-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (4)

Яблоки в пароварке

Дневник

Вторник, 11 Марта 2008 г. 14:49 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Я вот очень люблю свою пароварку. Никаких проблем с ней нет - помыл, нарезал, закинул в пароварку и забыл, пока она не сделает "дзынь" - тогда можно идти есть :)
Я в пароварке и десерт готовлю, очень вкусный, простой и лёгкий, а главное - полезный! (кто не знает про пектин из яблок после тепловой обработки?)
Беру яблоки (пару штук), мою, чищу от кожуры (так нежнее) и режу дольками. Закладываю в пароварку минут на 15-20. Потом достаю и:

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Кулинарные помощники/Блюда в пароварке

Комментарии (0)

Десерт "LEMON"

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2008 г. 21:35 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора     Ингредиенты:
На 450 гр, 75 гр сливочного масла, порезанного кубиками, 3 яйца, 225 гр сахара,
мелко тертая цедра и сок 2 лимонов.

Приготовление:
Положить масло в миску, пригодную для микроволновки. Готовить в микроволновке в режиме High 50-60 сек, пока оно не растает.
Взбить яйца с сахаром, пропустить через сито в миску с маслом. Добавить лимонный сок и цедру, готовить в режиме high 3 1/2 - 4 мин, взбивая каждую минуту, пока смесь не загустеет. Перелить в стерилизованные банки, в них дать остыть. Накрыть и хранить вв холодильнике до 2х недель.
Время дано для микроволновки 650 W. Время приготовления: 15 мин 5 мин.
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда в микроволновой печи
Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт

Апельсиновый ликер

Дневник

Среда, 06 Февраля 2008 г. 10:28 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Напитки

Груши в шоколадной подливке с мороженым

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2007 г. 13:47 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт

Заготовка яблок на зиму

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2007 г. 13:27 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
 
 
Фото яблочное повидло  
 
Несмотря на суровую зиму и жаркое лето, урожай яблок в этом году выдался огромный. У нас на даче сломались старые яблони от обилия плодов.
Заготовить яблоки на зиму можно разными способами. Мои домашние с удовольствием едят яблочное повидло. Однако это не совсем повидло в полном его определении, получается что-то среднее между повидлом и вареньем. Яблоки выходят совсем не приторными, с небольшими кусочками яблок, вкус свежеприготовленности держится всю зиму. Такую яблочную заготовку можно употреблять вместе с блинчиками, в качестве начинки для пирогов, а то и просто так с чаем.
На 1 кг яблок потребуется 750 - 800 г сахара в зависимости от сорта яблок (кислоты), 1 стакан воды, корица.
Выход - 1,5 литра повидла.
В 3-литровой кастрюле растворить 1 стакан сахара в 1 стакане горячей воды.
Яблоки нарезать мелкими дольками, как на пирог.
В приготовленный сахарный сироп добавить яблоки, поставить на плиту на средний огонь (на тройку). Сверху насыпать еще стакан сахара. Перемешать.
По мере растворения сахара досыпать его и перемешивать. Когда вся норма сахара будет высыпана и растворена, плиту выключить и оставить яблоки остывать.
Перемешивать надо осторожно, чтобы кусочки яблок сильно не повредились. Благодаря тому, что они нарезаны на мелкие кусочки, все яблоки проварятся равномерно и быстро.
После этого еще раз включить плиту и довести яблочную массу до кипения. После этого выключить плиту и оставить остывать.
Если будет необходимость (определить по степени готовности яблочного повидла) - можно повторить процедуру еще раз.
Затем добавить половину чайной ложки молотой корицы, размешать, переложить в банки. Оставить банки открытыми до полного остывания яблок (чтобы крышки не отпотевали), затем закрыть и убрать на хранение.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Консервирование

Блинчики с яблоками, на скорую руку

Дневник

Вторник, 06 Ноября 2007 г. 12:14 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Выпечка

Метки:  

Апельсиново-кофейный десерт

Дневник

Пятница, 26 Октября 2007 г. 14:37 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Десерт

Метки:  

Яблоки в кляре

Дневник

Вторник, 23 Октября 2007 г. 11:18 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из фруктов

Метки:  

КЛУБНИЧНАЯ САЛЬСА

Дневник

Вторник, 16 Октября 2007 г. 14:13 + в цитатник
Cantara (Рецепты_домохозяек) все записи автора
КЛУБНИЧНАЯ САЛЬСА Ингредиенты:
Оливковое масло 2 ст. ложки. Лимонный сок 2 ст. ложки. Винный уксус 2 ст. ложки.
Зелень мяты (нарезать) 2-3 ст. ложки. Сладкий перчик (очистить и мелко нарезать) 1 шт. Соль 1/4 ч. ложки. Клубника (нарезать кубиками) 500 г.
Ананас (нарезать кубиками) 3/4 стакана. Сладкий красный лук (мелко нарезать) 1/2 стакана.

Приготовление:

В миске смешайте растительное масло, сок лимона, уксус, перец, соль. Добавьте клубнику, ананас, лук и мяту. Подавайте к цыпленку или свинине гриль.
Время приготовления: 10 мин. Порции: 4 порций.
cookbook.rin.ru
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов
Экзотический стол

Метки:  

 Страницы: 31 ..
.. 4 3 [2] 1