-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187015

10 способов приготовить овощи повкуснее

Воскресенье, 24 Мая 2009 г. 16:04 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x225, 34Kb)
Любителям овощей!!!

Существует множество вкусных и полезных идей, как приготовить самые обычные овощи в качестве гарнира, закуски или даже основного блюда так, чтобы они засверкали новыми красками. Попробуйте сами, вам не может не понравиться.

Запечь в духовке
Запеченные овощи вполне могут как выступать основным блюдом, так и служить в качестве гарнира. Хорошо и то, что поступить так можно с множеством овощей, если не с большинством. Например, выложите морковь на лист фольги, приправьте солью, перцем и тмином, запечатайте фольгу и запекайте в духовке до мягкости. Различными способами можно запекать картофель, свеклу, фенхель, лук и так далее.

Приготовить пюре
Чаще всего мы готовим пюре из картофеля, а ведь сделать пюре можно из любых корнеплодов или разновидностей тыквы, по отдельности или во всевозможных сочетаниях, и каждый раз это будет отдельное блюдо с ярко выраженной индивидуальностью. Кроме того, в следующий раз попробуйте добавить в привычное картофельное пюре раздавленный чеснок, тертый сыр, рубленую зелень, мускатный орех, и вы будете удивлены результатом.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Эльзасский луковый пирог

Дневник

Вторник, 19 Мая 2009 г. 13:43 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Выпечка

Овощная яичница по-итальянски

Дневник

Вторник, 19 Мая 2009 г. 12:48 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин.
Национальная кухня: Итальянская кухня
Вид кухни: Фитнес-кухня

Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
бекон - 30 г
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - 2 шт.
цуккини - 200 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1/2 ч. ложки
мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Бекон, лук, сладкий перец и цуккини и нарежьте мелкими кубиками.
Бекон обжарьте на масле, добавьте овощи, мускатный орех, лимонный сок, посолите, поперчите и жарьте все вместе еще несколько минут.
Яйца слегка взбейте, добавив немного воды, залейте ими овощи и запекайте яичницу в духовке до готовности.
При подаче оформите закуску зеленью.

Источник: http://eda.werd.ru/index.php?newsid=3790

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из яиц

Гороховые оладьи

Вторник, 19 Мая 2009 г. 12:43 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горох отварить до мягкости и, не сливая остатков воды, растереть, добавив 0,5 стакана пшеничной муки на 750 г горохового пюре. Из полученного теста сформировать оладьи, обвалять в муке и выпечь на сковороде на растительном масле.
 (700x525, 232Kb)
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Запеканка с тунцом и цукини

Воскресенье, 17 Мая 2009 г. 12:34 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Начинка у этой запеканки может быть самая различная.Обычно я готовлю из тунца,отварного тертого картофеля,сыра и лука.Или ещё очень вкусно с отварным рисом и куриным фаршем.



Читать рецепт
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из рыбы

Комментарии (2)

Картошечка по -чешски

Дневник

Воскресенье, 10 Мая 2009 г. 17:37 + в цитатник
Elena-ST (Рецепты_домохозяек) все записи автора 23145 (120x151, 4Kb)
Картошечка по -чешски



Этот вкусный гарнир я первый раз в Праге попробовала и потом воcпроизвела по памяти.Получилось очень похоже на оригинал!
Для этого блюда нам понадобится:

1 кг. картофеля, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, соль, перец (по -вкусу), 2 столовые ложки кетчупа,2 ст. ложки воды, 600 г. цветной капусты, 300 г. твердого сыра


способ приготовления:


Картофель отварить в мундире и почистить, обжарить в смеси из сливочного и растительного масел со всех сторон. Добавить кетчуп,воду, накрыть крышкой и потушить 5-7 минут.Посолить, поперчить. Цветную капусту отварить до полуготовности в подсоленной воде( минут 7-8). Перемешать с картофелем. Сыр нарезать ломтиками и положить сверху. Поставить в духовку(тем. -180 гр.) ,запекать, пока сыр не расплавится.

