-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004

Шашлык по турецки

Дневник

Пятница, 29 Июня 2012 г. 11:24 + в цитатник
ell_BAGIRA (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Ингредиенты: 1 кг. баранины, 200 г. шпика, 6-7 луковиц, 4-5 помидоров, 5-6 долек чеснока, 60 г. жира для жаренья, соль, перец, уксус, 2 ст. ложки крупно нарезанной зелени петрушки, 2 стакана риса, 60 г. жира, 2 ст. ложки томата-пюре.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Хрустящие "лодочки" из слоеного теста с беконом и брокколи

Дневник

Суббота, 23 Июня 2012 г. 00:18 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Выпечка

Метки:  

Штрумбы кубанские

Дневник

Четверг, 14 Июня 2012 г. 23:29 + в цитатник
Swet-lana (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Блюдо кубанской кухни, напоминающее пельмени. Штрумбы можно сварить в воде или тушить в томатно-сметанном соусе.

4131733_CIMG0016_1_ (600x450, 98Kb)

Подойдёт любое пельменное тесто.

Я делала так:

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Фритатта с помидорами и охотничьими колбасками

Дневник

Среда, 13 Июня 2012 г. 10:30 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Фритатта на наш манер — что-то среднее между омлетом и запеканкой.
Отличный вариант сытного завтрака.

рецепт фритатты с помидорами и охотничьими колбасками

 
Рубрики:  Основное меню/Блюда из яиц
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (7)

Запеченные манты-лодочки из духовки

Дневник

Вторник, 12 Июня 2012 г. 12:28 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Фокачча с помидорами и орегано

Дневник

Суббота, 09 Июня 2012 г. 20:46 + в цитатник
Swet-lana (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, которая является предшественницей пиццы. Подается фокачча к закускам, салатам и супам, мясным блюдам или нарезав на небольшие квадратики, можно подавать в качестве закуски к аперитиву.

 

Фокачча приправленная помидорами черри, орегано и оливковым маслом – очень популярна на юге Италии, особенно в Апулии, Кампании и Сицилии.
4131733_CIMG0021 (600x450, 91Kb)
Ингридиенты:
Мука 600 гр. (у меня ушло грамм 700)
Дрожжи свежие 25 гр.
Вода 350 гр.
Масло оливковое 4 ст. л.
Сахар 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Помидоры ( в оригинале черри, но я брала простые) 2 шт.
Орегано, морская соль по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Комментарии (4)

Как приготовить роллы дома?

Дневник

Суббота, 09 Июня 2012 г. 13:13 + в цитатник
Настя-Че (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Несмотря на то, что некоторые хозяйки уже готовят роллы дома, многие все еще боятся приступить к этому процессу. На самом деле в приготовлении роллов нет ничего сложного! Выкладываю мастер-класс!
052-20081228-180758 (700x525, 109Kb)

Для того, чтобы приготовить роллы дома самому, необходимо проделать лишь 8 несложных действий.
Итак, вот продукты для приготовления роллов:

1. Листы нори (сушеные водоросли). Лучше всего приобретать Нори Голд.
2. Приготовленный специальным образом рис. Рис необходимо брать круглозерный непропаренный. Можно купить отечественный краснодарский, но в он не слишком чистый (попадаются камешки), и сам рис не слишком аккуратный на вид. Лучше всего купить японский рис Нишики. Именно его используют в ресторанах. Он очень вкусен не только в роллах, но и сам по себе.
3. Васаби. Советую использовать васаби в порошке, а не в тюбике. Васаби в порошке необходимо замешивать самим, смешивая с порошок с водой в нужной Вам пропорции (для того, чтобы добиться той консистенции, которая нужна именно Вам). Порошковый васаби обладает более свежим и ярким вкусом, чем васаби в тюбике.
4. Начинка (рыба или угорь, икра, морепродукты, овощи)

Также нам понадобится макису - специальный коврик для скрутки роллов.

приступим!
Рубрики:  Экзотический стол
Национальная кухня

Метки:  

Чебуреки

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 14:42 + в цитатник
Swet-lana (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Осталось совсем не много фарша и я нажарила с утра чебуреков.

4131733_CIMG0013 (600x450, 110Kb)

Очень тонкое тесто, сочная начинка. Чебуреки получились отменные!

Нам понадобится:

Фарш свино-говяжий, лук, зелень петрушки, соль, перец

вода 0,5 литра

яйцо 1 шт.

масло сливочное 1 ст.ложка

масло раст. 1 ст.ложка

мука 7 ст.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Комментарии (10)

Barley water (ячменная вода)

Дневник

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 11:36 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Привет.
Вот это жара! Чувствую, что горячими яблочными пирогами, хаггисом или ростбифом с йоркширским пудингом я вас вряд ли соблазню по такой погоде. Но, все же продолжу тему Великобритании, и расскажу о традиционном напитке, который отлично утоляет жажду в жару –barley water (ячменная вода).

4087391_7250043144_13d56fe7d5_z (424x640, 129Kb)

Этот рецепт своими корнями уходит к напитку известному еще в 17 веке под названием A Dainty Cooling Drink for a Hot Fever. Я нашла его в книге "Complete Traditional Recipe Book" Сары Эдингтон. А теперь перейдем к рецепту. 

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Напитки

Метки:  

 Страницы: 188 ... 86 85 [84] 83 82 ..
.. 1