Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Зимой в твоем стакане должны быть более «сильные», насыщенные вкусы: это может быть кофе с коньяком или ликеры со специями - главное, чтобы после долгих уличных прогулок ты могла быстрее отогреться. Вот несколько рецептов таких напитков.

Горячие головы

ГРОГ
Грог состоит из 50 мл. белого вина с добавлением кусочка сахара, ликера и сиропа, по желанию можно добавить лед. Разбавляют горячей водой, или крепким горячим чаем.

ТОДДИ
Напоминает русский горячий напиток – сбитень. Состоит из коньяка с добавлением сиропов, наливок, ликеров и пряностей (чаще - гвоздика и корица). При добавлении пряностей напитку дают настояться 1-2 минуты.

ГЛИНТВЕЙН
Самый популярный немецкий зимний напиток, который готовят на основе горячих красных вин, а также с добавлением гвоздики, корицы и меда. В небольшом количестве, добавляются крепкие алкогольные напитки (настойка лимонная, например)

ПУНШ (в переводе 5, согласно числу компонентов)
Традиционный напиток британских аристократов. Компоненты: ром (можно заменить: коньяком, виски или водкой), вода, чай, сахар, лимонный сок. Иногда подают холодный пунш с газированной водой.

ПУНШ "Двенадцать"
Назван так по числу народу, на которое рассчитан. Короче говоря, это - выбор для большой замерзшей компании:) Ингредиенты: коньяк, темный ром, белый ром, апельсиновый ликер, сахарный сироп, лимонный сок, горячий крепкий чай.

Ipola (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Самбука и мохито порядком надоели. Хочется самой научиться готовить коктейли - оригинальные, вкусные и не сложные по рецептуре. В эти предпраздничные дни у тебя есть шанс наверстать упущенное.

ТЕТЯ ГРУША 1 ст. ложка перно 50 мл грушевого сока 1 ст. ложка сахарного сиропа 100 мл сухого белого игристого вина ломтик груши Влей перно в бокал. В шейкере смешай сироп и грушевый сок со льдом и вылей смесь к перно. Добавь вино и укрась ломтиком груши.	ЖАЛО АГАВЫ 30 г меда 60 мл текилы 30 мл свежего сока лайма немного биттера (горькая настойка) содовая На медленном огне разогрей мед до цвета темного янтаря. Смешай ингредиенты (кроме последнего) в шейкере. Вылей в бокал со льдом и долей содовой.

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Как приготовить:
Быстро встряхнуть все компоненты с  колотым льдом, налить, не процеживая.

Украсьте половинкой лайма  и пейте через соломинку.

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Чтобы подготовить посуду для коктейлей к использованию, ее обычно держат над кипятком до тех пор, пока она не запотеет, после чего протирают чистой льняной тряпкой.

По большому счету коктейли можно разливать в любую посуду, но следует помнить, что коктейли и посуда из цветного стекла несовместимы! Т.к. цветная посуда значительно ухудшает вид и привлекательность коктейля. Также следует помнить, что все рюмки, бокалы и стаканы предназначены для определенных напитков…

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Как пить шампанское? Само собой, большими глотками. С этим, конечно, согласятся любители пива, не признающие изысканного шампанского. Однако именно так считают знатоки шампанских вин, усвоившие из опыта, что «благородно-сдержанные» глотки не позволяют по-настоящему почувствовать его букет; поскольку шампанское относится к классу шипучих вин, такие маленькие глотки не позволяют почувствовать вкус.

http://prigotovim.org/2008/08/14/stati-kak-pravilno-pit-shampanskoe.html

Мур-р (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Глинтвейн с кофе Необходимые продукты: красное вино сухое - 1 бутылка коньяк или бренди - 100 г сахар - 150 г гвоздика , цедра апельсина или лимона по вкусу кофе черный - 120 г Количество порций: 4-6 Время приготовления: 15 мин. Способ приготовления рецепта: Смешать все компоненты глинтвейна и подогреть до 70 °С. Подавать горячим.

Фруктовый глинтвейн Что нужно: лимон - 1 шт. яблоко - 1 шт. красное вино - 2 стакана коньяк - 2 ст. ложки изюм без косточек - 4 ст. ложки сахар коричневый - 5 ст. ложек гвоздика - 7 бутонов корица молотая - 1/2 ч. ложки Что делать: Яблоко и лимон мелко нарежьте, добавьте вино, коньяк, изюм, сахар, корицу, гвоздику, перемешайте и прогрейте. Дайте постоять 5 минут. При подаче разлейте глинтвейн в чашки и оформите ломтиками яблока.

Рецепты взяты с сайта wmj.ru