Выбрана рубрика Национальная кухня.

Вложенные рубрики: Пицца(129)

Другие рубрики в этом дневнике: Экзотический стол(133), Супы(612), Советы хозяйке(311), От модератора(89), Основное меню(8010), Напитки(459), Кулинарные помощники(509), Кулинарные новости - разное - ссылки(179), Кулинарные книги и журналы(216), Консервирование(652), К праздничному столу(3466), Закуски(2618), Диетическое питание(297), Десерт(2140), Выпечка(5850), Всё для шашлыка(117), Все о соусах(353), Вопросы - ответы(107), Видео-кухня(1369), Вегетарианская кухня(493), В помощь маме(193), Блюда гриль(65)

Среда, 07 Сентября 2011 г. 11:05 + в цитатник

afrika-abr (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Просто и вкусно.

рецепт колбасного супа

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Супы

Комментарии (3)

Консервируем томаты!

Дневник

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 13:20 + в цитатник

Njamochka (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Из Италии я привезла простейший рецепт консервирования томатов и уже его опробовала, спешу поделиться с вами!
Консервировать мы будем томатное пюре с базиликом. Читать далее...

А это рецепт томатного соуса с мясом, на основе томатного пюре. Подавать его можно с любой пастой, использовать для лазаньи и т.п. Готовила моя свекровь, я фотографировала и ела =))) Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Консервирование
Национальная кухня

Метки: томаты итальянская кухня говядина

Комментарии (7)

<a href="http://technomouse.ru/post182736426/">Р¤Р°Р»СЊСЃРѕРјР°РіСЂРѕ</a> 
	Р¤Р°Р»СЊСЃРѕРјР°РіСЂРѕ &mdash; СЌС‚Рѕ РјСЏСЃРЅРѕР№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. Р‘Р»СЋРґРѕ СЂРѕРґРѕРј РёР· РЎРёС†РёР»РёРё, Рё РґР»СЏ РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅС†Р° РёРјРµРµС‚ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ С‚Р°РєРѕРµ Р¶Рµ Р·РЅР°С‡РµРЅРёРµ, РєР°Рє Рё СЂРѕСЃС‚Р±РёС„ РґР»СЏ Р°РЅРіР»РёС‡Р°РЅРёРЅР°. РС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРёРµ С…РѕР·СЏР№РєРё РёР·РѕР±СЂРµР»Рё СЃРїРѕСЃРѕР±, РєР°Рє СЃСЉСЌРєРѕРЅРѕРјРёС‚СЊ, РїСЂРёСЃС‚СЂРѕРёС‚СЊ РѕСЃС‚Р°С‚РєРё РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Рё Р·Р°РѕРґРЅРѕ СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ РЅРµСЃРѕРµРґРёРЅРёРјРѕРµ. Р’ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Рµ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ СЃС‚Р°Р»Рѕ РїРѕ-РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРјСѓ РєСѓР»СЊС‚РѕРІС‹Рј &mdash; РіРѕРІРѕСЂСЏ Рѕ РЅРµРј, РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅС†С‹ Р·Р°РєР°С‚С‹РІР°СЋС‚ РіР»Р°Р·Р° Рё РІСЃРµ С‚Р°РєРѕРµ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅРµ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРѕ Р·Р°С‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ! Р РµС‰Рµ РѕС‡РµРЅСЊ С†РµРЅРЅРѕ РєР°Рє РёРґРµСЏ! РЎ СЃР°РјРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РјРѕР¶РЅРѕ СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ Р±РµСЃРєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РЅРѕ РѕСЃРЅРѕРІР° РІСЃРµ-С‚Р°РєРё РґРѕР»Р¶РЅР° Р±С‹С‚СЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅР° РїРѕ РєР»Р°СЃСЃРёРєРµ. РћСЃРЅРѕРІР° Сѓ РЅР°СЃ: ... <a href="http://technomouse.ru/post182736426/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Фальсомагро

Дневник

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 14:31 + в цитатник

Дочь_матери_Лелевы (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Фальсомагро — это мясной рулет с начинкой. Блюдо родом из Сицилии, и для итальянца имеет примерно такое же значение, как и ростбиф для англичанина. Итальянские хозяйки изобрели способ, как съэкономить, пристроить остатки продуктов и заодно соединить несоединимое. В результате получилось блюдо, которое блюдо стало по-настоящему культовым — говоря о нем, итальянцы закатывают глаза и все такое. Готовится не быстро, но зато вкусно! И еще очень ценно как идея! С самой начинкой можно экспериментировать бесконечно, но основа все-таки должна быть приготовлена по классике. Основа у нас: говядина и фарш.

