панна_Ганна (Рецепты_домохозяек) все записи автора САЛАТ "СЕКРЕТ ДОМОХОЗЯЙКИ"
В последнее время стала замечать, что часто фантазия на кухне «спасает»мою репутацию кулинара в глазах семьи. Иногда они ждут чего-то вкусненького, а тут устала, пришла с работы…..Да и продуктов на «вкусненькое» часто не бывает в холодильнике. Вот не появляются они там сами, почему то.
Вот в таких случаях «включаю» фантазию и делаю из того что есть…
Предлагаю вариант очень вкусного салата. Рецепт
Молодой крупный картофель смазать маслом и запечь в духовке.
Отдельно смешать сметану, крим чиз, типа Филадельфии (но можно и просто какой-нибудь сливочный сыр, типа Виолы), чеснок, зеленый лук, соль и перец.
Картофель разрезать пополам, мякоть вынуть и смешать со сметано-сырной смесью. Начинить ею картофельные "мисочки" и запечь до золотистой корочки.
С детства любила этот пирог в мамином исполнении (правда мама делала с рыбным или мясным фаршем, я же предпочитаю вариант без мяса). Очень прост в приготовлении, нежный и нежирный на вкус.
Этим рецептом поделилась со мной подруга по работе очень-очень давно. Есть блюда полезные. Не знаю полезно ли это блюдо, но то, что это очень вкусно могу присягнуть!
Подруга говорила, что этому блюду её научила тётя из Мукачево. Насколько это правда не знаю, но за, что купил за то продал.
Готовила на днях много всего, второе и закуски были очень сытными, так что на первое было решено сварить лёгкий и простой суп.
Получился очень вкусным и диетическим, для любителей «потяжелее» можно просто варить с мясным составляющим, получится не хуже.