-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (4)

Лакумы - отличная выпечка (кто пробовал тот знает)

Дневник

Вторник, 28 Августа 2012 г. 08:46 + в цитатник
Добрая_Фея (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Лакумы это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего растительного масла - во фритюре. 
Они используются вместо хлеба и как лакомство, готовятся сладкими и солеными, разной формы: квадратные на каждый день и по хорошим поводам, круглые на поминки, как ритуальное блюдо. Существует много рецептов лакумов, но сегодня будет этот... 
Обязательно побалуйте своих близких, рецепт очень прост...  думаю у Вас рецептики лакумов задержатся...

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  
Комментарии (35)

Баурсаки творожные "Южные" (не проходим мимо!!!)

Дневник

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 10:22 + в цитатник
Добрая_Фея (Рецепты_домохозяек) все записи автора

4303628_album_pic_1_ (636x477, 66Kb)

Баурсаки - традиционное блюдо Средней Азии, а также башкир, татар и узбеков в виде небольших пончиков (круглых или квадратных), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста, но существуют также рецепты творожного баурсака. Если подается к чаю, то поливается раствором на основе меда. Подается как самостоятельное блюдо, либо в качестве дополнения, например к шурпе, либо к чаю. 

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Лабане - йогуртовый сыр

Дневник

Пятница, 24 Августа 2012 г. 07:40 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Сперва правильный рецепт…
Надо 1.5 литра овечьего молока. Молоко нагреваем до такой степени, что опущенный в него палец можно держать секунд 10, снимаем с огня, и вмешиваем пару ложек йогурта, как закваску.
Укутываем, и оставляем часом на 6-8, до полной Йогуртизации молока.
Йогурт сливаем в несколько слоев марли, собираем в мешок и подвешиваем над раковиной на сутки-двое.
Получившийся сыр еще высушиваем в холодильнике часов 10-12, после чего употребляем.
Просто? Конечно! Только есть несколько «но»…
Овечье молоко у нас найти – это если только сам где-то найдешь овцу и подоишь. Да и долго как-то.
Во упрощенный рецепт, но, тем не менее, по вкусу вполне достойный.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Национальная кухня

Метки:  

Хамин («Hamin») - Субботняя трапеза

Дневник

Четверг, 23 Августа 2012 г. 09:32 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

ЧОЛНТ (טשאָלנט, идиш; на иврите חַמִּין, хаммин — буквально «горячий»), мясное блюдо; по традиции приготовляется в пятницу и помещается в печь до наступления субботы; подается к субботнему обеду. У ашкеназов называется чолнт или шулнт (возможно, от французского chaud lent — «горячий медленный», или от идиш шул энде – «конец субботней синагогальной службы» ; в некоторых странах Северной Африки — «дафина», а также «шахине». (с)

Основные его составляющие, как правило, — нарезанное кусками мясо и бобы, к которым добавляют и другие ингредиенты, пригодные для медленного тушения.

Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Пицца на сковороде

Дневник

Вторник, 21 Августа 2012 г. 05:17 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Выпечка

Метки:  
Комментарии (5)

Удачное тесто для пиццы

Дневник

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 11:46 + в цитатник
YaromilaVolkova (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Пицца родина, которой является Италия, все большую популярность приобретает в России.

Многие хозяюшки готовят её дома, используя тесто домашнего приготовления.

Попробуйте приготовить пиццу по нашему домашнему рецепту теста.

Рецепт приготовления теста для пиццы в домашних условиях

Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  

Турецкий пилав с баклажанами

Дневник

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 11:30 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 чашка длинного риса
800 гp. баклажанов
oливковое масло
2-3 средних помидора
1,5 ч. л. сахара
Читать далее
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из круп
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (5)

Шулики. Праздник Маковея или Медовый спас

Дневник

Четверг, 16 Августа 2012 г. 11:01 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Праздник Маковея
На каждый Маковей или Медовый Спас моя бабушка готовили это лакомство.Эту традицию я не стала нарушать и теперь каждый раз 14 августа шулики всегда есть на нашем столе .
Изображение


Немного с инета

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Комментарии (13)

Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)

Дневник

Четверг, 16 Августа 2012 г. 10:35 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня

Метки:  

Эмпанадас

Дневник

Вторник, 14 Августа 2012 г. 15:12 + в цитатник
arina19972 (Рецепты_домохозяек) все записи автора
empanadas_empanadas (545x400, 34Kb)
О рецепте эмпанадаса

Аргентина – страна, где настоящие эмпанадас (эдакие аргентинские пирожки) превратились в символ. Каждый район страны имеет собственный рецепт их приготовления, в зависимости от привычек и традиций. Более того, в каждой аргентинской семье вкус эмпанадас отличается друг от друга!

Ингредиенты:
тесто слоеное 1 кг
мясные обрезки 400 г
лук 3 шт
чеснок 3 зуб.
оливки 150 г
изюм 0.5 стак.
масло растительное для жарки 4 ст. л.
бульон 0.5 стак.
орегано 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
мука 1 ст. л.
в фарш
яйцо 1 шт
для обмазки

Приготовление эмпанадаса
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка


 Страницы: 188 ... 89 88 [87] 86 85 ..
.. 1