Можно добавить колбаски -будет самостоятельное блюдо!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Гороховый пудинг

Дневник

Пятница, 08 Мая 2009 г. 14:39 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей

Салат "Сочный"

Дневник

Среда, 29 Апреля 2009 г. 14:07 + в цитатник
Isskra (Рецепты_домохозяек) все записи автора Фото0135 (525x700, 78Kb)
Капуста - пол кочана
Морковь - 1 шт средняя
Репа зеленая - 1 шт большая
Огурец свежий - 1 шт большой
Петрушка - пол пучка
Зеленый лук - пол пучка

Шинкуем капусту, трем морковь на корейской терке, складываем в миску чуть присыпаем солью и хорошенько жмем чтоб пустили сок. Трем на той же любимой корейской терке зеленую редьку и огурец и кладем их к капусте с морковью. Зелень мелко реже и туда же. Солим и заправляем пахучим маслом, привезенным из деревни!
Получается безумно сочный, ароматный, полезный и вкусный салат! салат
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из овощей
Диетическое питание

Метки:  

Тыквенные сердечки

Дневник

Пятница, 24 Апреля 2009 г. 14:34 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Тыква – один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая – такой мы её знаем и любим.

Впрочем, видов тыквы на свете великое множество, и у некоторых их них довольно-таки экзотический вид. Столь же разнообразны и способы их приготовления: тыкву едят сырой, пекут, добавляют в плов и рагу, фаршируют (рисом, овощами, фруктами, орехами, мясным фаршем), тушат с чечевицей, готовят из нее варенье, суп (который можно подать к столу в «горшочке» из тыквенной кожуры). Но главное предназначение тыквы – доставлять радость, поднимать настроение.


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из морепродуктов
Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Закуски
Видео-кухня

Метки:  

Свекла по-монастырски

Дневник

Воскресенье, 19 Апреля 2009 г. 23:14 + в цитатник
alkakapone (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Если уж мы выбираем правильное и рациональное питание, то свекла должна стать нашим верным спутником в приготовлении различных блюд.

Свойства и вкус свеклы настолько богаты, что разнообразие блюд вас приятно удивит.

Начнем, пожалуй, со свеклы по-монастырски. Хочу сразу же обратить ваше внимание на то, что это блюдо не является закуской или салатом, оно вполне сойдет за самостоятельное блюдо. Удивите ваших близких необычным приготовлением явства из свеклы.

Свекла – 1 кг
Лук репчатый – 200 гр
Ядра орехов – 200 гр. Выберите те орехи, которые вам больше по вкусу. Если сомневаетесь в выборе, используйте, например, кедровые орешки.
Чернослив – 300 гр
Масло растительное – 100 гр. Если вас не раздражает вкус ароматного масла, то советую использовать именного его. Вкус блюда станет еще более удивительный!
Кориандр молотый или мускатный орех молотый – 2 ст ложки
Мед – 2 ст ложки


Свеклу заливаем кипятком, и варим до готовности. Здесь хочется сделать заметку: не стоит варить свеклу как мы привыкли - часами, уделите варки всего 30-40 минут не более. Готовую свеклу очищаем и нарезаем кусочками.

Чернослив заливаем кипятком и даем настояться минут 10-15. Нарезаем небольшими кусочками.

Лук очищаем, также нарезаем небольшими кусочками и слегка пассируем на растительном масле, не более 5 минут.

Орехи следует растолочь, соединить с медом и луком. В свеклу добавляем получившуюся смесь и чернослив. Тщательно перемешиваем. Для придания особого вкуса добавляем кориандр или мускатный орех.

Выкладываем все на тарелку, не забываем проявить фантазию в украшении блюда. И готово!

Приятного аппетиту!
yesnatural.ru
 

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Диетическое питание
К праздничному столу


 Страницы: 243 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1