-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Рулетики из кабачков и баклажанов

Дневник

Воскресенье, 01 Августа 2010 г. 10:07 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кабачок среднего размера
1 средний баклажан
2 зубка чеснока
2 средних помидора
100 гр. майонеза
100 гр. сметаны
мука
соль
перец

Кабачок и баклажан нарезаем на длинные полоски, солим и отставляем на 10 мин. С баклажана смываем горечь. С обеих сторон полоски кабачков и баклажанов обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки.
В майонез добавляем сметану, выдавленный через чесночницу чеснок и по желанию зелень. Полученной заправкой смазываем полоску кабачка на неё ложим полоску баклажана и снова смазываем заправкой. На полученную заготовку ложим дольку помидора и сворачиваем в рулетик. На 30мин готовые рулетики ставим в холодильник.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Комментарии (6)

Салат из стручковой фасоли

Дневник

Суббота, 31 Июля 2010 г. 19:02 + в цитатник
Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 

 

 
Стручковая фасоль  
 
Отварить стручковую фасоль в подсоленой воде до готовности.
Поджарить кунжутные семечки на растительном масле, добавить
соевый соус "Тарияки", бальзамический уксус.
Можно при желании добавить немного
давленного чеснока.  Я не добавляла.Все.
Очень вкусно!
 
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (3)

Курино-овощные котлетки (малокалорийные)

Дневник

Пятница, 30 Июля 2010 г. 15:52 + в цитатник
Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 



Я давно готовлю диетические блюда.Для себя.

И преуспела в этом.
За несколько лет научилась готовить из малокалорийных
продуктов довольно вкусные блюда.Я часто экспериментирую.

Итак, берем:
500 гр. куриного филе
1 яйцо
1 луковица
1 небольшой кабачок
200 гр отварной цветной капусты
100-200 гр. отварной брокколи
соль,перец по вкусу
1 ст.л раст. масла для жарки

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Диетическое питание

Метки:  

Необычный салат из кабачковых крокетов

Дневник

Пятница, 30 Июля 2010 г. 12:16 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Большое спасибо nanocook за необычайно лёгкий и вкусный салат!



450 гр. кабачков (у меня цукини)
75 гр. панировочных сухарей
1 яйцо
щепотка кайенского перца
1 ст. л. нарезанной зелени мяты
масло для жарки во фритюре
1 ст. л. бальзамического уксуса
3 ст. л. оливкового масла
200 гр. смеси листьев салата
соль и молотый черный перец

читать далее
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  
Комментарии (1)

Жареные овощи с чили

Четверг, 29 Июля 2010 г. 14:55 + в цитатник
-Эстель- (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения -Эстель- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные овощи с чили

Что нужно:

свежий початок кукурузы1 шт.
перец сладкий1 шт
острый перчик1 шт.
брокколи0,5 кочана
кабачок1 небольшой
морковь1 шт.
лимон1 шт.
приправа "Пряность чили" 1 ч. л.
соль по вкусу
лук репчатый1 луковица


Что делать:

1. Сладкий и острый перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Сладкий перец нарезать квадратными кусочками, острый – тонкими полукольцами. Брокколи вымыть, разделить на небольшие соцветия. Кабачок вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить, нарезать полукольцами. С лимона теркой снять цедру.
Зерна кукурузы срезать ножом.

2. Растительное масло разогреть в большой сковороде. Обжарить лук и морковь, 4 мин., добавить перцы, кабачок, брокколи и кукурузу. Готовить 6 мин. Приправить солью и пряностью чили.