2224207_msyao8 (300x199, 80Kb)

Процесс:

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Комментарии (5)

Пхали из Баклажан

Дневник

Пятница, 02 Сентября 2011 г. 10:11 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора Bкусная лёгкая и не калорийная закуска.

Читать далее...

Рубрики:

Национальная кухня
Закуски

Метки: грузинская кухня

Комментарии (2)

<a href="http://technomouse.ru/post182271334/">РҐРѕР»РѕРґРЅР°СЏ С‚РµР»СЏС‚РёРЅР° СЃ СЃРѕСѓСЃРѕРј РёР· С‚СѓРЅС†Р° (Vitello Tonnato)</a> [img]http://www.talerka.ru/images/recipes/europe/italy/vitello_tonnato.jpg[/img]

1 РєРі. С‚РµР»СЏС‚РёРЅС‹ (Р±РµРґСЂРѕ)
4 С„РёР»Рµ Р°РЅС‡РѕСѓСЃРѕРІ
1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
[more]
2 РІРµС‚РѕС‡РєРё СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ
Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚2 СЃС‚. Р». РєР°РїРµСЂСЃРѕРІ
1 Р¶РµР»С‚РѕРє
2 СЃС‚. Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°
150 РіСЂ. РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ С‚СѓРЅС†Р°
0,5 СЃС‚. РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
СЃРѕР»СЊ
Р±РµР»С‹Р№ РїРµСЂРµС†
С‡С‘СЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј
РњСЏСЃРѕ РѕР±РІСЏР·Р°С‚СЊ Рё СЃС‚СЏРЅСѓС‚СЊ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕР№ РЅРёС‚СЊСЋ, Р·Р°Р»РёС‚СЊ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ (С‡С‚РѕР±С‹ РµРґРІР° РїРѕРєСЂС‹РІР°Р»Р°), РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, СЃРЅСЏС‚СЊ РїРµРЅСѓ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РѕС‡РёС‰РµРЅРЅСѓСЋ Р»СѓРєРѕРІРёС†Сѓ, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё СЃРµР»СЊРґРµСЂРµР№ (РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР°РёСЃРєРѕСЃРѕРє), Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ Рё 6 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ РїРµСЂС†Р°, РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРѕРґ РїРѕР»СѓРїСЂРёРєСЂС‹С‚РѕР№ РєСЂС‹С€... <a href="http://technomouse.ru/post182271334/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Холодная телятина с соусом из тунца (Vitello Tonnato)

Дневник

Вторник, 30 Августа 2011 г. 09:39 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг. телятины (бедро)
4 филе анчоусов
1 морковь
1 луковица
Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки: итальянская кухня

Комментарии (3)

<a href="http://technomouse.ru/post182206546/">РСЃРєР°Р»РѕРї СЃРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕ-РіСЂРёР±РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј. Escalope &#224; la sauce cr&#233;meuse aux champignons</a>

