-
3
Запись понравилась
-
10
Процитировали
-
0
Сохранили
-
nori2011 (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
Сладкий перец, который мы называем болгарским, на самом деле никакого отношения к Болгарии не имеет. Родиной овоща является американский континент: и по сей день дикорастущий перчик можно повстречать в Мексике, Колумбии и Центральной Америке. Сначала люди использовали его как лекарство от малокровия и головокружений, и только много позже по достоинству оценили его вкусовые качества.
Откуда прозвище?
Теперешний перец очень хорош собой — он пропорционально сложен и обладает толстыми лоснящимися боками — не то, что его неказистые американские предки. Респектабельный внешний вид, а заодно и прозвище перец приобрел благодаря стараниям болгарских селекционеров — именно они внесли большой вклад в выведение крупноплодных сладких сортов.
Как выбрать?
Хороший перец — красивый: без вмятин и морщинок, с зеленым хвостиком.
Как готовить?
Сладкий перец полезно есть в сыром виде. Но он не теряет своих свойств и при тепловой обработке, поэтому его смело можно консервировать или запекать.
Читать далее...
-
8
Запись понравилась
-
68
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
8
Запись понравилась
-
90
Процитировали
-
1
Сохранили
-
-
19
Запись понравилась
-
92
Процитировали
-
5
Сохранили
-
-
49
Запись понравилась
-
285
Процитировали
-
4
Сохранили
-
-
28
Запись понравилась
-
171
Процитировали
-
1
Сохранили
-
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Гратэн (гратин, гратен, фр. gratin — корочка) — это способ запекания при котором образуется аппетитная корочка.
Чаще всего используют для этого сыр, панировочные сухари и густые соусы.
Я в этот раз приготовила простой гратэн из картофеля со сливками и сыром.
рецепт гратэна
пс: все вопросы и пожелания, если вам несложно, оставляйте на сайте, мне будет приятно =)
Arnusha (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
