-
2
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
1
Сохранили
-
-
13
Запись понравилась
-
94
Процитировали
-
4
Сохранили
-
Лилёша (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
вилок капусты
кляр:
2 сырых яйца
2 ст. л. муки
соль, черный перец
сладкая паприка
сушёные укроп и петрушка
крем:
100 гр. твёрдого сыра
2 зуб. чеснока
100 гр. сметаны
2 варёных крутых яйца
1 ст. л. майонеза
Вилок капусты разобрать на листья, как для голубцов. Листья отварить, срезать утолщения, расправить, обмакнуть в тесто для кляра и обжарить в растительном масле до серьёзной румяности. Обжаренные листья выложить на блюдо слоями, перемежая слои кремом".
Получается очень декоративная и уходящая на "ура" в любой компании закуска.
источник рецепта
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ингредиенты:
перец сладкий консервированный - 500 гр.
картофель - 6 клубней
яйцо - 1 шт.
лук зелёный - 100 гр.
зелень петрушки
зелень укропа
чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
Вареный картофель и консервированный перец нарезают ломтиками и смешивают с рубленым зелёным луком. Укладывают смесь в салатник и посыпают мелко нарезанным чесноком. Поливают салат заливкой от консервированного перца, оформляют вареным яйцом и зеленью.
Кстати,я брала обычный болгарский перец.
Приятного аппетита!
с сайта http://www.nakormim-spb.ru/
-
23
Запись понравилась
-
176
Процитировали
-
7
Сохранили
-
-
4
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
картофель
сливочное масло
1 яйцо
панировочные сухари
лавровый лист для "листика"
Отварить картофель, слить, размять с маленьким кусочком масла, добавить яйцо, все хорошо перемешать. Должно получиться эластичное пюре.
Охладить.
Из пюре сформировать любые фигуры, обвалять в панировочных сухарях и запечь в духовке.
Вот такое украшение блюда может быть из обычной картошки!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник рецепта
-
8
Запись понравилась
-
44
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора
картофель - чуть меньше 1 кг.
фарш - 500 гр. (любой)
крахмал - 1 ст.л. с горкой
яйцо - 1 шт.
1 луковица средних размеров
соль, приправы.
Отвариваем картофель - можно очищенный, а можно и в
мундире.
Пока картошка варится, обжариваем фарш с мелко порезанной луковкой и специями. Солим по вкусу. Я к фаршу добавила чуток грибочков.
Пусть фарш чуть остынет, а мы проверим картошку. Готово? Сливаем воду и разминаем картошку толкушкой. Дать слегка остыть пару минут, добавить крахмал (по желанию можно посолить) и хорошо перемешать.
Разделить тесто на одинаковые шарики, размять на ладони в лепёшку, на каждую положить ложку фарша и защипать края.
Собирая сороконожку, каждый шарик чуть приплющить. Глазки - гвоздика, сверху смазать взбитым яйцом, чуть присыпать молотым перцем или укропом и в духовку, разогретую до 180* минут на 15-20.
Подавать со сметаной.
Всё таки готовится это быстрее, чем пишется...
слова и фото автора
источник рецепта
-
6
Запись понравилась
-
54
Процитировали
-
1
Сохранили
-
-
3
Запись понравилась
-
37
Процитировали
-
3
Сохранили
-
Альдсман (Рецепты_домохозяек) все записи автора
1) Берем гр. 500-700 кабачка (расчет кляра на это кол-во).
Очищаем от кожуры, семечек (если крупные) и режем кольцами толщиной 1,5 (можно и 2).
2) Готовим кляр. Для этого возьмем одно яичко и разделяем его на белок и желток. Последний смешиваем в отдельной миске с 50 гр майонеза и 100 сметаны (можно вообще использовать только сметану, тогда 150 гр. сметаны). Перчим, солим. Добавляем 160-170 гр. муки и перемешиваем. Если пустовато подлей ложки 3 столовые молока. Взбиваем отдельно подсоленный белок и вливаем в тесто. Вымешиваем.
3) Нагреваем сковороду политую оливковым маслом и опуская колечки в кляр, выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон.
!Можно посыпать тертым сыром (я делаю это прямо во время жарки, ближе к концу).
Подать можно с майонезом, другими соусами, посыпать петрушкой, тертым чесноком и укропом.
Слова и фото автора.
Лилёша (
Рецепты_домохозяек) все записи автора
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (
