-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006

Комментарии (9)

Азу по-татарски

Дневник

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 22:04 + в цитатник
Ленусик-кулинар (Рецепты_домохозяек) все записи автора

В переводе с персидского "азу" - мелкие кусочки мяса в остром соусе. Традиционное блюдо татарской кухни. Очень нравится состав - дёшево и сердито.

 

Мясо нарезать брусочками 2 на 4 см и обжарить. Добавить соль, перец, лук, бульон, томат, масло и тушить 30-40 мин. Положить обжаренный картофель, огурцы и тушить до готовности. Посыпать чесноком и зеленью.
500 г говядины или баранины, 3 ст.л.топлёного масла, 2-3 луковицы, 1 ст.л.томата, 500-600 г картофеля, 3-4 солёных огурца, бульон, чеснок, зелень, перец, соль.


Пошаговые фото смотреть здесь.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (5)

Урама

Дневник

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 22:04 + в цитатник
Ленусик-кулинар (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Хворост в виде спиралек. Сам процесс жарки зафоткать не удалось, поэтому совет - обязательно придерживать ложкой кончик ленточки. Это чтобы спиральки не размотались. Когда ленточка начнёт держать форму, ложку убрать.

 

Из муки, молока, яиц, сахара, соды и соли замесить тесто. Раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, нарезать полоски шириной 3-4 см, навернуть на конец скалки и вместе со скалкой опустить в кипящее масло. Во время жарки вращать скалку, постепенно освобождая её от теста. Жарить до подрумянивания. Посыпать сахарной пудрой.
4 ст.муки, 1/4 ст.молока, 6 яиц, 1,5 ч.л.сахара, 1 щепотка соды, 1,5 ст.масла, 1/3 ст.сахарной пудры, соль.
Урама

Пошаговые фото смотреть здесь.

Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Национальная кухня
Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Окрошка с бужениной

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 16:38 + в цитатник
Настя_Ли (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 



Вот и прошел мой отдых в деревне, приехала домой, а тут такая духота. Захотелось съесть чего-то освежающего, на ум сразу пришла окрошка.
В этот раз делала окрошку с бужениной, хотя сам рецепт окрошки может включать в себя огромное разнообразие мяса.

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Супы

Метки:  

Шурпа

Дневник

Четверг, 07 Июля 2011 г. 13:47 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Супы

Метки:  

Куриные потроха по-болгарски

Дневник

Среда, 06 Июля 2011 г. 12:57 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

300 гр. куриной печени
300 г. куриных сердечек
300 гр. лука
3-4 помидора
4 зубчика чеснока
маленький пучок петрушки
сахар
соль
перец
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (7)

Быстрая пицца по-французски

Дневник

Среда, 06 Июля 2011 г. 12:21 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Выпечка

Пицца из лаваша.

Дневник

Вторник, 05 Июля 2011 г. 02:38 + в цитатник
katya71 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Пицца из лаваша
Очередной вариант «пиццы на скорую руку» - пицца из лаваша. Так как не нужно возится с тестом и все ингредиенты практически готовы – пицца будет готова за 20 минут!

 

Ингредиенты:

1 армянский лаваш
Томатный соус + (по желанию – соус сацебели и аджика)
2 крупных помидора
2 небольших сладких перца
2 копчёных куриных окорока
150 г твёрдого сыра
Зелёный лук. 

                  

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  
Комментарии (5)

Пицца Гавайская

Дневник

Вторник, 05 Июля 2011 г. 11:12 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца
Закуски

Салат из куриных желудочков по-корейски

Дневник

Вторник, 05 Июля 2011 г. 06:30 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

400 гр. очищенных куриных желудочков
2 средние картофелины
1 луковица
1 пучок кинзы
3 ст. л. растительного масла
для заправки: 2 зубчика чеснока
2 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. уксуса
по щепотке - сахара, соли, глютамата (если не вызывает идейных протестов), сушеного базилика, красного перца
Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты
Основное меню/Блюда из субпродуктов
Национальная кухня

Метки:  

Баклажановая авукма "Patlicanli Avukma"

Дневник

Вторник, 05 Июля 2011 г. 06:26 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

баклажан (круглый, большой) — 1 шт.
помидор — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
огурец (половинка) — 0,5 шт.
мята (5 листиков)
петрушка (немного)
Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Закуски

Метки:  

 Страницы: 188 ... 66 65 [64] 63 62 ..
.. 1