Выбрана рубрика Напитки.

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(135), Супы(637), Советы хозяйке(318), От модератора(88), Основное меню(9550), Национальная кухня(1876), Кулинарные помощники(555), Кулинарные новости - разное - ссылки(186), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(725), К праздничному столу(4383), Закуски(3295), Диетическое питание(316), Десерт(2340), Выпечка(7163), Всё для шашлыка(122), Все о соусах(377), Вопросы - ответы(108), Видео-кухня(2167), Вегетарианская кухня(578), В помощь маме(205), Блюда гриль(66)

Комментарии (0)

Глинтвейн чайный

Дневник

Воскресенье, 07 Сентября 2008 г. 17:29 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Глинтвейн чайный

Обладает большим стимулирующим воздействием. 5 чайных ложек чая лучших сортов или смесь З ложки черного и 2 зеленого, 300 г виноградного или вишневого сока, 300 г яблочного сока (соки с мякотью не годятся), 200 г сахара, 0,5 чайной ложки имбиря и бадьяна, 1 чайная ложка корицы, 3-4 тычинки гвоздики. Можно добавить 25-50 г коньяка, но не других алкогольных напитков, иначе аромат чайного глинтвейна будет испорчен.

В эмалированной посуде смешать соки, сахар и пряности, заварить чай в фарфоровом чайнике, как только чай заварится, слить его в приготовленную смесь, тщательно закрыть посуду крышкой, подогревать смесь 30 минут на очень медленном огне. Разлить по стаканам и добавить в стаканы по ложке очищенных орехов (фундук, грецкий, миндаль) и изюм. Напиток не должен быть очень горячим.

www.fefochka.ru

Рубрики:

Напитки

Комментарии (2)

Кисели

Дневник

Пятница, 05 Сентября 2008 г. 11:36 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Для киселя подойдут практически любые фрукты и ягоды, точнее фруктовые и ягодные соки, отвары и пюре. Не стоит забывать и о существовании рецептов молочного, овсяного киселей, киселя из гороха и овощей. Многие рецепты киселей содержат крахмал, который используется для загущения напитка. Чаще это картофельный крахмал, реже кукурузный и маисовый. Густота киселя зависит от количества крахмала: для литра густого киселя потребуется примерно 70г крахмала, средней густоты - 40г, для жидкого достаточно одной столовой ложки. Перед добавление крахмала, его предварительно разводят в небольшом количестве холодной воды или сока (отвара). Важно помнить, что кисель желательно не кипятить, т.к. после кипячения кисель может не загустеть.

97 рецептов

Рубрики:

Кулинарные новости - разное - ссылки
Напитки

Комментарии (6)

Попробовала новый рецепт глинтвейна - великолепный вкус!

Дневник

Четверг, 04 Сентября 2008 г. 11:06 + в цитатник

Semicvetic_Cvetic (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Рецепт глинтвейна с кофе Nescafe (обязательно Nescafe, иначе аромат и вкус не тот будет).
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
красное вино сухое - 1 бутылка
коньяк или бренди - 100 г
сахар - 150 г
гвоздика , цедра апельсина или лимона по вкусу
кофе Nescafe - 120 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Смешать все компоненты глинтвейна и подогреть до 70 °С.
Подавать горячим.
глинтвейн (400x212, 7Kb)

Рубрики:

Напитки

Комментарии (0)

Настойки, ликеры, водки. Лучшие рецепты

Дневник

Четверг, 21 Августа 2008 г. 20:45 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Русь во все времена славилась своими алкогольными напитками, которые умного веселят, а при надобности и лечат, а дураков — тех до нитки раздевают по пословице «пропойное рыло в конец разорило». Надеемся, что настойки, водки, ликеры, которые вы можете приготовить по рецептам из этой книги, станут украшением праздничного стола, изысканной трапезы. За ваше здоровье!

Читать далее...

Рубрики:

Напитки
Кулинарные книги и журналы

Комментарии (0)

Мохито клубничный

Дневник

Воскресенье, 10 Августа 2008 г. 19:31 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Ингредиенты:

Клубника свежая – 35 г

Лайм – 10 г

Мята свежая – 10 г

Сахарный сироп – 20 мл

Содовая вода – 155 мл

Лимонный сок – 15 мл

Сироп клубничный – 15 мл

Лед (дробленый)

Для украшения:

Мята свежая – 1 г
Клубника свежая – 5 г

Приготовление:

Ягоды клубники перебрать и удалить плодоножки.

Мяту, лайм и подготовленную клубнику промыть и обсушить.

В высоком стакане «Хайбол» раздавить ягоды клубники, листья мяты, лайм и сахарный сироп.

В получившуюся смесь добавить дробленый лед, лимонный сок и клубничный сироп.

Тщательно перемешать и залить содовой.

Украсить долькой клубники и листиками мяты.

Подавать с двумя трубочками.

yakitoriya.ru

Рубрики:

Напитки

Комментарии (3)

Ликер 'Сладкая парочка'

Дневник

Понедельник, 04 Августа 2008 г. 22:50 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень душевный ликерчик. Мягкий и сладкий.

Обладает приятным апельсиново-лимонным вкусом и кофейным послевкусием.

Очень интересный вкус. Чем дольше стоит, тем становится вкуснее.

Моим мужчинам понравился, хоть в оригинале рецепта написано, что он больше нравится женщинам.

Оригинал рецепта с сайта www.good-cook.ru

Рубрики:

Напитки

Комментарии (0)

Шоколадно-банановый напиток

Дневник

Вторник, 01 Июля 2008 г. 14:17 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Читать далее

Рецепт от Школы гастронома
№02 (52) январь 2006

Рубрики:

Напитки

Комментарии (0)

Шиповник

Дневник

Суббота, 07 Июня 2008 г. 15:27 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Шиповник — абсолютный "рекордсмен" по количеству витамина С (аскорбиновой кислоты). Всего несколько сушеных ягод шиповника — и организму хватит "аскорбинки" на целые сутки! А ведь этот полезный витамин нужен нам не только для того, чтобы защититься от инфекций. Он снижает повышенное давление, приводит в норму обмен веществ, помогает усваиваться железу. Помимо этого, аскорбиновая кислота служит антиоксидантом. Она защищает клетки от избытка свободных радикалов, которые образуются в организме под действием кислорода.

По сравнению с другими ягодами шиповник лидирует и по содержанию каротина. Это близкое к витамину А вещество сохраняет зрение и укрепляет иммунитет. А еще, так же как и витамин С, каротин — мощный антиоксидант.

В защите организма участвует еще один компонент шиповника — флавоноиды. К тому же эти активные соединения улучшают состояние сосудов и работу сердца.

Живительный источник

Чтобы приготовить настой из шиповника, залейте 1 столовую ложку мелко нарезанных сухих ягод стаканом горячей воды и кипятите 10 минут под крышкой или нагревайте 15 минут на водяной бане. Настаивать такой напиток нужно долго: целые сутки.
Будущим и молодым мамам настой шиповника нужно пить по 1-2 стакана в день, а детям от 1 до 4 лет — по 1/4 стакана 1-2 раза в сутки. Малышам его можно давать с 4 месяцев по 5-10 мл, а к году до 100 мл.
20 г сухого шиповника содержат 2 суточные нормы витамина С и флавоноидов и почти на 20% восполняют ежедневную потребность взрослых в витамине А.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинарные новости - разное - ссылки
Советы хозяйке
Напитки

Комментарии (11)