-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26077
Комментариев: 151857
Написано: 186806

Домашний ягодный бальзам

Дневник

Среда, 04 Июня 2008 г. 21:56 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Этим рецептом открываю раздел " Испытано на себе"
Немножко изменила Оригинал рецепта, добавив другие ягоды.

Читать далее...
Рубрики:  Напитки

Кисель молочный

Дневник

Среда, 04 Июня 2008 г. 12:37 + в цитатник
Рубрики:  Напитки

Винный мусс, итальянский напиток

Дневник

Суббота, 31 Мая 2008 г. 14:19 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 Ингредиенты:
 
4 желтка
1 яйцо
120 г сахарной пудры
80 г белого вина.

Приготовление:
В большой кастрюле нагреть воду для водяной бани.
Желтки, яйцо и сахарную пудру смешать электрическим миксером.
Миску вставить в кипящую воду и понемногу подливать вино, продолжая взбивать, пока мусс не вспенится.
Разлить винный мусс по 4 бокалам.

 

 

Рубрики:  Национальная кухня
Напитки
Десерт

Напиток восточный

Дневник

Четверг, 29 Мая 2008 г. 22:19 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

  Продукты:
рис - 200 г
миндаль - 2 ст. ложки
сахар - 100 г
вода - 2 л
корица молотая - по вкусу
   
        
Способ приготовления:
Рис замочите в холодной воде на 2 часа. Миндаль, очистив от кожицы, залейте стаканом холодной воды, соедините с рисом и разотрите все в однородную массу. Полученную массу залейте кипящей водой, добавьте сахар, корицу, перемешайте и варите 5 минут. При подаче разлейте напиток по стаканам.
 
Рубрики:  Напитки

Комментарии (0)

Грог дамский

Дневник

Воскресенье, 16 Марта 2008 г. 15:41 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Продукты:

корица, сушеная мята - по щепотки,
ванильный сахар - 1 ч.л,
гвоздика - 1 бутон,
малиновый сироп - 1 стакан,
красный портвейн - 1/2 стакана,
малиновый ликер - 1 рюмка,
коньяк - 1 стакан.

Инструкции:

Щепотку корицы, гвоздичку, ванильный сахар и щепотку сушеной мяты заливают малиновым соком и портвейном. Смесь доводят до кипения, а затем 15 минут настаивают. Затем процеживают и добавляют 1 рюмку малинового ликера и коньяк, смесь подогревают и пьют из широких рюмок.

Рубрики:  Напитки

Комментарии (0)

Кофе Baileys

Дневник

Вторник, 04 Марта 2008 г. 12:35 + в цитатник
Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора

DSC_0039

Для приготовления нам понадобятся: двойная чашка эспрессо (если нет кофеварки, как у меня, вполне подойдет крепкий, растворимый), 100мл сливок с жирностью не менее 30% (я предпочитаю президент 35%), две чайных ложки сахарной пудры, 30–50 мл Baileys. Так же очень не помешает блендер (для взбивания сливок, кстати слышал что сливки можно взбить и без него, правда я не знаю как).

Читать далее...
Рубрики:  Напитки

Как приготовить простоквашу, кефир, сметану в домашних условиях

Дневник

Четверг, 07 Февраля 2008 г. 12:50 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора s959_1161932729_1 (220x282, 7Kb)

Заквашенное молоко очень полезно для пищеварения. Вот простые рецепты его приготовления.

Рецепт простокваши на молоке
Молоко нагреть до кипения, а затем охлаждить до 40—50°. После этого внести в него специальную закваску (2—3 чайные ложки на литр молока), закрыть крышкой и поставить в теплое место. Через 10—12 часов молоко свертывается в простоквашу. Ее охлаждают в холодной воде и выдерживают при температуре не выше 8° в течение 8—10 часов.

В дальнейшем для закваски можно использовать 2—3 ложки готовой простокваши. Их берут, удалив предварительно верхний слой простокваши.

Рецепт простокваши на молоке со сметаной
Закипятить молоко, охладить его до температуры - 30° С, добавить сметану из расчета 0,5 стакана на 1 л молока, хорошо перемешать, накрыть посуду крышкой и поставить в теплую воду на 6-8 ч, при этом температура воды должна быть постоянной. Готовую простоквашу охладить до 10° С.

Заквашивать пастеризованное, стерилизованное или кипяченое молоко надо сметаной (1 ч. ложка на стакан молока), кефиром или специальными заквасками.

Обилие молочно-кислых бактерий, внесенных в молоко, будет препятствовать развитию других микробов.

Читать далее...
Рубрики:  Напитки

Ром

Дневник

Среда, 06 Февраля 2008 г. 00:30 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Ром — крепкий спиртной напиток, изготавливаемый путём сбраживания и перегонки из побочных продуктов сахарно-тростникового производства, таких как патока и тростниковый сок. Прозрачная жидкость, получающаяся после перегонки, обычно затем выдерживается в дубовых или других бочках.

Сахарный тростник известен человечеству с давних времен, предполагается два центра его происхождения - Индия и Новая Гвинея, затем он был завезен в Европу. Римляне называли его saccarum от слова sarkara, что значит «сахар» на древнем языке санскрит.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные новости - разное - ссылки
Напитки

Тропический коктейль

Дневник

Среда, 06 Февраля 2008 г. 12:03 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора


400 г апельсинового сока
400 г молока
3 банана
1 ст.л. сахара

Все перемешать в блендере, предварительно разрезав бананы на кусочки. Добавить 4 кубика льда и взбивать до тех пор, пока лед не превратится в мелкую крошку. Разлить коктейль в высокие бокалы и подать к столу с толстыми соломинками.
Рубрики:  Напитки

Брусничный кисель по-фински

Дневник

Среда, 06 Февраля 2008 г. 10:42 + в цитатник
Рубрики:  Напитки


 Страницы: 48 ..
.. 5 4 [3] 2 1