Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Наступил сезон кабачков. Нельзя не приготовить из этого полезного, доступного и малокалорийного овоща рецепт не только простой,  и нежный, но и очень-очень вкусный. 

Читать далее...

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Большое спасибо Florsita за замечательный рецепт!



читать далее

Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Оладьи из кабачка с секретом

Читать далее...

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

2 молодых кабачка
1 луковица
3 яйца
1 ст. (250 гр.) муки
1 ч. л. разрыхлителя
для начинки:
350 гр. свежих шампиньонов (у меня 1 б. консервированных, нетто 230 гр.)
1 луковица
200 мл. сливок (у меня 20%)
50 гр. сыра
раст. масло для жарки
соль, чёрный перец по вкусу
читать далее

GALA680 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Читать далее

Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пампушки из кабачка

 

Тесто

Кабачки- 200 гр-потереть на мелкой терке
Яйцо-2 шт
Сыр твердый 50 гр-потереть на мелкой терке
Сметана-1 ст.л
Мука-1 ст
Манка-1 ст.л
Сода- 1 ч.л
Все смешать,получается тесто ,как очень густая сметана

Заливка

Вода-1 ст горячая
Чеснок-1 головка измельчить
Укроп
перец
соль
все смешать

Пампушки жарить во фритюре,набираете чайной ложкой и бросаете в масло.Когда вы все пампушки прожарили,то затем каждую вмакиваете в заливку.,что бы хорошо впитали .

Приятного аппетита.

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора И уже в который раз приготовила ужин для очередного раунда в gotovim_vmeste. На сей раз - паприкаш. Но если вы думаете, что уж на этот раз будет рецепт с мясом или птицей, то ошибаетесь. :) Паприкаш можно готовить и из не слишком жирной пресноводной белой рыбы - из сома, например.

Или, как уже упомянала однажды, когда рассказывала о паприкаше из курицы - из грибов. Поэтому, если паприкаш - то совсем не обязательно с мясом, но обязательно с порошком паприки и сметаной. :) Правда, лесных грибов, кроме весенних сморчков, у нас сейчас нет, поэтому использовала свежие шампиньоны, которые чуть сдобрила прошлогодними белыми сушеными грибами. :)

Ярые ценители и радетели аутентичных национальных кухонь могут не беспокоиться о судьбе венгерской кухни и проходить мимо. Ни паприкаш, ни клецки, рецепты которых последуют далее под катом, ни в коем случае не претендуют на то, чтобы называться настоящими венгерскими. Скажем так - по мотивам. :)



Для паприкаша - 3-4 небольших порции

Для грибного бульона

10 г сушеных белых грибов
0,5 л воды
соль, лавровый лист, черный перец горошком

250 г шампиньонов
1 средняя луковица
зубчик чеснока
2 столовые ложки топленого сливочного масла
2 ст.л. порошка сладкой паприки (жгучую в нежные грибы решила не использовать)
150 мл грибного бульона
125 мл сметаны
при желании - 1 ст.л. муки (если хотите паприкаш погуще)
соль по вкусу
1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
читать далее

Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

500-600г свежих огурцов, укроп, 1-3 зубчика чеснока, 1/2-2/3 ч ложки соли (желательно мелкой). 

 

Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску. Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).

 

Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно. Огурцы переложить в крепкий полиэтиленовый пакет, удалить воздух и завязать. Оставить при комнатной температуре на 1 час. Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.

 

Источник

 

Рецепты домохозяек

 

GALA680 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

МУСАКА ОТ ГАЛА

Читать далее...

Клава_Мельник (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Летом не всегда есть время стоять у плиты, да и не очень хочется, честно говоря... Куда лучше провести эти недолгие теплые дни на даче, например. Но есть-то все равно надо... Вот тогда-то и вспоминаются экспресс-рецепты. Такие, например, как этот. Почему эти котлеты "2 в одном"? Да потому что не надо ломать голову над гарниром - он уже входит в состав блюда.
ПОНАДОБИТСЯ:
- фарш (любой, какой вам нравится, у меня чаще всего свинина+говядина)
- лук репчатый
- картофель
- сметана (ну, если хотите - можете использовать майонез)
- сыр
- соль, перец
Продукты эти всегда под рукой, поэтому приготовить быстрый ужин не составит труда. Пропорций не даю, все зависит от количества едоков и их аппетита.
 

Читать далее...