Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Бигос постный

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Простой и очень вкусный салат, готовится быстро.
Отлично подойдёт на закусон!

Но самое главное, все сейчас после праздников хотят либо похудеть, либо просто разгрузить организм, этот салат отлично для этого подходит, капуста и чили очень полезны, их диетические свойства известны всем.

рецепт салата из капусты с красным луком

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Гратэн (гратин, гратен, фр. gratin — корочка) — это способ запекания при котором образуется аппетитная корочка.
Чаще всего используют для этого сыр, панировочные сухари и густые соусы.
Я в этот раз приготовила простой гратэн из картофеля со сливками и сыром.

рецепт гратэна

пс: все вопросы и пожелания, если вам несложно, оставляйте на сайте, мне будет приятно =)

afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень просто, очень вкусно.
Такую курицу можно вполне приготовить на новогодний стол, минимум телодвижений, а готово сразу и горячее и гарнир.

рецепт запечённой курицы с тимьяном и овощами

Zofi (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4 порции

• Время приготовления — 20 мин.

• Капуста брокколи — 1 штука
• Паста ореккьете — 500 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Лимоны — 1 штука
• Сыр козий — 100 г
• Перец чили красный — 1 штука
• Масло оливковое — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

1. Кочан брокколи разобрать на соцветия и отварить в течение трех минут в подсоленной воде. Если хочется, чтобы брокколи не потеряли зеленый цвет, сразу из кипятка их надо переложить в ледяную воду.
2. Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения и всыпать туда ореккьетте или любую другую массивную пасту. Варить до готовности.
3. Параллельно в глубокой сковородке на оливковом масле обжарить чеснок с мелко нарезанным острым перцем. Добавить цедру и сок лимона, а также соцветия брокколи. Готовую пасту смешать на сковородке с овощами и наломать туда же козьего сыра.

(с) Афиша Еда [ноябрь 2011] 

От меня: рецепт действительно быстрый, но на приготовление мне потребовалось больше 20 минут. Тут предполагается мягкий козий сыр, но я выбрала твердый Голандский Козий -UNIEKAAS 48%. Он недорогой и отлично плавится.))

Приятного аппетита!