-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (6)

ПОМИДОРЫ НЕЖНЫЕ

Дневник

Воскресенье, 27 Сентября 2009 г. 20:10 + в цитатник
Satisha (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Берем 6-8 помидор.
Теперь делаем заливку или маринад
70-80 гр.растит.масла
примерно стол.ложку сахара или меда
3 стол.ложки бальзам.уксуса
3-4 зубчика чеснока выдавить
соль
перец черный свеже молотый
зра (кумин) и кинза также свеже молотая по половине чайной ложечки каждая
зелень- укроп и кинза.

Помидоры нарезаем кружочками по 0.5 см. и укладываем в посуду первым слоем,поливаем маринадом и посыпаем зеленью,снова выкладываем помидоры,на них маринад и зелень.Закрываем крышкой и ставим в холодильник.Если делать вечером,то утром уже готово.Чем дольше настаиваются помидоры,тем вкуснее

взято тут
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Котлета по-киевски + гарнир

Дневник

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 00:20 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы

Без заголовка

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 23:04 + в цитатник
Makrel (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Makrel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенное пюре



Вкусное, полезное и простое в приготовлении.

Состав:

2 некрупные картофелины (примерно 150 грамм, не более)
4 моркови (200-250 грамм)
400 грамм тыквы
4 зубчика чеснока
Оливковое масло.

Технология:
Морковь порезать на небольшие кусочки, примерно по сантиметру. Опустить в воду, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут, затем положить картофель, разрезав на четыре части и варить еще 10 мин, потом опустить тыкву, порезанную на небольшие кусочки и варить до мягкости. Как только тыква станет мягкой слить воду, опустить все овощи в фуд процессор и измельчить до однородной массы. А можно просто растолочь толкушкой и хорошенько перемешать. Посолить по вкусу.
В небольшом количестве оливкового масла подсушить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, заправить пюре чесноком и оливковым маслом. Можно добавить немного свежесмолотого черного перца.

Ни молока, ни воды не надо - тыква сочная.
Выглядит это так
 (605x544, 148Kb)

Очень вкусно с фасолью или фисташками.
А мама любит его с адыгейским сыром.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание

Морковь в сметане

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 21:02 + в цитатник
grenoble (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения grenoble [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковь в сметане



А что у нас сегодня на гарнир?

Хочется чего-нибудь такого эдакого, чтобы и вкусно, и сезонно, и легко готовить, правда?

Тогда очередной простой и полезный рецепт. Морковь с петрушкой, тушеная в сметане (как вариант, можно использовать сливки).

Нам понадобится
- морковь (около 1 кг)
- 200-250 грамм сметаны (лучше, чтобы это была сметана из натурального молока, но в больших городах ее достать трудно)
- петрушка (1 пучок)
- соль, перец, провансальские травы (неужели вы еще не обзавелись моей любимой приправой?)



готовим вкусно и правильно
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание

Курица тушёная с овощами

Дневник

Вторник, 22 Сентября 2009 г. 18:05 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Куриная грудка(филе)- 0,8-1 кг
Лук репка- 2 шт.- крупных
Морковь 2 шт - крупных (400г)
Кабачок 0,5 кг
Помидоры -0,8-1кг
Капуста цветная -400г
Капуста брокколи замороженная 200г (полпакета)
Айва японская- 3 шт
Базилик, укроп, петрушка, сельдерей (листья)
Соль, смесь четырех перцев, сухие приправы по вкусу

читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы

САЛАТ" ОСЕНЬ"

Дневник

Понедельник, 21 Сентября 2009 г. 10:14 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Метки:  

Закуска "Розочки"

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2009 г. 16:39 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Кабачок и баклажан нарезать вдоль, как можно тоньше.
Запечь их в духовке.
Помидор очистить от кожицы и нарезать лапшой.
Приготовить соус: смешать давленный через пресс чеснок с солью и майонезом.
Намазать пластинки баклажан и кабачков соусом.
Скрутить помидор, вокруг него обернуть ломтик кабачка, а потом ломтик баклажана.
Всё, закуска готова. Приятного аппетита!



по мотивам этого рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Брокколи+цветная капуста=Капустные котлетки

Четверг, 17 Сентября 2009 г. 22:24 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с

www.u-mama.ru

Автор: Миссис Пампкин

мастер-класс
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Комментарии (0)

Картофельные пельмешки

Дневник

Четверг, 17 Сентября 2009 г. 20:24 + в цитатник
Анатолия (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (265x233, 13Kb)
Рецепт найден в сети!

Для приготовления картофельных пельмешек понадобится картошка, зелень и растительное масло.

Картофель надо очень тонко нарезать. Его ни в коем случае нельзя замачивать - чтобы не вымыть крахмал.

Тончайшие пластинки выложить на доску, сверху - листик петрушки, укропа или любой другой зелени.

Накрыть все картофельной пластинкой.

Каждый "пельмешек" подсушить салфеткой и скрепить покрепче.

Жарить во фритюре с двух сторон 5 минут.

Дабы добавить остроту, рекомендую добавить чуток чесночка и совсем слегка поперчить.
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Комментарии (0)

Картофель "Дюшес"

Дневник

Четверг, 17 Сентября 2009 г. 20:19 + в цитатник
Анатолия (Рецепты_домохозяек) все записи автора  (320x243, 15Kb)
Рецепт найден в сети!

Чтобы приготовить картофель "Дюшес" понадобиться 500 г картофеля, 100 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, стакан муки, 3 желтка и соль по вкусу.

Сначала надо приготовить картофельное пюре – без молока и масла, чтобы оно не потрескалось при запекании. В сотейник положить сливочное масло, когда оно растопится – добавить чеснок и обжарить его до золотистого цвета. Когда масло впитает аромат чеснока, его можно вынуть.

Муку насыпать в сотейник с маслом и пассеровать до тех пор, пока она не приобретет вкус ореха. Затем добавить пюре и тщательно перемешать. Потом положить в тесто 3 яичных желтка, посолить тесто и довести его до состояния однородной массы.

Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень с пергаментом. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 7 минут.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Выпечка
Десерт


 Страницы: 243 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1