-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Комментарии (4)

КАРТОФЕЛЬ С ЛИМОНОМ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ

Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 16:33 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и вкусный гарнир (или отдельное блюдо)

500г небольших клубней картофеля
1/2 лимона(с цедрой), порезанных на кусочки
1ч.л.прованских трав
2ст.л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду и обсушить. Разогреть масло в большой сковороде, положить картофель, лимон и травы. Поджаривать постоянно помешивая, до тех пор, пока картофель равномерно не покроется травами. Поперчить и подавать к столу.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  

Жаренные кабачки с сосисками

Дневник

Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 15:35 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Во первых я очень благодарна -Эстель-, a ещё Моя_Кулинария коментарии которого она, к моему сожалению, удалила, потому, что я воспользовалась её подсказкой и добавила яйца и блюдо заиграло по новому!



1крупный кабачок
3 сосиски
2 яйца
растительное масло для жарки
соль
перец

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Метки:  
Комментарии (9)

Маринованные помидоры скорые

Дневник

Суббота, 02 Октября 2010 г. 13:35 + в цитатник
про_Солнышко (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Готовы будут через двое суток. Идея этого блюда пришла по необходимости использовать помидоры. Сорт - сливки мелкие оранжевого цвета. Они очень мясистые, суховатые, я бы сказала. Рекомендую именно такие брать, мало сочные и мало семянные, и не переспевшие. Чтоб не лежали в собственном соке и сохранили форму. Если помидоры мясистые и твёрденькие, но достаточно сочные, то порезав посолите и дайте постоять час-полтора, выделившейся сок слейте. Берём помидоры и красный лук (можно 1:1 по объёму, можно лука меньше, но поверьте он выходит даже вкуснее помидоров). Помидоры я резала на четвертинки, чтоб было удобно кушать, и чтоб серединки держались, лук тонкими полукольцами, перекладывать их слоями. Помидоры укладывать рядками плотненько, ряд уложили, посолили, немного подсахарили, посыпали перчиком немного, также чуточку базилика сухого и орегано, обильно посыпать порезанной зеленью петрушки и мелко порезанным чесноком.Сверху лук полукольцами, немного посолить, подсахарить,приправ не надо, опять помидоры и так пока не заполните ёмкость. Сверху помидоры и слой приправ. Маринад состоит из подсолнечного и льняного масла, соевого соуса, уксуса. Пропорции я делала на глаз..примерно: на килограмм помидор чайную ложку сахара, остальное наливала в стакан, 2 ст.л. льняного масла, столько же соевого соуса, уксус 9% - от 1/4 до 1/5 стакана, остальной объём стакана занимает подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем, заливаем наши овощи. Закрываем крышкой и в холодильник на день, потом аккуратно перемешать, так чтоб те, что были снизу в масле переместились наверх, а верхние утонули в масле. Это удобнее будет сделать если используете контейнер.Подаю с целой отварной картошкой, понемногу поливаю её вкуснейшим маринадом сверху. Если маринад останется можно ещё несколько помидорок и луковицу закинуть посолив и добавив немного приправ, перемешать. Думаю со второго раза уже и маринада не останется у вас :). Что примечательно : рецепт прошел проверку моим мужчиной совершенно не любящим консервированные салаты, попросил сделать ещё раз. Фото до заливки - и последних приправ. Рекомендую и приятного вам аппетита!

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Закуски

Баклажаны с сырной корочкой.

Пятница, 01 Октября 2010 г. 20:45 + в цитатник
kru4inka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с сырной корочкой.

 (400x212, 17Kb)
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
сухари молотые - 1\2 стакана
сушёные травы - 1\2 ч. ложки по вкусу
яйцо - 3 шт.
масло растительное - 100 мл
сыр - 120 гр.
соль
перец красный молотый

Баклажаны промойте, нарежьте кружочками, посолите и выдержите 30 минут. Смешайте панировочные сухари с сухими травами. Баклажаны обсушите, посыпьте перцем, смочите во взбитых яйцах и запанируйте в сухарной смеси. Обжарьте баклажаны в разогретом масле до золотистой корочки, разложите на противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке несколько минут, пока сыр не расплавится. Подайте сразу, оформив веточкой зелени.

