рубленной зеленью.Выложить на раскатанное тесто, залить соусом из сливок с мукой,посыпать сыром и запечь в течение 30 мин.

Рецепт и фото Ирины Латышевой.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Выпечка

Метки:  
Комментарии (3)

ПИРОГ-БРИОШ С ГРИБАМИ

Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 10:31 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это такая вкуснятина!!!! Я делала с опятами, можно и с шампиньонами.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Выпечка

Метки:  

Пирог с опятами.

Дневник

Среда, 29 Сентября 2010 г. 03:25 + в цитатник
Jea (Рецепты_домохозяек) все записи автора После похода в лес, грибов просто невероятно много и я их готовлю, готовлю, готовлю. Грибной сезон вот-вот закончится, поэтому надо ловить момент. Сегодня я хочу вам предложить вкусный и нежный пирог с опятами (их можно заменить на любые другие грибы, даже шампиньоны).

 (699x466, 232Kb)
Хотите попробовать? Тогда вам сюда.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов
Выпечка


 Страницы: 53 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1