-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Комментарии (14)

МОЛОДАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ

Дневник

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 13:25 + в цитатник
Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 


Как же я люблю весну, особенно за то, что появляются свежие молодые овощи. Капусту я обожаю в любом виде и вот так вот с грибами особенно.

Эту капусту можно использовать и как самостоятельное блюдо и как гарнир.
1) молодая капуста
2) лук
3) шампиньоны
4) растительное масло
5) соль, чёрный перец, тмин

РЕЦЕПТ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Вегетарианская кухня

Метки:  

Помидоры фаршированные салатом из тунца и каперсами

Дневник

Суббота, 19 Мая 2012 г. 13:38 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  

Картофель по-итальянски

Дневник

Пятница, 18 Мая 2012 г. 15:41 + в цитатник
klochnata (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Блюда итальянской кухни не только вкусны, но и очень полезны!

Ингредиенты:
• картофель (большой) - 8 шт.
• соль, перец - по вкусу
• тмин - 1 ч.л.
• лавровый лист - 1 шт.
• мягкий сыр - 150г
• помидоры (консервированные сушеные) - 100г
• цуккини - 200г
• душица - 1 ст.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.

Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде с тмином и лавровым листом. Сыр и помидоры нарезать крупными кубиками. Цуккини нарезать тонкими продольными ломтиками. Обдать кипятком, а затем холодной водой. Перемешать сыр с помидорами, цуккини, душицей, перцем и 2 ст.л. оливкового масла. Верхнюю треть каждый картофелины очистить и вынуть из клубней часть мякоти. Начинить сырной массой и поставить в форму, смазанную оливковым маслом. Запекать 10 мин при 200С.
klochnata
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (11)

Аджика Красная Грузинская

Дневник

Пятница, 18 Мая 2012 г. 11:03 + в цитатник
Viktoriya_Berezina (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Аджика красная грузинская

imagesCA5SIBD4 (259x194, 7Kb)


аджика (148x111, 3Kb)

450г сухого острого красного перца
30г семян кориандра
50-60 г хмели-сунели
1г молотой корицы
100г грецких орехов
100г чеснока

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование
Национальная кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (15)

Баклажаны по-грузински

Дневник

Четверг, 17 Мая 2012 г. 14:36 + в цитатник
Viktoriya_Berezina (Рецепты_домохозяек) все записи автора


,баклажан (700x525, 145Kb)

Грузинская кухня-пряная,богатая,мудрая...

1 кг баклажанов
200 гр грецких орехов
3 луковицы
3-4 зубчика чеснока
3-4 веточки петрушки
5-6 веточек кинзы
укроп
1 ч.ложка смеси сухих пряных трав
гранатовый сок
соль

Вымыть баклажаны и очистить их от плодоножек.Затем сделать продольный надрез,залить подсоленной водой и варить до готовности.
Готовые баклажаны положить под пресс на 2 часа.
В это время сделать фарш:пропустить через мясорубку орехи,зелень и чеснок и добавить к этой массе смесь сухих пряных трав(хмели-сунели,традиционно),соль,мелко порубленный лук.
Влить гранатовый сок и 1/4 стакана холодной кипяченной воды.
Полученной массой нафаршировать баклажаны и подавать их на стол,полив их ореховым маслом и посыпав зернышками граната.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (31)

аджапсандал - лучшее блюдо лета

Дневник

Четверг, 17 Мая 2012 г. 14:10 + в цитатник
Антония_Гармония (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4912266_24072011458_1_ (700x525, 286Kb)

Скоро, скоро лето!! Пора овощей, зелени и  невероятного количества  кулинарных вариаций, что означает - надо быть готовым!! Хочу поделиться рецептом аджапсандала. Не претендую на аутентичность, хотя хорошо зная грузин, можно сказать, что в каждой семье свой рецепт, который семья считает "правильным")).

Не признаю тушения овощей и наличие картошки в аджапсандале - это уже рагу получается.

Я же путем проб добилась идеального для своих рецепторов вкуса, который оценили все друзья (они частенько приходят ко мне именно покушать вкусненького). Есть и маленькие секретики, которыми поделюсь с вами.

Боюсь только за качество фотографий, сорри...

Итак нам понадобятся овощи среднего размера:

баклажаны - 4 шт.

болгарский перец - 3-4 шт.

помидоры -3-4 шт.

лук репчатый - 3 шт.

чеснок - 4 зубка

зелень петрушки, укропа, кинзы

красный жгучий перец свежий, не молотый (любой)

масло подсолнечное - пара столовых ложек

уксус (на ваш вкус- столовый, яблочный, бальзамический) или лимон - примерно столовая ложка

соль, черный перец по вкусу

перейдем к приготовлению
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Блюда гриль
Национальная кухня
Закуски

Метки:  

Лечо/овощное рагу

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 22:14 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Комментарии (10)

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 17:30 + в цитатник
Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 У меня мой парень очень любит баклажаны, поэтому я часто готовлю вот такую простую закуску.

Для этой закуски понадобится:
1) баклажаны
2) помидоры
3) чеснок
4) сметана
5) сыр
6) соль и чёрный перец
7) растительное масло
8) мука

РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Метки:  
Комментарии (18)

Зразы

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 14:20 + в цитатник
ланарте (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 


DSC00432 (700x394, 290Kb)

В детстве я любила рассматривать большую книгу в коричневом коленкоровом переплете с красивой надписью "Кулинария". В ней были фотографии с неведомыми мне блюдами "кюфта-шурпа", "тельное из рыбы" и "зразы". Название "зразы" мне активно не нравилось, да и мама такое не готовила. И собственно зразы я для себя открыла, когда в качестве горячего блюда их приготовила ко дню рождения моя подруга- повар (сейчас работает личным поваром российского посла в одной из зарубежных стран). Мясные котлеты с начинкой , родом из Литвы, оказались вкусными, практичными- мясо и гарнир в одном флаконе и выгодными по цене.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы

Фаршированный лук "Чипполино"

Дневник

Среда, 16 Мая 2012 г. 14:04 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

репчатый лук
котлетный фарш
2 зуб.чеснока
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из птицы


 Страницы: 241 ... 94 93 [92] 91 90 ..
.. 1