-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26266
Комментариев: 151870
Написано: 187008

Комментарии (75)

Бешбармак целинный

Дневник

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 08:36 + в цитатник
ланарте (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 DSC00660 (700x394, 348Kb)

Недавно народ спорил как правильно называется древнейшее восточное блюдо бешбармак или бесбармак и еще как-то, мне очень хотелось задать вопрос: а жареные яйца правильнее называть по-белорусски яечней или по-русски яичницей? Главное то, что придумали кочевники вкуснейшее блюдо, как его не назови.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Фисташковый пирог

Дневник

Пятница, 12 Октября 2012 г. 19:13 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Мы привыкли к фисташкам в соленой скорлупе, которые обязательно подают «в лучших домах» как закуску к пиву.  Но есть у фисташек и значительно более благородное предназначение - служить начинкой для арабских сладостей!


Фисташковый пирог

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Это едят в Норвегии: маринованная свекла

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 20:40 + в цитатник
olganorway (Рецепты_домохозяек) все записи автора

cdtrkf1 (367x373, 30Kb)

 

Маринованная  свекла - традиционное блюдо на  норвежском  столе.  Свеклу едят как  дополнение к мясным  блюдам,  а также с  различными бутербродами: с паштетом, с ветчиной, колбасой.

Приготовить свеклу несложно.

Тщательно вымытую  свеклу сложите  в  кастрюлю и залейте  горячей водой.  Заливая свеклу, отмеряйте количество воды.  Добавьте  2 ч. л. соли  на  каждый литр  воды. Сваренную до готовности свеклу очистите от  кожицы  и взвесьте.  На 1 кг вареной  свеклы приготовьте маринад: 3 дл. 7-% уксуса, 3 дл. воды, 4 дл. сахара, 1/2 столовой  ложки тмина.

Нарежьте  свеклу тонкими  ломтиками и сложите  в банку.  Я дополнительно  добавляю в каждую банку лук, нарезанный тонкими  полукольцами.  Он  также  промариновывается  и приобретает нежно-розовый цвет и пикантный  вкус.  Из одного  килограмма свеклы  получается 3  пол-литровые  банки.  В  банки я  укладываю следующие  слои:  свекла - лук -свекла - лук - свекла.  Свеклу  можно  употреблять через несколько дней, стерилизовать не  нужно ( достаточно уксуса).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (13)

Печень по-египетски с питой и салатом

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 13:54 + в цитатник
КулинарЪ_Вадим (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Хочу поделиться с вами одним вкусным рецептом из Египта. 
Это из той же серии, когда идешь по улице, а запах просто сводит с ума... 
Такую печень готовят тоже прямо на улице, в маленьких передвижных будочках, используют как начинку... Ни разу такое не покупала, но запах.... это что-то... Пыталась сама так приготовить, но увы... ничего не выходило, печень как печень... 
И вот недавно я узнала рецепт, приготовила... ммммммм..... просто изумительно, пальчики оближешь! Особенно мне было вкусно с питой и мисрийским салатиком...

more
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Национальная кухня

Метки:  

Столовый хрен со свеклой

Дневник

Понедельник, 08 Октября 2012 г. 13:44 + в цитатник
Njamochka (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1613442_DSCF81541 (600x452, 225Kb)

Одна из любимых острых приправ в русской кухне.
Рецепт до безобразия прост! Главное в нём меры предосторожности: не трогаем руками, не вдыхаем, когда открываем крышку блендера и даём хорошенько настояться, прежде чем подаём на стол.
А свёкла в составе немного смягчает хрен и придаёт приправе очень интересный привкус. Читать далее...

Рубрики:  Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (1)

Кесадилья с куриной грудкой

Дневник

Пятница, 05 Октября 2012 г. 21:31 + в цитатник
Lady_Vishenka (Рецепты_домохозяек) все записи автора Кулинарный мастер-класс от шеф-повара бара "Дорогая, я перезвоню" Александра Антонюка. Будем учиться азам мексиканской кухни и попробуем приготовить кесадилью с куриной грудкой.


Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня
Закуски
Видео-кухня

Метки:  

Рулет из телятины по-гречески

Дневник

Пятница, 05 Октября 2012 г. 09:10 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Хочу поделится с вами рецептом мясных рулетов. Ко мне данный рецепт попал с приставкой "по-гречески". Знакомые греки не смогли как подтвердить истинность данной приставки, так и опровергнуть оную. Так что оставляем её в названии рецепта. :)Сразу же хочу предупредить, что рулеты получаются суховатые. Поэтому рекомендую подбирать под них соответствующий компенсирующий гарнир.
Читать далее

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Шницели алла миланезе фаршированные

Дневник

Вторник, 02 Октября 2012 г. 10:01 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

600 гp. тонкопорезанных телячих антрекотов (4 штуки)
5 ст. л. муки
3 яйца
100 гp. панировочных сухарей
1 ст. оливкового масла
4 ломтика вареной ветчины
4 ломтика плавленного сыра
50 гp. сыра твердых сортов
4 листа салата латук
несколько веточек петрушки
соль
перец
Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Норвежское блюдо Fårikål (форикол)

Дневник

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 00:26 + в цитатник
olganorway (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

ovcy (500x324, 86Kb)

Сейчас, осенью , норвежские  хозяйки достают из запасников  специальные  кастрюли, в которых они готовят  форикол и ожидают, когда  же  фермеры пригонят с  пастбищ овец!? Баранина во  многих регионах Норвегии - национальная  еда, а на юге и на юго-западе  новогодгий  праздничный  стол не  обходится без варено-копченой головы барашка....

Интересно, что в некоторых регионах Норвегии есть на дорогах не  только  указатели "ОСТОРОЖНО! ОВЦЫ!", но целые  участки дорог, называемые "овечьими дорогами". Дело в  том,  что  ранней  весной, когда  появляется  первая трава, фермеры  выгоняют стада  овец (которым  предварительно вживлены  чипы) в леса и на луга. Там  они  и пасуться до  наступления  холодов, принося  приплод и нагуливая жирок, и разлеживая на  теплом  асфальте шоссе...... А осенью фермеры, благодаря чипам, находят и   собирают  своих овечек с многочисленным приплодом и.... отправляют  в  продовольственную корзину норвежцев....

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Диетическое питание
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (10)

Бургеры (классические и диетические)

Дневник

Среда, 26 Сентября 2012 г. 15:36 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Я очень люблю бургеры. Для меня сочетание мягкой булочки, сочной котлеты и свежих овощей во много раз вкуснее любых тирамису, тортов и печений. И если отбросить в сторону споры о том, можно есть вместе хлеб и мясо или нет, я буду стоять на том, что бургеры - это здоровая еда. Ну чем может быть плоха приготовленная на гриле котлета из натурального фарша, булочка с кунжутом, свежие овощи? Тем более, если речь идет о домашних бургерах и домашних соусах для них.

Именно такой бургер я хочу показать вам сегодня. И специально для тех, кто не ест белый хлеб, жареное и красное мясо, предлагаю не только классический рецепт бургеров, но и их диет-версию.





Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Закуски/Бутерброды
Национальная кухня

Метки:  

 Страницы: 188 ... 91 90 [89] 88 87 ..
.. 1