Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Веер из баклажан

- 1 крупный баклажан
- 1-2 крупных помидора
- 6 ломтиков голандского сыра
- 1 головка лука

Баклажан необходимо надрезать в длину на 3-4 части, веером.
Лук и помидоры нарезаются кружками.
В каждый прорез по всей длине надо выложить кружки лука, помидора и ломтики сыра.
Начиненный баклажан кладется в сковородку, заливается небольшим количеством воды и масла, накрывается крышкой и тушится до готовности. Приблизительно 20-30 минут.
Подать, приправив на тарелке зеленюшкой.

Приятного аппетита!

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Салат из свежих овощей

- 1 свекла
- 1 морковь
- 1 пучок редиски
- 1 - 2 веточки сельдерея
- 1 пучок петрушки
- 2 сладких перца
 
Листья редиски надо мелко измельчить. Все овощи протереть на мелкой терке. Продукты перемешать и полить
2 ст.л. растительного или оливкового масла. Желающие могут добавить тертый чеснок. Приятного аппетита!

И еще  - сырую морковь и свеклу для салатов - лучше  брать  чуть меньше среднего размера.
Так как у крупных плодов более грубые волокна.

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Салат "Оливье"

Что нужно:

• мякоть вареной курицы - 200 г
• картофель - 6 шт.
• яйца - 3 шт.
• огурцы маринованные - 2 шт.
• яблоко - 1 шт.
• лук репчатый - 2 головки
• горошек зеленый консервированный - 1 стакан
• морковь - 3 шт.
• майонез - 250 г

Как приготовить Салат "Оливье":

1. Картофель и морковь сварите по отдельности, охладите. Яйца сварите вкрутую.
2. Мякоть курицы, яблоко, овощи и яйца нарежьте мелкими кубиками, соедините, посолите, добавьте зеленый горошек, майонез, перемешайте. Выложите в салатник. При подаче оформите салат зеленью.