-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Комментарии (36)

РАГУ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Дневник

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 12:29 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

[info]cookbystep пишет в [info]foodclub_ru


Еще одна вариация на тему мексиканской кухни в рамках внесения оригинальности в повседневный стол. Рагу получается немного сладковатым за счет моркови, кукурузы и корицы. При этом характерная острота мексиканской кухни тоже на месте. Отдельное достоинство рагу – большое количество томатной остро-сладкой подливы. 

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы

Кабачковые оладьи

Дневник

Пятница, 12 Августа 2011 г. 15:43 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Как заморозить кабачки.

Дневник

Четверг, 11 Августа 2011 г. 21:25 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Замораживание овощей Удобство замороженных продуктов очевидно, а их полезность не идет ни в какое сравнение с законсервированными или с теми, которые продаются в свежем виде зимой. Замораживать можно абсолютно любые овощи, фрукты, ягоды (ну или практически любые).

Я уже несколько лет заполняю летом свою морозильную камеру до отказа разными сезонными вкусностями, чтобы облегчить и одновременно «витаминизировать» жизнь зимой.

Сейчас как раз в разгаре сезон кабачков, поэтому самое время задуматься о том, как заморозить кабачки на зиму.

    1. Для начала их нужно вымыть, вытереть насухо и порезать. Можно порезать кубиками, чтобы добавлять в супы и овощные блюда. Для этого просто режем кабачки на кубики по 1,5-2 см (можно и мельче – как нравится), складываем порционно в маленькие пакетики, плотно их завязываем и закладываем в морозильную камеру. Почему в маленькие? Потому что, сложив много кабачков в один пакет или контейнер, вам будет впоследствии тяжело отделить нужное количество замороженных кабачков для приготовления блюда. Лучше делать такие порции, чтобы не нужно было делить – просто достать из пакета и сразу бросить в кастрюлю или на сковородку (конечно не размораживая).                            

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Советы хозяйке

Метки:  

Закуска из моцареллы и рукколы с томатами-черри.

Дневник

Четверг, 11 Августа 2011 г. 16:52 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора


 Ингредиенты:
томаты-черри 5-6 шт.
оливковое масло 2-3 ст. л.
бальзамический уксус 1 ч. л.
сухие итальянские травки
соль
шарики моцареллы
майонез 1 ст. л.
сметана 1 ст. л.
чеснок 1 зубчик
пармезан

Способ приготовления:                  

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Метки:  

Спаржа по-итальянски с овощами.

Дневник

Четверг, 11 Августа 2011 г. 14:18 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

«Как приготовить спаржу?» Думаю, что над этим вопросом очень и очень многие ломают себе голову.
Сама по себе спаржа вкусный, но достаточно однообразный продукт.
Потому, сегодня предлагаю Вам оригинальный рецепт спаржи по-итальянски с овощами ...  Пахнет бесподобно, что уж говорить о вкусе?!

Как приготовить спаржу?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:                 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (12)

РЫБНО-ОВОЩНЫЕ БИТОЧКИ

Дневник

Четверг, 11 Августа 2011 г. 11:18 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот рецепт идеально подойдет на каждый день. Блюдо самостоятельное, но при желании можно подать с овощным салатом и большим количеством зелени. Также прекрасно сочетаются со сметаной. Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, времени занимает достаточно много.

РЕЦЕПТ
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы

Заготовки из баклажан

Дневник

Вторник, 09 Августа 2011 г. 00:46 + в цитатник
ogorodet (Рецепты_домохозяек) все записи автора Эти рецепты нашла где-то интернете в прошлом году. Правда в этот раз их немного подкорректировала. Получилось очень вкусно.

IMG_1562 (700x525, 87Kb)

Салат "Позитив"

Баклажаны - 3 кг
Морковь - 0,5 кг
Перец красный - 0,5 кг
Помидоры - 0,5 кг
Чеснок - 3 - 4 крупных головки
Укроп - 2 пучка
Масло растительное - 150 гр
Уксус 9% - 150 гр
Соль - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование

Метки:  

Готовим из тыквы

Дневник

Вторник, 09 Августа 2011 г. 14:55 + в цитатник
Brokersha (Рецепты_домохозяек) все записи автора Вау! Кто как относится к экзотике?! Я такой прикольный рецепт выкопала на ютубе. Просто, например, у меня в семье все очень любят кашу из тыквы. Это у нас одно из частых блюд в качестве десерта по осени. Вот и я решила подготовиться к осени и поискать что-нибудь оригинальное такое, какие-то особые рецепты блюд из тыквы. И нашла супчик. Только здесь приготовление показано с о многими экзотическими приправами, о которых я даже и не слышала. Но надеюсь, что в маркетах можно будет разыскать. Хотя, в принципе, можно и заменить на наши какие-то пряности. Но сам рецепт неплохой, нужно обязательно попробовать сделать.


Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Видео-кухня

Метки:  

Роллы из грилованного перца с патэ из баклажан

Дневник

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 07:56 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Я покупаю итальянские баклажаны, они без семечек. Поэтому даже при запекании мякоть остается очень упругой. Жидкости почти не выделяет. Но время засекаю точно т. к. запекаю в микро под грилем. 3 минуты духовка разогревается (баклажаны уже внутри) и 10 минут основное время запекания.
Получается печеный баклажан с плотной консистенции, а не " кисель"
KNOW HOW
Что бы роллы вышли аккуратными
Я огурцы сворачиваю в цилиндр без начинки. Скрепляю пустые цилиндры шпажкой или зубочисткой и потом из кондитерского мешка или при помощи небольшой лопаточки, ложки заполняю цилиндр.
Тоже самое и с перцами. В этом случае ничего не надо скатывать сворачивать, ни откуда не вытекает начинка и.т.д.



Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Комментарии (25)

МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ

Дневник

Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 23:43 + в цитатник
Люд_Мила (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

 
3573123_P1110544 (700x525, 343Kb)


Состав:

Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.

Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Читать далее

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  

 Страницы: 243 ... 76 75 [74] 73 72 ..
.. 1