Р‘Р»СЋРґРѕ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, РѕСЃРѕР±С‹С… РЅР°РІС‹РєРѕРІ РЅРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚, РЅРѕ СЌС‚Рѕ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРµ Р±Р»СЋРґРѕ С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ С‚СѓС‚ С„Р°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё С‡РµС‚С‹СЂРµ Р±Р»СЋРґР°, РёР±Рѕ СЃР°Рј СЌСЃРєР°Р»РѕРї РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РёР·, РІРѕ-РїРµСЂРІС‹С…, СЃРІРёРЅРёРЅС‹ (СЃР°РјС‹Р№ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРµРЅРЅС‹Р№ СЃР»СѓС‡Р°Р№), РІРѕ-РІС‚РѕСЂС‹С…, РјРѕР»РѕРґРѕР№ РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹ РёР»Рё С‚РµР»СЏС‚РёРЅС‹ (СЃР»СѓС‡Р°Р№, Р±С‹РІР°СЋС‰РёР№ СЂРµР¶Рµ), РІ-С‚СЂРµС‚СЊРёС…, РјРѕР»РѕРґРѕР№ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹, РґР° Рё СЃРѕСѓСЃ СЌС‚РѕС‚ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЃ СЌСЃРєР°Р»РѕРїР°РјРё, РѕРЅ РґР°Р¶Рµ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РѕС‚РґРµР»СЊРЅС‹Рј Р±Р»СЋРґРѕРј Рё РїРѕРґР°РІР°С‚СЊСЃСЏ СЃ РіР°СЂРЅРёСЂРѕРј.
[more=Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ]
Р’РЅР°С‡Р°Р»Рµ РїРѕСЏСЃРЅСЋ, С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ СЌСЃРєР°Р»РѕРї (С„СЂ. escalope). РЎР»РѕРІРѕ СЌС‚Рѕ РїСЂРёС€Р»Рѕ РІРѕ С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёР№ РёР· РЅРµРјРµС†РєРѕРіРѕ СЏР·С‹РєР°, РІРµСЂРЅРµРµ, СЌС‚Рѕ СЃР»РѕРІРѕ СЏР·С‹РєР° С„СЂР°РЅРєРѕРІ, С‚.Рµ. РіРµСЂ... <a href="http://technomouse.ru/post182206546/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Эскалоп со сливочно-грибным соусом. Escalope à la sauce crémeuse aux champignons

Дневник

Понедельник, 29 Августа 2011 г. 21:01 + в цитатник

papa_gen (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Блюдо достаточно простое, особых навыков не требует, но это настоящее блюдо французской кухни. К тому же тут фактически четыре блюда, ибо сам эскалоп может быть из, во-первых, свинины (самый распространенный случай), во-вторых, молодой говядины или телятины (случай, бывающий реже), в-третьих, молодой баранины, да и соус этот можно использовать не только с эскалопами, он даже может быть отдельным блюдом и подаваться с гарниром.
Читать далее

Рубрики:

Основное меню/Блюда из грибов
Национальная кухня

Метки: французская кухня эскалоп мясо грибы

Комментарии (3)

Хашлама (ხაშლამა)

Дневник

Понедельник, 29 Августа 2011 г. 10:52 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 кг. говяжьей грудинки (на кости)
Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки: грузинская кухня

Комментарии (2)

А-ля пхали из брокколи и фисташек

Дневник

Понедельник, 29 Августа 2011 г. 09:57 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

450 гр. соцветий брокколи
50 гр. жёлтой моркови
50 гр. фисташек (вес без скорлупы)
Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня
Закуски

Метки: грузинская кухня

Комментарии (4)

<a href="http://technomouse.ru/post181922552/">Spaghetti con zucchine e prosciutto</a> 
РР»РµРјРµРЅС‚Р°СЂРЅРµР№С€РµРµ РІ РіРѕС‚РѕРІРєРµ Р±Р»СЋРґРѕ. РќРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РіРѕРґРЅРѕ РєР°Рє РґР»СЏ РїРѕРІСЃРµРґРЅРµРІРЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°, С‚Р°Рє Рё РґР»СЏ Р·РІР°РЅРѕРіРѕ РѕР±РµРґР°.

Р§С‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ?
[more]
1) РќРµРјРЅРѕРіРѕ РІРµС‚С‡РёРЅС‹ (РґРІР°-С‚СЂРё РїР»Р°СЃС‚РёРєР° РіРґРµ-С‚Рѕ РЅР° РѕРґРЅСѓ РїРѕСЂС†РёСЋ).

2) Р”РІР° РєР°Р±Р°С‡РєР°-С†СѓРєРєРёРЅРё СЃСЂРµРґРЅРёС… СЂР°Р·РјРµСЂРѕРІ РЅР° 8-10 РїРѕСЂС†РёР№.

3) РўСЂРё СЃСЂРµРґРЅРёС… СЂР°Р·РјРµСЂРѕРІ РїРѕРјРёРґРѕСЂР°.

4) Р”РІР° Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°.

