-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Грибной салат

Дневник

Воскресенье, 01 Июня 2008 г. 17:12 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов

Баклажаны в маринаде

Дневник

Воскресенье, 01 Июня 2008 г. 17:04 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Малосольные огурцы по-венгерски

Дневник

Четверг, 29 Мая 2008 г. 22:31 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ингредиенты: (на 3-х литровую банку)
1,5 кг огурцов средней величины (я брала маленькие с пупырашками, как на соления)
2 пучка укропа (именно травы, а не метелок)
1-2 метелки укропа
6 зубчиков (1 головка) чеснока
2 л виды
4 ст. л. без верха соли
1 кусок белого хлеба
Поэтапное приготовление блюда
Огурцы хорошо вымыть - можно со щеткой. Я просто промыла под проточной водой. Насухо вытереть. Обрезать огурцы с обоих концов и попробовать, не горчат ли. Если горчат, обрезать еще. Затем сделать с обоих концов надрезы вдоль. Укроп вымыть и отряхнуть от воды. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Если чеснок молодой, то его не разбирают на зубчики, а только чистят и затем нарезают кусочками. Тщательно вымыть трехлитровую стеклянную банку и на ее дно положить половину укропа. Огурцы укладывать в банку довольно плотно друг к другу, кладя между ними чеснок. Воду посолить и вскипятить. Кусок хлеба подрумянить на сковороде без жира или в тостере и положить его на огурцы. (Можно предварительно положить хлеб в тюлевой мешочек, чтобы он не раскрошился в рассоле). Залить огурцы еще теплой водой, так чтобы она покрыла и хлеб. Покрыть банку перевернутой тарелкой или чистой марлей. Поставить в теплое место, можно в такое, куда слабо светит солнце (например, на балкон). Выдерживать 3-4 дня, время от времени поворачивая банку. Готовые огурцы вынуть из банки, сложить в другую посуду, залить процеженным рассолом и держать в холодильнике. Такие огурцы сохраняют свой вкус и твердость 4-5 дней. и помните, они очень вкусные!!!

 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Овощное рагу с мясом

Дневник

Четверг, 29 Мая 2008 г. 11:55 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса

Гречка с овощами в горшочке

Дневник

Вторник, 20 Мая 2008 г. 22:13 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из круп

Картофель в соевом соусе

Дневник

Воскресенье, 18 Мая 2008 г. 11:59 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Состав:
6 картофелин
50 гр сливочного масла
4 ст. ложки соевого соуса
Соль, перец по вкусу

Как делать:

Картофель нарезаем крупными дольками, отвариваем 10 минут в несоленой воде.
Сливаем воду, немого остужаем. В это время на сковороде растапливаем масло,
смешанное с соевым соусом. Когда заправка готова, укладываем картофель в
сковороду (противень) для духовки, поливаем сверху заправкой (можно посыпать тертым сыром)
и ставим в духовку на 240 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита!
Автор: Ника
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Жаркое в горшочках

Дневник

Вторник, 13 Мая 2008 г. 22:05 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса
Кулинарные помощники/Блюда в горшочке

Комментарии (0)

Каша рисовая с морковью, репой или капустой

Дневник

Понедельник, 14 Апреля 2008 г. 21:45 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Что нам нужно:
250 г риса,
500 мл воды,
 250 г моркови,
капусты или репы,
 20 г масла или жира,
соль по вкусу, 3
0 г масла для поливки.
 
Приготовление:
На дно кастрюли положить нашинкованные овощи, сверху рис, залить кипящей подсоленной водой, варить при слабом кипении без помешивания, добавить жир. Когда зерна набухнут, кастрюлю закрыть крышкой И доварить на умеренном огне. Готовую кашу перемешать. Подавать, полив маслом.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из круп

Курица 'в горшочках'

Дневник

Среда, 09 Апреля 2008 г. 21:36 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Кулинарные помощники/Блюда в горшочке

Комментарии (1)

Картофельный суп с луком

Дневник

Среда, 09 Апреля 2008 г. 16:28 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 
Картофельный суп с луком
Способ приготовления:
Растопите масло и добавьте мелко нарезанный лук (оставьте кольца лука для оформления). Накройте крышкой, жарьте на слабом огне 8-10 минут до размягчения, время от времени помешивая. Добавьте мелко нарезанный картофель, бульон, приготовленный из бульонных кубиков, соль, перец и 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 25-30 минут до размягчения картофеля. Протрите картофельную массу через сито, добавьте молоко, прогрейте. Непосредственно перед подачей положите сыр. Помешивая, дождитесь, пока сыр расплавится. Оформите кольцами лука.
Продукты:
картофель - 350 г
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 25 г
соль
перец
мускатный орех
молоко - 2-4 ст. ложки
сыр тертый - 75-100 г
бульонные кубики - 2 шт.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Супы


 Страницы: 243 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1