Приятного аппетита!
Источник: рассылки - nakormim-spb.ru
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  

Капуста тушеная

Четверг, 30 Сентября 2010 г. 23:47 + в цитатник
Bronza53 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста тушеная

 (230x180, 9Kb)

Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 460 г
морковь - 80 г
лук репчатый - 100 г
масло сливочное - 15 г
масло растительное - 2 ч. ложки
мука пшеничная - 1/2 ч. ложки
томат-пюре - 1 ст. ложка
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка
специи - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Капусту нашинкуйте, слегка обжарьте на сливочном масле, добавьте томатное пюре, спассерованное на 1 чайной ложке растительного масла, влейте немного воды, уксус и тушите капусту до полу-готовности.

Лук и морковь нашинкуйте и обжарьте на оставшемся масле.

Для мучной пассеровки муку подсушите на сухой сковороде.

К капусте добавьте пассерованные овощи, пряности и тушите капусту до готовности. За 5 минут до готовности заправьте капусту мучной пассеровкой, солью и сахаром.

При подаче выложите капусту на блюдо и посыпьте зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

ИСТОЧНИК Вкусняшки--

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  

Запеканка из зелёных помидоров

Дневник

Среда, 29 Сентября 2010 г. 08:54 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

зелёные помидоры 3-4 шт.
репчатый лук 3-4 шт.
сыр чеддер 150 гр.
бекон 50 гр.
панировочные сухари 0,5 стакана
соль, перец по вкусу

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Торт овощной из кабачков с баклажанами

Дневник

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 12:19 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Я очень благодарна Tanya_Csillag за то, что поделилась этим замечательным рецептом. У меня не было перца, сыра и бекона, но несмотря на это у меня получился замечательный торт, большое спасибо,Таня!!!



1 большой кабачок или цуккини, или молоденькие кабачки, тогда чистить их не надо
3 моркови
1 крупная луковица
2 помидора
2 перца (у меня не было)
1 крупный баклажан
бекон несколько шт., но можно и без него, это на ваше усмотрение (заменила куриной грудкой)
3 яйца
1 ст. муки
майонез
3 зубчика чеснока
укроп
вегетта
перец молотый
сыр (исключила)
растительное масло

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Осень на ПИРу в Москве - ч1.

Дневник

Вторник, 28 Сентября 2010 г. 12:02 + в цитатник
Appassionata (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Московская осень это не только разноцветье парков и улиц, солнце и дожди, московская осень это еще и выставки. Много, очень много различных выставок и фестивалей проходит сейчас в Москве. О нескольких я и хочу рассказать, верней показать))). "Пир" в выставочном комплексе Крокус Экспо. Выставка, кстати, продлится до 29 сентября.


 

Это торт)))

Карвинг.

********************
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Кулинарные новости - разное - ссылки

Метки:  
Комментарии (3)

Картофель под "шубой"

Суббота, 25 Сентября 2010 г. 12:49 + в цитатник
Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1285399407_big (480x360, 59 Kb)
Нам потребуется:
1. Картофель - 1 кг
2. Лук репчатый - 2 шт.
3. Фарш мясной - 700 гр
4. Помидоры - 3 шт.
5. Сыр твердый - 200 гр.
6. Майонез - 500 гр.
Соль, перец по вкусу.
Нарезать картофель кольцами, лук полукольцами, добить майонеза немного, посолить, поперчить и все перемешать. Затем в сковороде сложить 1 слой картофель, 2 слой фарш, смазать майонезом, помидоры порезать кольцами и сложить третий слой, смазать майонезом. Поставить в разогретую духовку на 30 - 40 минут. За 10 минут до окончания посыпать тертым сыром.
источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (2)

Cалат из свежей капусты с семечками

Дневник

Пятница, 24 Сентября 2010 г. 18:25 + в цитатник
Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Кто хочет вкусно и сытно покушать, но при этом не набрать лишние килограммы? Этот салат - для Вас!

Ведь употребление свежей капусты в пищу способствует похуданию.А семечек в нем не так уж много.

 
 
1/4 кочана небольшой белокочанной капусты
2 ст.л. раст масла
1 ст.л. балзамического уксуса
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
1 ст.л. очищеных подсолнечных семечек
1 ст. л кунжутных семечек
1 ст.л. миндальных семечек                 
 
                              Приготовление:
 
Нарезать капусту , немного посолить, перемешать все составляющие соуса, добавить жареные семечки.
Все тщательно перемешать.
 
ПРИМЕЧАНИЕ:  я взяла оливковое масло и на нем поджарила кунжутные семечки.Получилось очень ароматно.
 
Хотя и не блещет салат цветовой гаммой, но по вкусу и аромату он замечательный.А какой полезный!

 

 

Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  

 Страницы: 241 ... 56 55 [54] 53 52 ..
.. 1