-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187015

Брокколи с фаршем кеты и креветками под соусом «Вечерний океан»

Дневник

Среда, 10 Ноября 2010 г. 10:07 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В фому выкладываем брокколи, сверху фарш кеты.

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из морепродуктов

Комментарии (11)

Бандуряники с грибами

Дневник

Вторник, 09 Ноября 2010 г. 17:55 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Бандуряники с грибами
Есть на Западной Украине чудный край -Лемкивщина и там живут прекрасные люди.Из рода в род они передают свои обычаи,песни и конечно же свою кухню.В переводе бандуры- картофель, а бандуряники- деруны,драники,еще их на Львовщине называют -картофельные пляцки.Готовить бандуряники меня научила мама моего мужа,а ее научила -ее мама и т.д.
 


DSC07552.JPG

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов

Капустный «Наполеон»

Дневник

Вторник, 09 Ноября 2010 г. 10:59 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

вилок капусты
кляр:
2 сырых яйца
2 ст. л. муки
соль, черный перец
сладкая паприка
сушёные укроп и петрушка
крем:
100 гр. твёрдого сыра
2 зуб. чеснока
100 гр. сметаны
2 варёных крутых яйца
1 ст. л. майонеза

Вилок капусты разобрать на листья, как для голубцов. Листья отварить, срезать утолщения, расправить, обмакнуть в тесто для кляра и обжарить в растительном масле до серьёзной румяности. Обжаренные листья выложить на блюдо слоями, перемежая слои кремом".
Получается очень декоративная и уходящая на "ура" в любой компании закуска.

источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Салат картофельный

Дневник

Пятница, 05 Ноября 2010 г. 15:40 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты:
перец сладкий консервированный - 500 гр.
картофель - 6 клубней
яйцо - 1 шт.
лук зелёный - 100 гр.
зелень петрушки
зелень укропа
чеснок - 2 зубчика

Приготовление:
 



Вареный картофель и консервированный перец нарезают ломтиками и смешивают с рубленым зелёным луком. Укладывают смесь в салатник и посыпают мелко нарезанным чесноком. Поливают салат заливкой от консервированного перца, оформляют вареным яйцом и зеленью.
Кстати,я брала обычный болгарский перец.
Приятного аппетита!


с сайта http://www.nakormim-spb.ru/
 

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (33)

Рисовые биточки с грибами

Дневник

Четверг, 04 Ноября 2010 г. 13:54 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Праздничный Ужин !


 

 

Ингредиенты для рисовых биточков с грибами

2 стакана отварного риса
200 г шампиньонов
2 яйца
1 чайная ложка крахмала
1 луковица
соль
перец
растительное масло для жарки

Приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
К праздничному столу

Метки:  

«Груши и яблоки» из картошки

Дневник

Четверг, 04 Ноября 2010 г. 10:44 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

картофель
сливочное масло
1 яйцо
панировочные сухари
лавровый лист для "листика"

Отварить картофель, слить, размять с маленьким кусочком масла, добавить яйцо, все хорошо перемешать. Должно получиться эластичное пюре.
Охладить.
Из пюре сформировать любые фигуры, обвалять в панировочных сухарях и запечь в духовке.
Вот такое украшение блюда может быть из обычной картошки!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Картофельный пирог «Сороконожка»

Дневник

Среда, 03 Ноября 2010 г. 11:46 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора картофель - чуть меньше 1 кг.
фарш - 500 гр. (любой)
крахмал - 1 ст.л. с горкой
яйцо - 1 шт.
1 луковица средних размеров
соль, приправы.

Отвариваем картофель - можно очищенный, а можно и в мундире.
Пока картошка варится, обжариваем фарш с мелко порезанной луковкой и специями. Солим по вкусу. Я к фаршу добавила чуток грибочков.
Пусть фарш чуть остынет, а мы проверим картошку. Готово? Сливаем воду и разминаем картошку толкушкой. Дать слегка остыть пару минут, добавить крахмал (по желанию можно посолить) и хорошо перемешать.
Разделить тесто на одинаковые шарики, размять на ладони в лепёшку, на каждую положить ложку фарша и защипать края.
Собирая сороконожку, каждый шарик чуть приплющить. Глазки - гвоздика, сверху смазать взбитым яйцом, чуть присыпать молотым перцем или укропом и в духовку, разогретую до 180* минут на 15-20.
Подавать со сметаной.
Всё таки готовится это быстрее, чем пишется...



слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
К праздничному столу

Комментарии (10)

тыквенное... вроде ж, как -хеллоуин

Дневник

Суббота, 30 Октября 2010 г. 13:35 + в цитатник
Сливо4ка (Рецепты_домохозяек) все записи автора сегодня -вроде, как- Хелоуин...
а моя дочь- терпеть не может тыкву...
а тут... мела, аж, за ушами трещало:))
 (700x525, 155Kb)
про рецепт...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Выпечка

Комментарии (6)

Мусака с кабачками, вкусно)

Пятница, 29 Октября 2010 г. 11:42 + в цитатник
-Эстель- (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Настенька_Зайка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мусака с кабачками, вкусно)

 (640x481, 38Kb)
Что нужно:

кабачки1 кг
масло оливковое0,5 стакана
картофель отварной2 шт. большого размера
лук репчатый2 луковицы среднего размера
фарш говяжий500 г
помидоры спелые2 шт. большого размера
молотая корица и сушеный ореганопо 0,5 ч. л.
вино красное сухое100 мл
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:

масло сливочное75 г
мука4 ст. л.
молоко теплое0,5 л
яйца2 шт.
грецкие орехи молотые1 ст. л.
тертый сыр кефалотири или чеддер150 г

Что делать:

Кабачки вымыть, нарезать крупными пластинками вдоль. Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 0,5 см, отложить. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить кабачки до золотистого цвета с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Лук очистить, измельчить.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня

Комментарии (0)

Кабачки в кляре

Дневник

Четверг, 28 Октября 2010 г. 12:54 + в цитатник
Альдсман (Рецепты_домохозяек) все записи автора 1) Берем гр. 500-700 кабачка (расчет кляра на это кол-во).
Очищаем от кожуры, семечек (если крупные) и режем кольцами толщиной 1,5 (можно и 2).
2) Готовим кляр. Для этого возьмем одно яичко и разделяем его на белок и желток. Последний смешиваем в отдельной миске с 50 гр майонеза и 100 сметаны (можно вообще использовать только сметану, тогда 150 гр. сметаны). Перчим, солим. Добавляем 160-170 гр. муки и перемешиваем. Если пустовато подлей ложки 3 столовые молока. Взбиваем отдельно подсоленный белок и вливаем в тесто. Вымешиваем.
3) Нагреваем сковороду политую оливковым маслом и опуская колечки в кляр, выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон.
!Можно посыпать тертым сыром (я делаю это прямо во время жарки, ближе к концу).
Подать можно с майонезом, другими соусами, посыпать петрушкой, тертым чесноком и укропом.

Слова и фото автора.
 (604x453, 106Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  

 Страницы: 243 ... 59 58 [57] 56 55 ..
.. 1