5) РњРµР»РєРѕ С‚РµСЂС‚С‹Р№ СЃС‹СЂ (СЃР°РјРё РѕРїСЂРµРґРµР»РёС‚Рµ СЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЃС‹РїР°С‚СЊ, СЃС‹СЂ РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РџР°СЂРјРµР·Р°РЅ, РјРѕР¶РЅРѕ Рё &quot;Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРёР№&quot;, РЅРѕ С…РѕСЂРѕС€РёР№).

6) РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ (РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РёР»Рё РµС‰Рµ РєР°РєРѕРµ)

7) РЎРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

8) РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, СЃР°РјРё СЃРїР°РіРµС‚С‚Рё.

Р‘РµСЂРµРј СЃРїР°РіРµС‚С‚Рё Рё РІР°СЂРёРј. РљР°Р¶РґС‹Р№ С‚СѓС‚ РІРѕР»РµРЅ ... <a href="http://technomouse.ru/post181922552/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Spaghetti con zucchine e prosciutto

Дневник

Суббота, 27 Августа 2011 г. 03:18 + в цитатник

papa_gen (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

Элементарнейшее в готовке блюдо. Но вкусное и годно как для повседневного стола, так и для званого обеда.

Что нужно?

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Национальная кухня
К праздничному столу

Метки: итальянская кухня спагетти ветчина кабачки

Комментарии (2)

<a href="http://technomouse.ru/post181796048/">РЇСЃСЃР° СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ (Yassa)</a> [img]http://www.talerka.ru/images/recipes/africa/senegal/yassa.jpg[/img]

1 С†С‹РїР»С‘РЅРѕРє (600 РіСЂ.) 
1-2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹
СЃРѕРє 1 Р»РёРјРѕРЅР°
0,5-1 СЃС‚. СЃСѓС…РѕРіРѕ Р±РµР»РѕРіРѕ РІРёРЅР°
50 РјР». РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
С‰РµРїРѕС‚РєР° РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
СЃРѕР»СЊ, С‡С‘СЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†

[more]
Р›СѓРє РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё, Р·Р°Р»РёС‚СЊ СЃРјРµСЃСЊСЋ РёР· РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°, РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, Р»СѓРє РїСЂРѕРјСЏС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ С†С‹РїР»С‘РЅРєР°, РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ РјРёРЅРёРјСѓРј РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ С‡Р°СЃРѕРІ. Р¦С‹РїР»С‘РЅРєР° РІС‹РЅСѓС‚СЊ РёР· РјР°СЂРёРЅР°РґР°, РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР° РіСЂРёР»Рµ СЃ РґРІСѓС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ РґРѕ РїРѕР»СѓРіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. РўРµРј РІСЂРµРјРµРЅРµРј РІ РјР°СЂРёРЅР°Рґ РІР»РёС‚СЊ Рё РІС‹РїР°СЂРёС‚СЊ РІРёРЅРѕ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РєСѓСЃРєРё С†С‹РїР»С‘РЅРєР°, РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР° РјР°Р»РѕРј РѕРіРЅРµ 20 РјРёРЅСѓС‚. РџСЂРё... <a href="http://technomouse.ru/post181796048/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Ясса с курицей (Yassa)

Дневник

Суббота, 27 Августа 2011 г. 09:42 + в цитатник

Лилёша (

Рецепты_домохозяек) все записи автора

1 цыплёнок (600 гр.)
1-2 луковицы
сок 1 лимона
0,5-1 ст. сухого белого вина
50 мл. оливкового масла
щепотка острого перца
соль, чёрный перец

Читать далее...

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня

Метки: сенегальская кухня

Страницы:

165 ... 71 70 [69] 68 67 .... 1

LiveInternetLiveInternet

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Метки

-Рубрики

-Друзья

-Статистика

Польский суп фасолевый с колбасой

Дневник

Консервируем томаты!

Дневник

Фальсомагро

Дневник

Пхали из Баклажан

Дневник

Холодная телятина с соусом из тунца (Vitello Tonnato)

Дневник

Эскалоп со сливочно-грибным соусом. Escalope à la sauce crémeuse aux champignons

Дневник

Хашлама (ხაშლამა)

Дневник

А-ля пхали из брокколи и фисташек

Дневник

Spaghetti con zucchine e prosciutto

Дневник

Ясса с курицей (Yassa)

Дневник