-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004

Комментарии (20)

Плацинды с творогом

Дневник

Пятница, 20 Мая 2011 г. 14:18 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Этот рецепт я выведал у своей знакомой, которая всю жизнь прожила в Молдавии. В общем, у них это самое что ни на есть обычное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Делают плацинды с самыми разными начинками: с творогом и зеленью, со сладким творогом или творожной массой, с картошкой, с капустой, с мясом, с тыквой и т.д. В общем, простор для творчества довольно большой. Я очень люблю сочетание творога с зеленью в разных блюдах, поэтому первым делом приготовила именно эти плацинды.
Больше всего мне понравился фирменный способ, которым меня научили сворачивать плацинды. Его смысл в том, что все получается герметично, но при этом тесто не получается излишне толстым в месте соединения.

3290568__end (600x400, 172Kb)

Приготовление
Рубрики:  Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (21)

Рис по-испански

Дневник

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 13:06 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Насколько это аутентичный рецепт судить не берусь, но в англоязычной литературе похожии вариации проскакивают. Готовится легко, но лучше (хотя и не обязательно) иметь в запасе какой-нибудь крепкий бульон. Подойдет любой - мясной, рыбный, овощной.

3290568_0005ks3c (614x461, 100Kb)

Приготовление
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  

Рецепт окрошки: 5 вариантов

Дневник

Четверг, 12 Мая 2011 г. 13:52 + в цитатник
whiteshow (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Окрошка - пожалуй, самый популярный холодный летний суп, и у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда. Сегодня Passion.ru предлагает вам те рецепты окрошки, которые проверены временем и уже нашли множество почитателей. Выбирайте то, что вам по вкусу, и наслаждайтесь!



 

 

Рубрики:  Национальная кухня
Супы

Итальянская грушевая Панна Котта!!!

Дневник

Вторник, 10 Мая 2011 г. 22:49 + в цитатник
DragooonFly (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Давайте приготовим на ужин изысканный и необычный итальянский десерт, популярный во всем мире -грушевую Панна Котта!
 
Для приготовления десерта Панна Котта нам понадобится: 
 
   • 500 мл. 20% сливок 
   • 1/2 ст. молока 
   • 1/2 ст. коричневого сахара 
   • 1 большая груша 
   • ванильный сахар 
   • 15 гр. желатина 
   • 1 ст.л. лимонного сока и немного цедры 
   • щепотка соли 
   • ликёр по желанию 
 
Рецепт Панна Котта
Желатин распускаем в тёплой воде и даём ему набухнуть. Нагреваем, не доводя до кипения, сливки с сахаром коричневым и ванильным, и с солью. Грушу взбиваем с лимонным соком в блендере. Когда желатин набух, нагреваем его на медленном огне до полного растворения (не кипятим). Аккуратно вливаем молоко и нагреваем, опять же, не доводя до кипения, и соединяем (понемногу) с грушевым пюре. Полученную смесь добавляем в сливки. Немного взбиваем (на этом этапе можно добавить ликёр), разливаем по креманкам и убираем в холодильник. Часа через три-четыре получается такая вот прелесть - настоящая итальянская грушевая Панна Котта!
Рубрики:  Национальная кухня

Фахитас с курицей

Дневник

Суббота, 07 Мая 2011 г. 23:13 + в цитатник
DragooonFly (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Фахитас - это мексиканское блюдо, которое представляет собой обжаренные на гриле мясо и овощи, завернутые в пшеничную лепешку (тортилью).у меня тортильи не было,пробовала с лавашем.тоже вкусно!!! Варианты начинки могут быть самым разнообразными: говядина, свинина, курица, морепродукты и пр. 

Ингредиенты: 
* куриное филе - 2 шт.; 
* болгарский перец - 2 шт. (красный и зеленый); 
* лук репчатый - 1 шт.; 
* оливковое масло - 3 ст.л.; 
* лайм - 2 шт.; 
* тортилья - 6 шт.; 
* руккола - 200 гр.; 
* орегано (сухой) - 1 ст. л;.; 
* немного соли; 
* для сервировки: соусы гуакомоле и сальса, сметана, перчики халапеньо. 

Приготовление:

1. Готовим маринад: для этого смешиваем сок двух лаймов, 2 ст.л. оливкового масла, орегано и немного соли;

2. Куриное филе ставим в холодильник на 4 часа для маринования; 

3. Промаринованное филе нарезаем тонкими полосками, выкладываем на противень, закрываем сверху фольгой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. За 10 минут до окончания снимаем фольгу, чтобы филе немного подрумянилось; 

4. Лук нарезаем полукольцами, перец - соломкой и обжариваем на раскаленной сковороде (на оливковом масле), пока они не станут мягкими и румяными. Игредиенты для фахитас готовы! 

5. Далее подаем на отдельных тарелках обжаренное мясо, овощи, рукколу, тортильи, соусы и формируем фахитас по своему вкусу. Для этого на тортилью выкладываем рукколу, жареные овощи и мясо. Добавляем по вкусу сметану и соус гуаколоме. Если вы любите острую еду, то можно добавить кусочки мексиканского перца халапеньо или острый соус сальса. Скручиваем тортилью трубочкой. 

Приятного аппетита!

феминастайл.ру

 

Рубрики:  Национальная кухня

Метки:  

Тальятелле с говяжьим фаршем и овощами

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 15:28 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора


Паста с вариацией на тему болоньезе.

рецебд

Рубрики:  Основное меню/Паста, спагетти, макароны
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (1)

Пицца из слоеного теста

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 10:24 + в цитатник
Рубрики:  Национальная кухня/Пицца

Метки:  

Баклажаны с тахиной и орехами

Дневник

Пятница, 06 Мая 2011 г. 10:16 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора Это сочетание, баклажаны и тахина, очень наше, израильское. Вариаций на тему очень много, от простых в маленьких рыбных ресторанчиках, до многокомпонентных и изысканных. Попробовав один такой вариант, я, как обычно, решила сделать свой "по мотивам".



А еще тахина считается очень здоровой и полезной, в часности, из-за высокого содержания кальция - 854 мг на 100 гр (для сравнения, в молоке - 100 мг). так что этот салат не только вкускый, но и полезный.
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Национальная кухня
Закуски

Метки:  
Комментарии (9)

Жемайчай

Дневник

Среда, 04 Мая 2011 г. 13:46 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Один из многочисленных вариантов картошки с мясом по-литовски - литовская кухня невероятно богата на картофельные рецепты, особенно на рецепты из тёртой картошки, варёной или сырой.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки:  
Комментарии (5)

Куриный суп с лапшой

Дневник

Вторник, 03 Мая 2011 г. 14:17 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Сейчас все готовятся к летнему сезону и большинство сидит на диетах. Рецепт вот такого низкокалорийного супчика пригодится многим.


Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Национальная кухня
Супы

Метки:  

 Страницы: 188 ... 63 62 [61] 60 59 ..
.. 1