-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010

Галета с чоризо

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 14:16 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вот такой галетой можно побаловать себя на завтрак.
Если вы думаете, что это долго готовится, то ошибаетесь, главное заготовить тесто с вечера и просто убрать его в холодильник. Да и времени на заготовку теста уходит не больше 10 минут.

выпекаем галету

Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Закуски/Бутерброды
Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Фальсомагро

Дневник

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:21 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Блюдо родом из Сицилии и для итальянца имеет примерно такое же значение, как и ростбиф для англичанина с единственной поправкой, что для ростбифа нужен добротный кусок мяса, а фальсомагро готовится из того что есть. Правда-правда, на видео увидите из чего я приготовила этот рулетик... мясо исключительно для потушить, но оказывается можно и такую парадную вещь сделать... А если говорить вообще, то есть культовые блюда, которые идут от избытка, а есть от недостатка, от бедности и это блюдо лучший тому пример. Мясо стоило дорого, едоков в семье много, но субботний семейный обед с коронным блюдом должен быть. Вот итальянские хозяйки и изобрели способ как соединить несоединимое.В результате блюдо стало поистине культовым и, говоря о нем, итальянцы закатывают глаза и все такое. Готовится, конечно, не быстро, но вкусно! И еще очень ценно как идея! Столько вариантов в голове сразу возникло... Готовить - не переготовить!
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (4)

Рецепты кафе "Полустанок"

Дневник

Четверг, 30 Июня 2011 г. 18:27 + в цитатник
Аноним (Рецепты_домохозяек) все записи автора

У Фэнни Флэгг есть замечательная книга "Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок". Из этой книги я и привожу рецепты. Я поместила не все рецепты, а только те, которые можно приготовить у нас, с нашими продуктами. Своих изменений в рецепты я не вносила, постаралась сохранить их в первозданном виде.

ПИРОГ С КОКОСОВЫМ КРЕМОМ
3 яичных желтка, 1/3 стакана сахара, ¼ чайной ложки соли, 2½ столовой ложки кукурузного крахмала, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 2 стакана кипящего молока, 1 стакан кокосовой стружки, 1 чайная ложка ванили или рома, ¼ чайной ложки тертого мускатного ореха, заранее испеченная форма из теста с загнутыми краями диаметром около 23 см.

Взбейте яичные желтки. Постепенно вбивайте сахар, соль, кукурузный крахмал и масло. Добавьте молоко и размешайте. Крем готовьте на водяной бане, постоянно помешивая, пока не загустеет. Добавьте кокосовую стружку и охладите. Смешайте с ванилью или ромом и мускатным орехом и вылейте в форму. Накройте меренгой и выпекайте 15–20 минут в духовке при температуре 150°.

Ням-ням!

Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня

Свекла, фаршированная овощами

Дневник

Среда, 29 Июня 2011 г. 14:24 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Добралась я всё-таки до книги Елены Киладзе «Практическая энциклопедия грузинской кухни» и сделала вот такую вкусную закуску из свёклы.

готовим закуску

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Национальная кухня
Закуски

Метки:  

Перепеча

Дневник

Пятница, 24 Июня 2011 г. 09:32 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Перепеча входит в состав кулинарных рецептов белорусских хозяек. Они готовят Перепечу по своему. Это по праву национальное белорусского блюдо, вкусная и полезная еда. Подается Перепеча, как к первому блюду, так и ко второму.


Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Рататуй

Дневник

Среда, 22 Июня 2011 г. 14:07 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Вегетарианская кухня
Национальная кухня
Закуски

Метки:  

Рыбные тефтельки по-мароккански

Дневник

Среда, 22 Июня 2011 г. 09:56 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это просто прелесть, что такое! Нежные, тающие тефтельки, в ароматном пряном соусе… Кулинарный восторг одним словом! На гарнир я приготовила кус-кус и они отлично подошли друг-другу.Рекомендую всем любителям рыбы и арабских мотивов.



500г филе белой рыбы (я взяла тилапию)
1 яйцо
2 пера зеленого лука
4 ст. л. петрушки
4 ст. л. кинзы
2/3 чашки хлебных крошек
1/8 ч.л. молотого шафрана
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Национальная кухня

Метки:  

Леках иерусалимский

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 09:57 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Хотите удивить близких необычной выпечкой? Предлагаю вашему вниманию кулинарный рецепт еврейского пирога с медом. Не обыденная еда сможет порадовать ваших родных, в то же время вы не потратите слишком много дополнительного времени на ее приготовление.



Читать далее...
Рубрики:  Национальная кухня
Выпечка

Метки:  

Минестроне

Дневник

Пятница, 17 Июня 2011 г. 14:39 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Решилась я, таки, на минестроне, готовила по рецепту Белоники, только добавила свои маленькие изменения, потому что у меня не было спаржи (я заменила её по совету морковью) и ещё вместо обычного лука использовала порей.

готовим минестроне

Рубрики:  Национальная кухня
Супы

Метки:  

Рецепты окрошки

Дневник

Четверг, 16 Июня 2011 г. 10:00 + в цитатник
Mages_Queen (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Окрошка - популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Традиционной основой окрошки считается квас, хотя в старину ее заливали огуречным или капустным рассолом. Сегодня помимо кваса для окрошки используют кислое молоко, кефир, йогурт, минеральную воду и даже пиво. Для лета окрошка идеальное решение: во-первых, она отлично освежает в жаркий день, во-вторых, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины.

 
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня
Супы

Метки:  

 Страницы: 188 ... 65 64 [63] 62 61 ..
.. 1