3. Добавить цедру и лимонный сок. Перемешать и снять с огня.
 (325x290, 24Kb)

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!
Часть 6 - Зеленый борщ
Часть 7 - Витаминный салат :)
Часть 8 - Рецепт домашнего фруктового льда :)) (мороженое))
Часть 9 - Апельсиновый кофе :)
Часть 10 - Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту!
Часть 11 - Клубничное мороженое
Часть 12 - Очень ягодный смузи
Часть 13 - Французский картофельный пирог ! :)
Часть 14 - Молодой картофель с селедочным маслом
Часть 15 - Овощная долма
Часть 16 - Гречневик с изюмом и вишней
Часть 17 - Добош - венгерский торт!
Часть 18 - Шоколадное пирожное с черносливом
Часть 19 - Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном
Часть 20 - Черничный мраморный торт
Часть 21 - Печенка с фруктами
Часть 22 - Жареные овощи с чили



Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Баклажаны с орехами

Дневник

Четверг, 29 Июля 2010 г. 11:25 + в цитатник
Appassionata (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Баклажаны лучше брать небольшие, хорошо вымыть, наколоть вилкой и отварить минут 10-15. Пока кипят баклажаны готовим начинку:

***********************
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Метки:  

Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами

Дневник

Вторник, 27 Июля 2010 г. 13:20 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Большое спасибо Клава_Мельник за удивительно нежный и абалденно вкусный закусочный тортик! Вся моя семья в диком восторге!


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Метки:  

Лазанья с овощами и сырами

Вторник, 27 Июля 2010 г. 10:27 + в цитатник
lama1976 (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения lama1976 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

img_746 (200x200, 26 Kb)
Продукты

Рассчитано на форму размером 20х28 см

9 листов лазаньи

Для овощной смеси:
брокколи, разделенная на мелкие цветки, – 1 соцветие средней величины
оливковое масло – 2 ст. л.
очищенный и крупно порезанный лук – 1 шт.
порезанный кубиками 1х1 см перец – 1 шт.
порезанные ломтиками толщиной 1 см шампиньоны – 1 корзиночка
соль
рубленый черный перец

Для сырной смеси:
мягкий сыр «Котедж» 5% – 2 баночки
тёртый сыр – 300 г
измельченные помидоры (не путать с томатной пастой!)– 411 г (маленькая баночка)
взбитые яйца – 3 шт.
панировочные сухари – 1/4 стакана
соль
рубленый черный перец

Для посыпки:
сырная крошка – 100 г (1/2 пакетика)
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Вегетарианская кухня
Выпечка

Метки:  

Маффины в стиле «норманди»

Дневник

Понедельник, 26 Июля 2010 г. 08:55 + в цитатник
lama1976 (Рецепты_домохозяек) все записи автора img_1026 (200x290, 31 Kb)
Продукты
Рассчитано на 12 порций

мороженые овощи в стиле «норманди» («лекет норманди мукпа») от «Санфрост» - ½ пачки (800 г)
мороженый нарезанный репчатый лук от «Санфрост» - 2 стакана (200 г)
оливковое масло – 2 ст. л.
соль, рубленый черный перец
жареный лук или порошковый луковый суп («авкат марак бацаль») –
1 ст. л.
мягкий творожный сыр («гвина левана») 3 % жирности – 1 баночка (250 г)
яйца – 2 шт.
панировочные сухари – 2 ст. л.
мука (желательно из цельной пшеницы («хита мелеа») – 1 ст. л.
разрыхлитель («авкат афия») – 1 ч. л. (без горки)

противень для выпечки 12 маффинов, смазанный маслом
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Выпечка

Метки:  

Тушеные овощи с пастой пенне в индонезийском стиле

Дневник

Понедельник, 26 Июля 2010 г. 08:46 + в цитатник
lama1976 (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (200x290, 45Kb)
Продукты
Рассчитано на 2–3 порции:

овощи («лекет ле-акпаца») «Санфрост» - 1 пачка (800 г)

Для соуса:
кокосовое масло – 1 баночка
арахисовое масло («хемат ботним») – 3 ст. л.
соевый соус «Оливия» – 4 ст. л.
острый перец-чили (можно рубленый) - щепотка
сахар – 2 ст. л.
соль – 4 ч. л.
толченый чеснок - 2 ч. л.
свежий тертый имбирь - 2 ч. л.

Для украшения:
крупно нарезаный базилик – 20 листочков
нарезаный кориандр – 3 ст. л.
тонко нарезаный зеленый лук - 3 ст. л.
каленый мелко рубленый арахис - 4 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Вегетарианская кухня

Метки:  

 Страницы: 241 ... 50 49 [48] 47 46 ..
.. 1