Первые блюда ...
Борщ рубиново-красный, Гороховый суп с перловой крупой, Рассольник овощной, Русская постная похлебка, Холодный свекольник, Щи валаамские ...
Вторые блюда ...
Баклажаны с перцем, Брюквенно-крупяная каша, Вареники с капустой и грибами, Голубцы с квашеной капустой и фасолью, Запеканка из бобовых с картофелем, Картофель в чесночном соусе ...
Салаты ...
Винегрет, Горячий салат из фасоли с картофелем, Икра свекольная, Салат из баклажанов, Салат из квашеной капусты с солеными огурцами, Свекла в сладком маринаде ...