Вкусная_кухня (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Фасоль с томатом.

1 банка фасоли (желательно белой, но и с красной тоже вкусно!)
2 небольшие помидорки
1 ст.л. томатной пасты
1 большая головка лука
1 перчик (можно красный, жёлтый, или зелёный)
Молотый красный перец
Соль
Растительное масло.
Орегано

Лук и перчик нарезать.
Разогреть сковороду, вылить масло, высыпать лук и перчик. Обжарить, добавить фасоль, аккуратно перемешать и тушить на медленном огне. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать, добавить в фасоль, перемешать. Томатную пасту развести водой и тоже добавить в фасоль,перемешать, посолить, поперчить и тушить минут 10. В самом конце посыпать немного орегано.

к этой фасоли очень хорошо подавать рис.
Рис называется Пилаф,- очень прост в приготовлении, и имеет необычный вкус.

Растопить в кастрюле 50 гр слив. масла, и пол стакана подсолнечного. Засыпать рис, сюда подойдет любой длиннозерный рис. Все время помешивая, поджарить рис до однородного золотистого цвета. Посолить и залить кипятком в пропорции примерно- на 1 стакан риса 2 стакана кипятка. Поставить на самый маленький огонь, накрыть крышкой, оставить примерно на 20 мин., пока рис не выпьет всю воду (иногда помешивать). Снять с огня и не открывать крышку еще минут 10.

Получается очень вкусно)) приятного аппетита!

(источник- рецепты нашла ещё примерно год назад на say7. фотография- моя )

Fayrooz (Рецепты_домохозяек) все записи автора "Индийским" назвала его я - потому что имбирь и кокос в состав входят.
Они придают изумительный вкус.

2 картофелины
1 яйцо
50 гр кокосовой стружки
зелень нарезанная
приправы - масала, смесь индийских пряностей
тёртый кусочек имбиря

___________Всё смешать и выпекать как обычные картофельные оладьи... Очень вкусно!!!

Appassionata (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

У апельсина кожура
Красней гусиных лап.
На родине была жара,
А нынче он озяб.*********

так вот  почему и кто еще с ним там мерзнет и где вообще эти все??? Да потому, что в холодильник его отправили, начинив предварительно салатом. А каким?)))

 

Ингрдиенты-сотоварищи 

********

Appassionata (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Pomo d'oro Автор плэйкаста: Appassionata Создан: 28 апреля 2010 21:46

Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

картофель
масло растительное
грибы свежие
лук репчатый
соевый соус
лимонный сок
специи
соль
зелень
свекла отварная
морковь отварная
цветная капуста (отварная)
читать далее

Ольга_Игуменова (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Картофель — гигантское хранилище полезных соединений. Витамины С, В,, В2, В6, РР, Д, K5, фолиевая кислота, каротин, белок, полисахариды, пектины, калий, железо, магний, фосфор, никель, йод, кобальт, марганец — все эти вещества соединились в клубне картофеля, чтобы дать человеку молодость, бодрость, предохранить от многих недомоганий — а значит сберечь нашу красоту. В 100 г клубней молодого картофеля содержится до 20 мг витамина С. Однако в процессе хранения содержание аскорбиновой кислоты снижается, и, скажем, через полгода ее в картофеле уже будет в 2 раза меньше. Теряется витамин С и в процессе кулинарной обработки. Наибольшее его количество сохраняется в печеном картофеле, меньше в вареном, еще меньше в жареном и тушеном.

Чтобы уберечь этот витамин от разрушения, надо опускать картофель в кипящую воду, причем лучше в кожуре ("в мундире"), и варить в кастрюле, закрытой крышкой. Имейте в виду, что повторное разогревание блюд из картофеля приводит к еще большему разрушению витамина С.

Блюда приготовленные из молодого картофеля всегда вкусны и полезны. Не верите - попробуйте сами!Читать далее...

lola45 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

•Кус кус
•Морковка 1 шт
•Лук репка 1 шт
•Перец сладкий 1 шт
•1 кабачок
•Сельдерей черешковый
•Грибы вешенки или шампиньоны
•Соль, перец, сушеные травы,
•Масло оливковое 1 ст. л

1.Кус кус приготовить согласно инструкции.
2.Овощи порезать крупной соломкой.
3.Обжарить на оливковом масле 10 мин.
4.Готовые овощи выложить на кус кус.
5.По вкусу полить соевым соусом.
6.Приятного аппетита!
7.Я стараюсь покупать этот кус кус, с ним не бывает проблем. Просто опустить пакетик в кипящюю подсоленную воду на 1мин 30 сек.

Читать далее...