Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Захотела я Ламаджо( это запеченная лепешка с фаршем).Но такая лень напала(бывает у меня такое) тесто месить,что просто ужасть))))))

Благо под руками лаваш был.Вот и подумала ,а чего и нет........)))))))))))И вышло мне кажется даже лучше,чем в оригинальном рецепте.Спешу теперь с вами поделиться.

Читать далее...

Мама_Волшебница (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сначала готовим фарш, для этого нужно перемолоть в мясорубке
-грибы (я брала шампиньоны)
-и лук
Пропорции-на глаз, и по вкусу...;)) Готовый фарш солим, перчим, отставляем...

Потом надо приготовить картофельную массу... Я делаю хитро ;) Поскольку синюшные драники, это некрасиво и неполезно, а еще когда эта масса долго стоит, то пускает много сока и превращается в квашню, жарить неудобно, то я поступаю так... Чищу и кладу в воду 4-5-6 картофелин, зависит от крупности, и в отдельной мисочке взбиваю 1 яйцо. Потом быстро тру на мелкой терке половину картофеля, перед этим, достав его из воды, промакиваю полотенцем от излишней влаги...Потом в картофель добавляю половину яйца и 2 ст.л. муки. Солю, по желанию можно добавить сухого укропчика для аромата... И быстро жарю драники... Потом, соответственно, так же делаю массу из оставшейся половины ингридиентов, и тоже жарю...

Теперь,как я, собственно, готовлю сами драники... Кладу по 1 ст.л. картофельной массы на раскаленную сковороду с растительным маслом... Когда она начинает совсем слегка загустевать сверху, кладу примерно по 1 ч.л. с хорошей горкой, фарша, так, чтобы были отступы от краев картофельной лепешечки... А сверху, сразу, еще по 1 ст.л. картофельной массы, и когда начинает загустевать уже верх второй лепешечки, переворачиваю, и обжариваю до золотистого цвета с другой стороны. Может, несколько сложновато написано, но делать их на самом деле очень просто, и быстро!

Готовые дранички подаем со сметанкой... Приятного аппетита! ;)

olganorway (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В норвежской кулинарии часто и много используют свинину, баранину, курятину. Филе курицы или же говядина — это блюда выходного дня: эти виды мяса достаточно дороги. В Провансе же - используют более легкие виды мяса: кролик, цыпленок, курица, ягненок, индейка.... В Норвегии вообще я никогда не видела в продаже и не слышала, чтобы употребляли в пищу мясо кролика.

Читать далее...

КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Настоящий венгерский гуляш — вкусное и сытное блюдо, напоминающее густой суп с обилием мяса и овощами. Он отлично подойдет для холодных деньков, чтобы согреться. Гуляш получается красивого насыщенного цвета, с ароматом паприки. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар. И хотя приготовление этого блюда займет немало времени, на следующий день гуляш будет только лучше.

more

Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Рецепт из итальянского кулинарного журнала Oggi Io Cucino. Очень вкусный суп, идеально подходящий для осенней поры!

Читать далее...

 

КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек) все записи автора

more

Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора Читать далее...

Girl_studying_SEO (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Лобио - вкусное, полезное и недорогое блюдо грузинской кухни.

Читать далее...

olganorway (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Это — десерт, который НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ. Для приготовления этого вкусного и простого блюда Вам понадобятся:

сухари;

яблочный мусс (пюре);

сливки 33% ( для взбивания).

Читать далее...

КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек) все записи автора more