-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Салат "Шапка Мономаха".

Дневник

Понедельник, 01 Декабря 2008 г. 10:20 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Рыба, запечённая с луком и морковью.

Дневник

Понедельник, 01 Декабря 2008 г. 10:17 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рыба, запеченная с луком и морковью под сырно-майонезной корочкой

Рыба, запеченная с луком и морковью под сырно-майонезной корочкой

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы

Горячий салат из картофеля с огурцами и каперсами.

Дневник

Воскресенье, 30 Ноября 2008 г. 14:09 + в цитатник
Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Это очень современный космополитический салат – до недавнего времени жители Суоми обходились без специй, за исключением соли и черного перца, щедро сдабривая свои блюда укропом. Каперсы вносят в сдержанную гармонию северной прохлады чуточку игривого средиземноморского солнца, а тушеные огурцы – китайскую нотку.

Горячий салат из картофеля с огурцами и каперсами

Cosmopolitan - Каперсы на горячее, иллюстрация 14–6 порций

Подготовка: 40 мин.
Приготовление: 5–7 мин.

6 средних картофелин
1–2 свежих огурца
1 средняя луковица
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. каперсов
1 стакан жирных сливок
большой пучок укропа
2 пера зеленого лука
соль, свежемолотый черный перец

1. Картофель вымойте щеткой, залейте кипящей водой и сварите «в мундире» до готовности, 20–30 мин. Воду слейте, остудите. Очистите картофель от кожуры и нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см.
2. Огурцы разрежьте вдоль, удалите семена чайной ложкой, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Луковицу мелко нарежьте.
3. Растопите масло на сковородке, на сильном огне слегка обжарьте лук, огурцы и каперсы. Добавьте сливки и тушите до загустения, 5–7 мин. Затем положите картофель и подождите, пока снова закипит. Снимите с огня.
4. Зеленый лук и укроп измельчите. Горячую картофельную смесь посолите, поперчите, посыпьте зеленью и подавайте.

Совет гастронома
Замените сливки на растительное масло (5–6 ст. л.), слегка обжарьте на нем только лук и каперсы на сковороде, остудите, добавьте туда кубики отварногокартофеля и мелко нарезанные соленые или маринованные огурцы вместо свежих, приправьте, перемешайте, посыпьте зеленью – и нетрадиционный «веганский» вариант салата без продуктов животного происхождения готов!

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (9)

Мясная запеканка

Дневник

Суббота, 29 Ноября 2008 г. 15:00 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Выпечка

Метки:  

Капуста с карри

Дневник

Пятница, 28 Ноября 2008 г. 11:26 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Тарт из цуккини с сыром

Дневник

Четверг, 27 Ноября 2008 г. 00:07 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня
Выпечка

Капустняк запорожский

Дневник

Пятница, 21 Ноября 2008 г. 19:38 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Отличный и сытный супчик для встречи первых холодов.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня
Супы

Я ни кого не ем: Сабджи

Дневник

Вторник, 18 Ноября 2008 г. 18:02 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сабджи — блюдо индийской кухни, представляющее собой овощное рагу (из фасоли, кабачка, гороха или картофеля). Подаются с рисом и лепешками чапати.


Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Национальная кухня
Видео-кухня

Едим дома: Сырный пирог с щавелем и шпинатом

Дневник

Понедельник, 17 Ноября 2008 г. 15:14 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Выпечка
Видео-кухня

Рулеты из перца

Дневник

Вторник, 04 Ноября 2008 г. 22:36 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Закуски


 Страницы: 243 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1